ローカス・ネイティブ・フード・ラボ

ローカス・ネイティブ・フード・ラボでは、伝統的な木造タイハウスで親密なテイスティングメニュー体験を提供しています。フランスで訓練を受けたシェフが、北部ランナの風味を現代的な懐石料理の進行に沿って表現し、地域の歴史や文化を織り交ぜています。慎重に構成されたコースと考慮されたワインペアリングが、正確な技術と創造的な構成を際立たせています。