Locus Native Food Lab

โลคัส เนทีฟ ฟู้ด แล็บ นำเสนอประสบการณ์เมนูชิมที่ใกล้ชิดในบ้านไม้ไทยแบบดั้งเดิม เชฟที่ได้รับการฝึกอบรมในฝรั่งเศสได้แสดงออกถึงรสชาติของล้านนาเหนือในรูปแบบของการจัดเสิร์ฟแบบคาเซกิที่ทันสมัย โดยผสมผสานประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมท้องถิ่นเข้าไปด้วย คอร์สที่ถูกจัดเตรียมอย่างรอบคอบและการจับคู่ไวน์ที่พิจารณาอย่างดีช่วยเน้นเทคนิคที่แม่นยำและการจัดองค์ประกอบที่สร้างสรรค์