粋匠庵

幌加内で修行を積んだ店主が、北海道産そば粉100％で打つ細麺を提供するそば専門店。しなやかなコシと豊かな香りを引き出す技で、冷・温どちらでも喉ごしの良さが際立つ。畳敷きの懐かしい店内や個性あふれるご夫婦の温かな接客も相まって、まるで故郷に帰ったかのような寛ぎを味わえる。芳醇な蕎麦湯や揚げたて天ぷらまで、蕎麦好きがわざわざ足を運ぶ価値のある一軒だ。