フラテッリ・レストラン

層になったナス、フィオール・ディ・ラッテのモッツァレラ、ポモドーロとバジル。

認定アンガス牛ひき肉、新鮮な輸入リコッタ、ポモドーロとクロスティーニ。

ボンゴレマッキアートマニラクラム、チェリートマト、パセリ、ピノグリジオ。

ソレント風ニョッキ 自家製ポテトダンプリング、モッツァレラ、ポモドーロ、バジル。

21日間熟成 - 優しく贅沢な味わい。

35日間乾燥熟成 - 大胆でリッチでナッツのような風味。

モッツァレラディブッファラ

オレガノ、ガーリック。

「北の定番」グラニャーノペンネ、ポモドーロとバジル。

パンシアード、ローストフェンネル、シャロットとホワイトビーンピューレ。

重ねたナス、フィオール・ディ・ラッテのモッツァレラ、ポモドーロ、バジル。

認定アンガス牛ひき肉、新鮮な輸入リコッタ、ポモドーロとクロスティーニ。

ボンゴレマキアートマニラクラム、チェリートマト、パセリ、ピノ・グリージョ。

ソレント風ニョッキ 自家製ポテトダンプリング、モッツァレラ、ポモドーロ、バジル

21日間熟成 - 優しく贅沢な味わい。

35日間乾燥熟成 - 大胆でリッチでナッツのような風味。

モッツァレラ・ディ・ブッファラ。

オレガノ、ガーリック

北部のクラシック、グラニャーノペンネ、ポモドーロとバジル。

パンシアード、ローストフェンネル、シャロットとホワイトビーンピューレ。