ラ・チポリーナ

イタリア、ヴェネツィア、牛乳、黒トリュフ、シルキー

イタリア、パルマ、生牛乳、塩味、フルーティー、ナッツ

ピエモンテイタリア、牛乳、クランブリー、ナッティー

イタリア、ヴァル・ダオスタ産、生牛乳、キノコ、クリーム、ナッツ風味

ヴェネト、イタリア、ポー平原、牛乳、塩、熟成6ヶ月

イタリア、アジアーゴ高原産、牛乳100%、硬質、バタリー、熟成期間19ヶ月

スペイン・ラマンチャ、生羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、豊かなバターファット、わずかに木質、熟成12ヶ月

スイス、フリブール産、洞窟で熟成、牛乳製、豊かでシルキー、油っぽい外皮、半硬質、熟成期間12ヶ月

4種類選択可能 | 8種類選択可能 | 12種類選択可能

イタリア、ヴェネツィア、牛乳、黒トリュフ、シルキー

イタリア、パルマ、生牛乳、塩味、フルーティー、ナッツ

ピエモンテイタリア、牛乳、クランブリー、ナッティー

イタリア、ヴァル・ダオスタ産、生牛乳、キノコ、クリーム、ナッツ風味

ヴェネト、イタリア、ポー平原、牛乳、塩、熟成6ヶ月

イタリア、アジアーゴ高原産、牛乳100%、硬質、バタリー、熟成19ヶ月

スペイン・ラマンチャ、生羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、リッチなバターファット、わずかに木の香り、12ヶ月熟成

スイス、フリブール産、洞窟熟成、牛乳、豊かでシルキー、油っぽい外皮、半硬質、熟成12ヶ月

4種類選択可能 | 8種類選択可能 | 12種類選択可能

イタリア・サルデーニャ、牛乳、黒トリュフ、シルキー、熟成8ヶ月

ピエモンテ州イタリア、未処理の牛乳、塩味、フルーティー、ナッツのような風味、熟成期間9〜24ヶ月

イタリア・ピエモンテ、牛乳、崩れやすい、塩味、ややスパイシー

イタリア・ヴァル・ダオスタ、バッシ家、生乳、牛乳、クリーム、ナッツ風味

イタリア・ヴェネト、ロカテッリ家、全乳、塩、乾燥、熟成9ヶ月

イタリア、全乳、しっかりとした、バターのような

ラマンチャ、スペイン、生羊乳、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、バター脂肪、ウッディ、熟成6ヶ月

スイスのフリブール、洞窟熟成、牛乳、リッチ、シルキー、オイリーな外皮、セミファーム、熟成12ヶ月

イタリア・カラブリア、羊のミルク、リッチ、シルキー、ナッツのような風味、熟成12ヶ月

4種類の選択 30.00 8種類の選択 50.00 12種類の選択 70.00

モッツァレラ、エンドウ豆、パルミジャーノ 1個あたり5個

最低4個

肉屋のプレート

イタリア・サルデーニャ、牛乳、黒トリュフ、シルキー、熟成8ヶ月

ピエモンテ州イタリア、未処理の牛乳、塩味、フルーティー、ナッツのような風味、熟成期間9〜24ヶ月

イタリア・ピエモンテ、牛乳、崩れやすい、塩味、ややスパイシー

イタリア・ヴァル・ダオスタ、バッシ家、生乳、キノコ、クリーム、ナッツ風味

イタリア・ヴェネト、ロカテッリ家、全乳、塩、乾燥、熟成9ヶ月

イタリア、牛乳100%、しっかりとした、バターのような

ラマンチャ、スペイン、生羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、バター脂肪、ウッディ、熟成6ヶ月

スイスのフリブール、洞窟熟成、牛乳、リッチ、シルキー、オイリーな外皮、セミファーム、熟成12ヶ月

イタリア・カラブリア、羊のミルク、リッチ、シルキー、ナッツのような風味、熟成12ヶ月

モッツァレラ、エンドウ豆、パルミジャーノ 1個あたり5個

モリテンノトリュフ、グラナパダーノ、アウリッキオプロヴォーネ、プロシュート・ディ・パルマ、ホットコッパ、ソプレッサータ、システィーナオリーブ、ローストペッパー、ガーリックナス

1ダース

ハーフサイズ 18.00

ハーフサイズ 17.00

ハーフサイズ 18.00

ハーフサイズ 17.00

ハーフサイズ 17.00

ハーフサイズ 17.00

ハーフサイズ 18.00

ハーフサイズ 17.00

ハーフサイズ 17.00

ハーフサイズ 18.00

5個

4ピース

4ピース

豚肉、子牛肉、牛肉、新鮮なトマト、ナツメグ

リコッタ、ペコリーノ、パルミジャーノ、トマトソース

エンドウ豆、シイタケ、玉ねぎ、プロシュート

プロシュート、トマト、バジル

マッシュルーム、ポルチーニ、野生のキノコ、フロリオデミ、ほうれん草、ホイップポテト

ガーデンバジルペースト、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

アルグラ、トマト、玉ねぎ、レジャーノ、エクストラバージンオイル、バルサミコ

モッツァレラ、トマト

サルデーニャ イタリア、牛乳、黒トリュフ、シルキー、熟成8ヶ月

ピエモンテ、イタリア、生乳、塩味、フルーティー、ナッツ風味、熟成9-24ヶ月

ピエモンテ イタリア、牛乳、崩れやすい、塩辛い、ややスパイシー

ヴァル・ダオスタ イタリア、バッシ家、生乳、きのこ、クリーム、ナッツ風味

ヴェネト イタリア、ロカテッリ家、全乳、塩、乾燥、熟成9ヶ月

イタリア、フルミルク、しっかりした、バターのような

ラマンチャ スペイン、生の羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、バター脂肪、ウッディ、熟成6ヶ月

フリブール、スイス、洞窟熟成、牛乳、リッチ、シルキー、オイリーな外皮、セミファーム、熟成12ヶ月

カラブリア イタリア、羊のミルク、リッチ、シルキー、ナッツのような、12ヶ月熟成

4種類の選択 30.00 8種類の選択 50.00 12種類の選択 70.00

モッツァレラ、エンドウ豆、パルミジャーノ 1個あたり5

最低4個

肉屋のプレート

サルデーニャ イタリア、牛乳、黒トリュフ、シルキー、熟成8ヶ月

ピエモンテ、イタリア、生乳、塩味、フルーティー、ナッツ風味、熟成9-24ヶ月

ピエモンテ イタリア、牛乳、崩れやすい、塩辛い、ややスパイシー

ヴァル・ダオスタ イタリア、バッシ家、生乳、きのこ、クリーム、ナッツ風味

ヴェネト イタリア、ロカテッリ家、全乳、塩、乾燥、熟成9ヶ月

イタリア、フルミルク、しっかりした、バターのような

ラマンチャ スペイン、生の羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、バター脂肪、ウッディ、6ヶ月熟成

フリブール、スイス、洞窟熟成、牛乳、リッチ、シルキー、オイリーな外皮、セミファーム、熟成12ヶ月

カラブリア イタリア、羊のミルク、リッチ、シルキー、ナッツのような、12ヶ月熟成

システィーナオリーブ、キャンディナッツ、ドライフルーツ、ブドウ、ピクルス赤玉ねぎ

1個あたり5個、最低2個

10プレート

10プレート

1つあたり4個、最低4個

1つあたり8

10プレート

18プレート

1個あたり10

豚肉、子牛肉、牛肉、新鮮なトマト、ナツメグ

玉ねぎ、トマト、バジル

クワトロ フロマージ、エンドウ、シイタケ、タマネギ、プロシュート

スパイシー・ウォッカソース

ブロッコリラーベ、ソーセージ、トマト、ガーリック、オリーブオイル

パルミジャーノ、パンチェッタ、卵

ミレポワ、ナチュラルオージュ、ホイップポテト

マッシュルーム、ポルチーニ、ワイルドマッシュルーム、フロリオデミ、ほうれん草、ホイップポテト

エビ、ロブスター、ハマグリ、ムール貝、イカ、トマト、パルミジャーノリゾット

シャブリ、シイタケ、アーティチョーク、ケイパー、レモン、ほうれん草、ホイップポテト

ガーデンバジルペスト、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

アルグラ、トマト、オニオン、レジャーノ、バージンオリーブオイル、バルサミコ

野生のきのこ、フロリオマルサラ、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

ローズマリー、レモン、白ワイン、アスパラガス、リゾット

ローストポテト、ハーブバター、ほうれん草

ソーセージ、オリーブオイル、ガーリック - グルテンフリー

ロマーノ パルミジャーノ、オリーブオイル V/GF

オリーブオイル ガーリック - V/GF/VG

オイル ガーリック - V/GF/VG

5個

4ピース

4 ピース

豚肉、子牛肉、牛肉、新鮮なトマト、ナツメグ

リコッタ、ペコリーノ、パルミジャーノ、トマトソース

エンドウ豆、シイタケ、玉ねぎ、プロシュート

プロシュート、トマト、バジル

マッシュルーム、ポルチーニ、野生のマッシュルーム、フロリオデミ、ほうれん草、ホイップポテト

ガーデンバジルペスト、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

アルグラ、トマト、オニオン、レジャーノ、バージンオイル、バルサミコ

モッツァレラ、トマト

サルデーニャ イタリア、牛乳、黒トリュフ、シルキー、熟成8ヶ月

ピエモンテ、イタリア、生乳、塩味、フルーティー、ナッツ風味、熟成9-24ヶ月

ピエモンテ イタリア、牛乳、崩れやすい、塩辛い、ややスパイシー

ヴァル・ダオスタ イタリア、バッシ家、生乳、きのこ、クリーム、ナッツ風味

ヴェネト イタリア、ロカテッリ ファミリー、フル 牛乳、塩、乾燥、熟成 9 ヶ月

イタリア、フルミルク、しっかりした、バターのような

ラマンチャ スペイン、生の羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、バター脂肪、ウッディ、熟成6ヶ月

フリブール、スイス、洞窟熟成、牛乳、リッチ、シルキー、オイリーな外皮、セミファーム、熟成12ヶ月

カラブリア イタリア、羊のミルク、リッチ、シルキー、ナッツのような、12ヶ月熟成

4種類の選択 30.00 8種類の選択 50.00 12種類の選択 70.00

モッツァレラ、エンドウ豆、パルミジャーノ 1個あたり5

最低4個

肉屋のプレート

サルデーニャ イタリア、牛乳、黒トリュフ、シルキー、熟成8ヶ月

ピエモンテ、イタリア、生乳、塩味、フルーティー、ナッツ風味、熟成9-24ヶ月

ピエモンテ イタリア、牛乳、崩れやすい、塩辛い、ややスパイシー

ヴァル・ダオスタ イタリア、バッシ家、生乳、きのこ、クリーム、ナッツ風味

ヴェネト イタリア、ロカテッリ家、フルミルク、塩、乾燥、熟成9ヶ月

イタリア、フルミルク、しっかりした、バターのような

ラマンチャ スペイン、生の羊、グリーンオリーブ、ヘーゼルナッツ、バター脂肪、ウッディ、熟成6ヶ月

フリブール、スイス、洞窟熟成、牛乳、リッチ、シルキー、オイリーな外皮、セミファーム、熟成12ヶ月

カラブリア イタリア、羊のミルク、リッチ、シルキー、ナッツのような、12ヶ月熟成

システィーナオリーブ、キャンディナッツ、ドライフルーツ、ブドウ、ピクルス赤玉ねぎ

1個あたり5個、最低2個

10 プレート

10プレート

1つあたり4個、最低4個

1個あたり8

10プレート

18プレート

1個あたり10

豚肉、子牛肉、牛肉、新鮮なトマト、ナツメグ

玉ねぎ、トマト、バジル

クワトロフォルマッジ、エンドウ豆、シイタケ、玉ねぎ、プロシュート

スパイシー・ウォッカソース

ブロッコリーレーブ、ソーセージ、トマト、ガーリック、オリーブオイル

パルミジャーノ、パンチェッタ、卵

ミレポワ、ナチュラルオージュ、ホイップポテト

マッシュルーム、ポルチーニ、ワイルドマッシュルーム、フロリオデミ、ほうれん草、ホイップポテト

エビ、ロブスター、ハマグリ、ムール貝、イカ、トマト、パルミジャーノリゾット

シャブリ、シイタケ、アーティチョーク、ケイパー、レモン、ほうれん草、ホイップポテト

ガーデンバジルペスト、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

アルグラ、トマト、オニオン、レジャーノ、バージンオリーブオイル、バルサミコ

野生のきのこ、フロリオマルサラ、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

ローズマリー、レモン、白ワイン、アスパラガス、リゾット

ローストポテト、ハーブバター、ほうれん草

ソーセージ、オリーブオイルとガーリック - グルテンフリー

ロマーノとパルミジャーノ、オリーブオイル V/GF

オリーブオイルとガーリック - V/GF/VG

オイルとガーリック - V/GF/VG

5個

4ピース

4ピース

豚肉、子牛肉、牛肉、新鮮なトマト、ナツメグ

リコッタ、ペコリーノ、パルミジャーノ、トマトソース

エンドウ豆、シイタケ、玉ねぎ、プロシュート

プロシュート、トマト、バジル

マッシュルーム、ポルチーニ、野生のマッシュルーム、フロリオデミ、ほうれん草、ホイップポテト

ガーデンバジルペスト、ほうれん草、パルミジャーノリゾット

アルグラ、トマト、オニオン、レジャーノ、バージンオイル、バルサミコ

モッツァレラ、トマト