チャンマル

チャンマルは河南のパルダンの近くにあるツバメの家で、豆腐と魚介類が入ったシーフード・カツオが自慢です。冷たいスープにはエビ、フグ、豆腐、アサリがたっぷりと入っており、麺は柔らかくてモチモチした細麺。キムチが麺によく合うと評判です。この店では、手作りの豆と海鮮アサリが添えられた海鮮カルジェビとカルグクス麺が味わえます。スープには小さなアサリとエビが入っており、熱々でも冷めても美味しくいただけます。湯豆腐の歯ごたえも良く、海苔を入れると香ばしい味わいになります。 ヘジャンも前日に飲まなくても美味しさを堪能できます。そしてピリ辛海鮮カルゼビは海鮮がたっぷりで、上には湯葉も乗っています。食後にはお腹いっぱいになるお粥が用意されています。