アンジェロズ

自家製豚ソーセージをエクストラバージンオリーブオイルで焼き、全体のニンニク、ブロッコリーロベ、そして少しの唐辛子フレークを加えました

ラムロインチョップを薄切りにし、ニンニク、新鮮なローズマリー、エクストラバージンオリーブオイルでマリネし、グリルしました

パルマ産プロシュートをモッツァレラで包み、グリルしてローストペッパー、ミックスグリーン、バルサミコ酢、オリーブオイルと共に提供します

自家製のグリルパンに刻んだトマト、玉ねぎ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルをトッピング

ニンニク、白ワイン、プラムトマトでパンローストしたオランダ産ムール貝

ジャンボエビ、オリーブオイル、ガーリック、ラディッキオ、新鮮なレモンでパンロースト

フライドカラマリ、新鮮なレモンと自家製のスパイシーマヨネーズソースと共に提供

パルマ産プロシュート、乾燥ソーセージ、マリネしたナス、ローストペッパー、ガエータオリーブ、各種チーズ

パルマ産プロシュート、新鮮な自家製モッツァレラとトマト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル、ケイパー

肉ソース、モッツァレラ、エンドウ豆を詰めて揚げたライスボール

新鮮なニンニク、バジル、スライスしたトマトとモッツァレラ

薄切りのナスにバジルペースト（ナッツなし）と黒オリーブをトッピング

新鮮なバジル、トマトソース、手作りモッツァレラ

新鮮なバジル、ニンニク、ケイパー、トマトソース、アンチョビ、モッツァレラ

パンで焼いた鶏肉、ニンニク、ブロッコリー、白ワインとパルミジャーノチーズソースで

中心に穴の開いたスパゲッティに、パンで焼いたスモーク・グアンチャーレ、玉ねぎ、プラムトマトソースを添えた料理

自家製シェルパスタ、パンで焼いたエビ、ほうれん草、ブランデー、トマトクリームソースと共に提供

自家製の鶏肉入りラビオリ、ローストしたシャロット、干しトマト、ネギ、新鮮なオレンジとシェリーソースで提供

アルボリオリゾット、パンで焼いたエビ、ホタテ、アサリ、ムール貝、ニンニク、プラムトマトで調理

パンで焼いたビーフテンダーロインと黒胡椒、ブランデークリームソースを添えたフェットチーネ

自家製のリングイネに、パンで焼いたエビ、ホタテ、アサリ、イカ、ムール貝、ニンニク、白ワイン、プラムトマトを添えて

パンローストしたガーリック、オリーブ、ケイパー、アンチョビ、赤ワイン、プラムトマト

リングイネ、新鮮なリトルネッククラム、パンローストしたガーリック、白ワインを赤または白のソースで提供

牛肉のボロネーゼソースとパルミジャーノチーズを添えたフェットチーネ

自家製のズィティにローストしたガーリック、新鮮なバジル、ローストした新鮮な辛いペッパー、パルミジャーノチーズを添えて

パンでローストしたトマト、新鮮なバジル、自家製モッツァレラを使った幅広のヌードルパスタ

ミートソース、リコッタ、モッツァレラチーズ

ジャンボシュリンプをガーリック、アスパラガス、ローストした赤ピーマン、オリーブオイル、新鮮なレモンでパンローストし、リングイネの上に盛り付けました

パンで焼いたズッキーニ、エビ、シャロット、白ワインを添えた幅広のヌードルパスタ

ガーリック白ワインの赤または白のソースで提供されるカラマリのリングイネ

自家製のデイリーチキンスープとパスティーナ

手作りの鶏肉スープと肉詰めダンプリング

ハウスサラダ、マリネしたグリルジャンボシュリンプまたはサーロインステーキティップと共に提供

ロメインレタス、トマト、ローストペッパー、オリーブ、バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ドレッシング

ミックスグリーン、トマト、スカリオン、ガエタオリーブ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢

ハウスサラダ、マリネしたグリルチキンブレストと共に提供

薄切りの骨なし豚ローストを温め、軽くスパイスを効かせたブロッコリーレーブと共にフォカッチャパンに挟んで提供します

薄切りのプロシュート・ディ・パルマ、新鮮な自家製モッツァレラ、トマトをフォカッチャパンにのせて提供します

オリーブオイルに漬けたイタリアのトンノ、アルコラ、トマト、赤玉ねぎ

マリネした鶏胸肉をフォカッチャパンにレタスとトマトと共に提供します

パン粉をまぶして揚げた子牛カツレツをフォカッチャパン、レタス、トマトと共に、エクストラバージンオリーブオイルをかけて提供します

レタスとトマトを添えたフォカッチャパンの上に乗せたグリルサーロインステーキ

パン粉をまぶした鶏肉または衣をつけたナスをマリナーラソース、モッツァレラチーズ、パスタと共に

マリナーラソース、モッツァレラ、パスタを添えたパン粉をまぶした子牛肉

骨なし鶏胸肉を、ケイパー、アーティチョーク、ガエタオリーブ、日干しトマト、白ワインでパンローストしました

骨なし鶏むね肉、マッシュルームとマルサラワインでパンロースト

骨なし鶏むね肉にプロシュートとプロヴォローネチーズをトッピングし、パンで焼いた後、オーブンでクリームと一緒に仕上げます

新鮮なハドックをニンニク、パセリ、白ワイン、プラムトマトでソテーし、リングイネと共に提供します

骨なし豚ロースト、ローズマリー、にんにく、白ワイン、自家製ビネガーペッパー、そしてブロッコリーロベに添えたポテト

隠れたフィヨルドのフェロー諸島のサーモンフィレをグリルし、サラダ、ロースト野菜、レモンと共に提供します。

子牛のメダリオンを新鮮なレモン、ケイパー、白ワインソースでパンローストしました

エクストラバージンオリーブオイル、スライスしたニンニク、ミックスハーブでマリネした薄切りの子牛肉をグリルし、サラダと野菜と一緒に提供します

骨なし鶏肉をモッツァレラ、プロシュート、ニンニクで巻いて詰め、ローストした野生のキノコをトッピング

エシャロット、タイム、パセリ、シェリー、グランマルニエソースでパンローストしたエビとホタテ

新鮮なソールフィレをレモン、ケイパー、白ワインでパンローストし、サラダとロースト野菜を添えて提供します

グリルされたサーロインストリップステーキ、ローストされたミックス野菜とポテトと共に提供

叩いてパン粉をまぶし、揚げた子牛肉を、ルッコラの上にトマトとアスパラガスと共に盛り付け、新鮮なレモンとエクストラバージンオリーブオイルをかけて提供します。

パルマ産プロシュート、乾燥ソーセージ、マリネしたナス、ローストペッパー、ガエタオリーブ、各種チーズ

マリネしてグリルしたベビーオクトパスとイカ、ガエタオリーブ、ローストガーリック、ローズマリー、ドライトマト、白ワインバルサミコ酢と共に提供

ほうれん草、玉ねぎ、ポルチーニ茸を詰めたキノコ、ブランデークリームソースをオーブンで焼いたもの

新鮮なダックスベリーオイスターをほうれん草、玉ねぎ、ポルチーニ茸で詰め、ブランデークリームをかけ、プロヴォローネチーズをトッピングしてオーブンで焼きました

モッツァレラを包んだグリルしたパルマハム、ローストペッパー、ミックスグリーン、バルサミコ酢、オリーブオイルと共に提供されます

グリルしたトスカーナのパンに、刻んだトマト、玉ねぎ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルをトッピングしたもの

ガーリック、ローズマリー、エクストラバージンオリーブオイルでマリネしたグリルラムロインチョップの薄切り

新鮮なダックスベリーの牡蠣をハーフシェルで提供し、カクテルソース、ホースラディッシュ、レモンを添えています

自家製ソーセージ、エクストラバージンオリーブオイル、スライスしたニンニク、ブロッコリーローブでパンロースト

ニンニク、白ワイン、プラムトマト、新鮮なオレガノでソテーしたムール貝とアサリ

薄切りの牛ヒレ肉にアルグラ、マッシュルーム、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、削ったパルミジャーノをトッピング

毎日作られる新鮮なモッツァレラ、トマト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル、ケイパーと共に提供されます

ジャンボメキシコ湾エビをマリネしてグリルし、バルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルをトッピング

ニンニク、ラディッキオ、レモンでパン焼きしたエビ

揚げたイカ、エビ、ホタテを新鮮なレモンと自家製のスパイシーなマヨネーズソースで提供します

パルマ産プロシュート、自家製の新鮮なモッツァレラとトマト、ケーパー、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピング

自家製の鶏肉ブロスに入った肉詰めのダンプリング

自家製の毎日の鶏肉スープとパスティーナ

自家製ドレッシング

新鮮な自家製のデイリーモッツァレラとトマトをエクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル、ケイパーと共に提供します

トマト、スカリオン、ガエタオリーブ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢を使ったミックスグリーン

赤または白のソースで、ガーリックと白ワインで焼いたイカと一緒に提供されるリングイネ

新鮮なフェットチーネにロブスターの殻をむき、ポルチーニ茸、シャロット、新鮮なタイム、ブランデー、トマトクリームソースでソテーしました

パンで焼いたグアンチャーレ、玉ねぎ、赤ワイン、辛い唐辛子、プラムトマトソース、パルミジャーノチーズを添えたペンネパスタ

牛肉のボロネーゼソースとパルミジャーノチーズを添えたフェットチーネ

自家製のズィティにローストガーリック、新鮮なバジル、ローストした新鮮な辛い唐辛子、プラムトマト、パルミジャーノチーズを添えて

パンで焼いたビーフテンダーロインと黒胡椒、ブランデークリームソースを添えたフェットチーネ

自家製シェルパスタ、パンで焼いたエビ、ほうれん草、ブランデー、トマトクリームソースと共に提供

パンでローストしたトマト、新鮮なバジル、手作りのモッツァレラを使った幅広のヌードルパスタ

イカ、アサリ、ホタテ、エビ、ムール貝をガーリック白ワインソースで和えたイカスミのリングイネ

ローストしたグアンチャーレ、卵黄、パルミジャーノチーズとアルグラをスパゲッティと共に提供

ニンニク、アンチョビ、ケイパー、ガエタオリーブ、少しの唐辛子、赤ワイン、プラムトマトをスパゲッティと一緒に提供

自家製のリングイネに新鮮なリトルネッククラム、エクストラバージンオリーブオイル、ローストガーリック、白ワインを添えて

自家製のシェルパスタ、ローストしたソーセージ、ガーリックブロッコリーレーブ、白ワイン、パルミジャーノチーズと共に提供されます

薄切りの仔牛肉をエクストラバージンオリーブオイル、スライスしたニンニク、ミックスハーブでマリネし、グリルしたもの。サラダと野菜を添えて提供します。

薄切りの子牛肉の上に新鮮なセージとパルマ産プロシュートをのせ、パンで焼き上げ、白ワインソースで仕上げた料理

骨なし鶏胸肉をケイパー、アーティチョーク、ガエタオリーブ、日干しトマト、白ワインでパンローストした料理

骨なし鶏胸肉をケイパー、白ワイン、新鮮なレモンでパンローストした料理

薄切りの子牛肉をマッシュルームとシチリアのマルサラワインで焼き上げた料理

子牛のメダリオンと骨なし鶏胸肉をモッツァレラとプロシュートで巻き、ローストガーリックと野生のキノコをトッピング

プロシュートとプロヴォローネチーズをトッピングした骨なし鶏胸肉をパンローストし、クリームで仕上げた料理

骨なし鶏胸肉を、シャロット、青ねぎ、ドライトマト、新鮮なローズマリー、オレンジ、シェリー酒、トリプルセックと一緒にパンで焼きました

グリルしたサーロインストリップステーキ、ローストしたミックス野菜とポテト添え

グリルしたサーロインステーキをスライスし、アルルコラの上にスライスしたトマトとアスパラガスを添え、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて提供します

子牛のロース肉のチョップをグリルし、新鮮なセージとローストしたマッシュルームの白ワインソースで仕上げました

ホタテ、エビ、アサリ、ムール貝、イカ、ロブスター、ハドックをガーリック、白ワイン、プラムトマトソースでソテーした料理

ニンニク、アスパラガス、ローストした赤ピーマン、オリーブオイルでパンローストしたジャンボシュリンプを、新鮮なレモンと共に新鮮なリングイネの上に盛り付けました

隠れたフィヨルドのファロー諸島のサーモンフィレ、シャロット、ケイパー、ミックスハーブ、白ワイン、レモン、ラディッキオでパンロースト

新鮮なハドックをスライスしたニンニク、新鮮なオレガノ、白ワイン、プラムトマトと一緒にパンで焼き、自家製リングイネと共に提供します

ジャンボシュリンプとホタテをシャロット、ローズマリー、ネギ、ドライトマト、シェリーオレンジリキュールソースでパンローストしました

チーズ、モッツァレラ、塩、オレガノ、パン粉、チェリートマトを使ったイタリアン・スカッシュ

薄切りの牛ヒレ肉にアルグラ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、マッシュルーム、そして削ったパルミジャーノをトッピング

フェンネル、シャロット、オレンジリキュール、シェリーソースで焼いたホタテ

新鮮なモッツァレラを厚切りのナスの間に挟み、プラムトマトソースと新鮮なバジルをトッピングし、オーブンで焼きました

自家製の新鮮なモッツァレラに自家製のホワイトアンチョビをトッピングし、トマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルと共に提供します

新鮮なムール貝をニンニク、パセリ、白ワイン、月桂樹の葉、そして新鮮なレモンでソテーしました

イタリア・アルバ産の新鮮な黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを使ったアルボリオリゾット

自家製リコッタラビオリにガーリックと新鮮なバジルのプラムトマトソースを添えて

フェットチーネは、ローストした赤ピーマン、新鮮なバジル、ガエタオリーブ、ガーリック、サンドライドトマト、白ワイン、プラムトマト、そしてゴートチーズと共に提供されます。

野生のキノコ、ローストしたシャロット、新鮮なハーブ、骨なしのウズラと一緒にローストされた幅広のヌードルパスタ

キアンティワインで調理された細いスパゲッティ、パンでローストしたガーリックブロッコリーレーブとパルミジャーノチーズ、そして辛い唐辛子のヒントを添えて

新鮮なグレーソールのフィレをパンで焼き、ケイパー、レモン、白ワインをトッピングし、ローストした野菜とサラダを添えて提供します

自家製ビネガーペッパーで焼いたフレンチボーンポークチョップ、ブロッコリーローブとポテトを添えて

骨付きのカジキマグロのチョップを、丸ごとのニンニク、ケイパー、ガエタオリーブ、白ワイン、新鮮なオレガノ、プラムトマトでパン焼きしたもの

プロシュートとプロヴォローネを詰めた子牛のロインチョップ、グリルし、新鮮なセージとローストマッシュルームの白ワインソースで仕上げた料理

エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、アスパラガス、ローストした赤ピーマン、レモンでパンローストしたジャンボシュリンプをリングイネの上に盛り付けた料理

新鮮な1.5ポンドのハードシェルロブスターにスパイシーなプラムトマトソースをかけ、新鮮なリングイネと共に提供します（希望に応じて殻をむくことも可能です）

パルマ産プロシュート、乾燥ソーセージ、マリネしたナス、ローストペッパー、ガエタオリーブ、各種チーズ

マリネしたベビーオクトパスとイカをグリルし、ガエタオリーブ、ローストガーリック、ローズマリー、ドライトマト、白ワインバルサミコ酢と共に提供します

ほうれん草、玉ねぎ、ポルチーニ茸を詰めたキノコ、ブランデークリームソースをかけてオーブンで焼いたもの

新鮮なダックスバリーオイスターをほうれん草、玉ねぎ、ポルチーニ茸で詰め、ブランデークリームをかけ、プロヴォローネチーズをトッピングしてオーブンで焼きました

モッツァレラを包んだグリルしたパルマハム、ローストペッパー、ミックスグリーン、バルサミコ酢、オリーブオイルと共に提供されます

グリルしたトスカーナのパンに、刻んだトマト、玉ねぎ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジルをトッピング

ガーリック、ローズマリー、エクストラバージンオリーブオイルでマリネしたグリルラムロインチョップの薄切り

新鮮なダックスベリーの牡蠣をハーフシェルで提供し、カクテルソース、ホースラディッシュ、レモンを添えています

自家製ソーセージ、エクストラバージンオリーブオイル、スライスしたニンニク、ブロッコリーロベと一緒にパンで焼きました

ニンニク、白ワイン、プラムトマト、新鮮なオレガノでソテーしたムール貝とアサリ

薄切りの牛ヒレ肉にアルグラ、マッシュルーム、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、削ったパルミジャーノをトッピング

毎日作られる新鮮なモッツァレラ、トマト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル、ケイパーと共に提供されます

マリネしてグリルしたジャンボメキシコ湾エビにバルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルをトッピング

ニンニク、ラディッキオ、レモンでパン焼きしたエビ

揚げたイカ、エビ、ホタテを新鮮なレモンと自家製のスパイシーなマヨネーズソースで提供します

パルマ産プロシュート、新鮮な自家製モッツァレラとトマト、ケーパー、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルをトッピング

自家製の鶏肉ブロスに入った肉詰めのダンプリング

自家製の毎日の鶏肉スープとパスティーナ

自家製ドレッシング

新鮮な自家製のデイリーモッツァレラとトマトをエクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル、ケイパーと共に提供します

トマト、ネギ、ガエタオリーブ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢を使ったミックスグリーン

赤または白のソースで、ガーリックと白ワインで焼いたイカと一緒に提供されるリングイネ

新鮮なフェットチーネに殻をむいたロブスター、ポルチーニ茸、シャロット、新鮮なタイム、ブランデー、トマトクリームソースでソテーしたもの

パンで焼いたグアンチャーレ、玉ねぎ、赤ワイン、辛い唐辛子、プラムトマトソース、パルミジャーノチーズを添えたペンネパスタ

牛肉のボロネーゼソースとパルミジャーノチーズを添えたフェットチーネ

自家製のズィティにローストガーリック、新鮮なバジル、ローストした新鮮な辛い唐辛子、プラムトマト、パルミジャーノチーズを添えて

パンで焼いたビーフテンダーロインと黒胡椒、ブランデークリームソースを添えたフェットチーネ

自家製シェルパスタ、パンで焼いたエビ、ほうれん草、ブランデー、トマトクリームソースと共に提供

パンでローストしたトマト、新鮮なバジル、手作りのモッツァレラを使った幅広のヌードルパスタ

イカ墨のリングイネに、イカ、アサリ、ホタテ、エビ、ムール貝をガーリック白ワインソースで和えた料理

ローストしたグアンチャーレ、卵黄、パルミジャーノチーズとアルグラをスパゲッティと共に提供

ニンニク、アンチョビ、ケイパー、ガエタオリーブ、少しの唐辛子、赤ワイン、プラムトマトをスパゲッティと一緒に提供

自家製のリングイネに新鮮なリトルネッククラム、エクストラバージンオリーブオイル、ローストガーリック、白ワインを添えて

自家製のシェルパスタ、ローストしたソーセージ、ガーリックブロッコリーレーブ、白ワイン、パルミジャーノチーズと共に提供されます

薄切りの仔牛肉をエクストラバージンオリーブオイル、スライスしたニンニク、ミックスハーブでマリネし、グリルしたもの。サラダと野菜を添えて提供します。

薄切りの子牛肉の上に新鮮なセージとパルマ産プロシュートをのせ、パンで焼き上げ、白ワインソースで仕上げた料理

骨なし鶏胸肉をケイパー、アーティチョーク、ガエタオリーブ、日干しトマト、白ワインでパンローストした料理

骨なし鶏胸肉をケイパー、白ワイン、新鮮なレモンでパンローストした料理

薄切りの子牛肉をマッシュルームとシチリアのマルサラワインで焼き上げた料理

子牛のメダリオンと骨なし鶏胸肉をモッツァレラとプロシュートで巻いて詰め、ローストガーリックと野生のキノコをトッピング

プロシュートとプロヴォローネチーズをトッピングした骨なし鶏胸肉をパンローストし、クリームで仕上げた料理

骨なし鶏胸肉を、シャロット、青ねぎ、ドライトマト、新鮮なローズマリー、オレンジ、シェリー酒、トリプルセックと一緒にパンで焼きました

グリルしたサーロインストリップステーキ、ローストしたミックス野菜とポテト添え

グリルしたサーロインステーキをスライスし、アルルコラの上にスライスしたトマトとアスパラガスを添え、エクストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて提供します

子牛のロース肉のチョップをグリルし、新鮮なセージとローストしたマッシュルームの白ワインソースで仕上げました

ホタテ、エビ、アサリ、ムール貝、イカ、ロブスター、ハドックをガーリック、白ワイン、プラムトマトソースでソテーした料理

ニンニク、アスパラガス、ローストした赤ピーマン、オリーブオイルでパンローストしたジャンボシュリンプを、新鮮なレモンと共に新鮮なリングイネの上に盛り付けました

隠れたフィヨルドのファロー諸島のサーモンフィレ、シャロット、ケイパー、ミックスハーブ、白ワイン、レモン、ラディッキオでパンロースト

新鮮なハドックをスライスしたニンニク、新鮮なオレガノ、白ワイン、プラムトマトと一緒にパンで焼き、自家製リングイネと共に提供します

ジャンボシュリンプとホタテをシャロット、ローズマリー、ネギ、ドライトマト、シェリーオレンジリキュールソースでパンローストしました

チーズ、モッツァレラ、塩、オレガノ、パン粉、チェリートマトを使ったイタリアン・スカッシュ

薄切りの牛ヒレ肉にアルグラ、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、マッシュルーム、削ったパルミジャーノをトッピング

フェンネル、シャロット、オレンジリキュール、シェリーソースで焼いたホタテ

新鮮なモッツァレラを厚切りのナスの間に挟み、プラムトマトソースと新鮮なバジルをトッピングし、オーブンで焼き上げた料理

自家製の新鮮なモッツァレラに自家製のホワイトアンチョビをトッピングし、トマト、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイルと共に提供します

新鮮なムール貝をニンニク、パセリ、白ワイン、月桂樹の葉、そして新鮮なレモンでソテーしました

イタリア・アルバ産の新鮮な黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを使ったアルボリオリゾット

自家製リコッタラビオリにガーリックと新鮮なバジルのプラムトマトソースを添えて

フェットチーネ、ローストレッドペッパー、新鮮なバジル、ガエタオリーブ、ガーリック、サンドライドトマト、白ワイン、プラムトマト、そしてゴートチーズを添えて

野生のキノコ、ローストしたシャロット、新鮮なハーブ、骨なしのウズラと一緒にローストされた幅広のヌードルパスタ

キアンティワインで調理された細いスパゲッティ、パンでローストしたガーリックブロッコリーレーブとパルミジャーノチーズ、そして少しの辛い唐辛子を添えて

新鮮なグレーソールのフィレをパンローストし、ケイパー、レモン、白ワインをトッピング。ロースト野菜とサラダを添えて提供します。

自家製ビネガーペッパーで焼いたフレンチボーンポークチョップ、ブロッコリーローブとポテトを添えて

骨付きのカジキマグロのチョップを、丸ごとのニンニク、ケイパー、ガエタオリーブ、白ワイン、新鮮なオレガノ、プラムトマトでパン焼きしたもの

プロシュートとプロヴォローネを詰めた子牛のロインチョップ、グリルし、新鮮なセージとローストマッシュルームの白ワインソースで仕上げた料理

エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、アスパラガス、ローストした赤ピーマン、レモンでパンローストしたジャンボシュリンプをリングイネの上に盛り付けました

新鮮な1.5ポンドのハードシェルロブスターにスパイシーなプラムトマトソースをかけ、新鮮なリングイネと共に提供します（必要に応じて殻をむくことも可能です）

60% グロッペッロ、5% サンジョヴェーゼ、30% マルツェミーノ、5% バルベーラ。明るいピンク。新鮮な赤いベリー、茶葉、スパイスの香りが鼻と口に広がる。滑らかでオープンな口当たり、果実味豊かで持続的なフィニッシュに肉感を加える微妙な甘さのノートがある。ほとんどのヴァルテネージ・キアレットよりもスタイルがより寛大。バルベーラ、グロッペッロ・ジェンティーレ、サンジョヴェーゼ、マルツェミーノから作られた、この特定の呼称に典型的な興味深いブレンド。

スチールで3ヶ月熟成。香りは強く、花のようでフルーティーで、バナナ、トロピカルフルーツ、白桃のエッセンスが感じられます。一方、味わいはその風味豊かなノートのおかげで口の中を征服し、香りのブーケをバランスよく整えます。これは美味しいファランギーナで、心地よく新鮮で、シャキッとした軽やかなボディを持っています。

トロピカルフルーツ、洋梨、リンゴ、花の香りが香るアロマティック。まろやかな口当たりは新鮮なシトラスミネラルのノートとシャープなフィニッシュを提供します。ヴェルメンティーノワインは、特に貝類や海鮮料理に最適な幅広い前菜やメインディッシュに合わせることができる多用途なマッチです。

100% コルテーゼ | バイオダイナミック ワイナリー。口当たりは活き活きとしており、バランスが取れていて、フレッシュな酸味があり、持続性が高く飲みやすさを促進します。わずかにアーモンドのようなフィニッシュ。

フレンチとハンガリーのオークで11ヶ月熟成（21%が新樽）。鮮やかな黄色と金色の色合いで、新鮮な木とトロピカルフルーツのアロマが、リンゴ、パイナップル、レモンオイル、白い花、海のスプレーによって強調されています。ワインは美しい甘いリンゴとパイナップルのフルーツフレーバーで始まり、バニラとハニカムのノートが感じられます。細やかなテクスチャーで活気に満ちた口当たり、豊かな口腔感と中程度以上の酸味が、シャープなフルーツと微妙なオーク由来のフレーバーによってフレームされています。火打石のようなミネラリティと爽やかな酸味が、この活気あるシャルドネのフィニッシュに残ります。

90%フレンチオーク（40%新樽）、10%ステンレススチールで10ヶ月熟成。複雑で魅力的なこの輝くシャルドネは、パイナップル、石果、ライムの香りと、白い花や甘いフレンチオークのヒントを伴って開きます。口に含むと、丸みがありシルキーで、活き活きとした酸味と豊かなミネラリティが、基盤となるリッチさをバランスよく保ち、リンゴ、桃、クリーミーなレモンカードの豊かな風味に優雅さを加えます。

100% モンテプルチアーノ。濃いルビー色に紫がかったハイライトがあり、熟成とともにガーネット色に変わる。モンテプルチアーノ特有の強いフルーティーな香り。柔らかくエレガントな味わいで、柔らかい赤い果実のヒントがある。

セッラルンガ・ダルバ。香り：スミレとバラ、チェリーとラズベリーのヒントを持つ美味しい果実。味わい：非常に飲みやすく、繊細な構造を持つ；エレガントなタンニンと良いフレッシュさが共存している

60% メルロ | 40% カベルネ・ソーヴィニヨン。深いルビーレッドの色。香りは熟した赤い果実のヒントとリコリスやココアのスパイシーなノートを明らかにします。口に含むと、フルで豊か、滑らかでシルキーなタンニンがあります。

マーゴはコレーンの曾孫娘にちなんで名付けられたもので、私たちのエステートから選ばれたブドウ畑のブロックと樽で構成されています。生き生きとして高音で、素晴らしい活力と焦点を持ち、新鮮な赤とダークレッドの果実が香りに混ざり合います。しなやかで洗練され、構造的で、ダークチェリーと風味豊かなノートがこの透明で濃縮されたピノ・ノワールのハイライトです。

濃い紫色のこのワインは、ダークチェリー、ブラックベリージャム、ココアパウダーとクローブの香りを伴って開きます。口に入れると、熟したダークフルーツの風味が広がり、土のようなリッチなチョコレートでコーティングされたチェリーに丸みを帯び、活き活きとした酸味と細やかなタンニンがワインを引き立て、長い余韻を示唆します。フィニッシュは長く、しなやかで、口の中でとろけるようです。

ブドウの産地はルーザーフォード60%、オークビル20%、ナパ・バレー20%です。グラスの中で表現力豊かで、ブラックベリー、カシス、そしてわずかなグラファイトの香りがあります。口に含むと、ワインは豊かなフレーバーで満たされており、贅沢なブラックチェリー、エスプレッソ、ブラックベリー、そしてしっかりとした広がりのあるタンニンの中にレザーのヒントが重なっています。フィニッシュはトーストしたオークの香ばしさと残るバニラの香りで香り立っています。

カイマスによる

25% シャルドネ | 25% ソーヴィニヨン・ブラン | 22% リボッラ・ジャッラ | 23% マルヴァジーア | 5% ピコリット

45% グルナッシュ・ブラン | 30% ルーサンヌ | 25% マルサンヌ

グルナッシュ57% | ムールヴェードル26% | シラー17%

75% カベルネ・ソーヴィニヨン | 10% メルロ | 7% カベルネ・フラン | 5% プティ・シラー | 3% プティ・ヴェルド

45% シラー | 40% カベルネ・ソーヴィニヨン | 15% プティ・ヴェルド

80% カベルネ・ソーヴィニヨン | 12% プティ・ヴェルド | 4% カベルネ・フラン | 4% メルロ

44% メルロー | 38% カベルネ・ソーヴィニヨン | 12% プティ・ヴェルド | 6% カベルネ・フラン

44% メルロ | 38% カベルネ・ソーヴィニヨン | 12% プティ・ヴェルド | 6% カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン | カベルネ・フラン | メルロ | プティ・ヴェルド

64% カベルネ・ソーヴィニヨン | 31% メルロ | 3% カベルネ・フラン | 2% プティ・ヴェルド

75% カベルネ・ソーヴィニヨン | 10% メルロ | 5% カベルネ・フラン | 5% プティ・シラー | 5% プティ・ヴェルド

38% カベルネ・ソーヴィニヨン | 34% カベルネ・フラン | 26% メルロ | 2% プティ・ヴェルド

86% カベルネ・ソーヴィニヨン | 9% カベルネ・フラン | 5% メルロ

86% カベルネ・ソーヴィニヨン | 9% カベルネ・フラン | 5% メルロ

カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロ26%、カベルネ・フラン21%、マルベック1%

カベルネ・ソーヴィニヨン56%、カベルネ・フラン17%、メルロ14%、マルベック7%、プティ・ヴェルド6%

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、カベルネ・フラン23%、メルロ17%、マルベック5%、プティ・ヴェルド5%

カベルネ・ソーヴィニヨン56%、カベルネ・フラン17%、メルロ14%、マルベック7%、プティ・ヴェルド6%

45% カベルネ・ソーヴィニヨン | 38% メルロ | 14% カベルネ・フラン | 3% マルベック

60% サンジョヴェーゼ | 20% カベルネ・ソーヴィニヨン | 15% メルロ | 5% シラー

50% シラー ソノマ | 40% メルロ ナパ | 10% カベルネ ナパ

カベルネ・ソーヴィニヨン60% | カベルネ・フラン40%

メルロ60% | カベルネ・ソーヴィニヨン40%

60% サンジョヴェーゼ | 20% チリエジオーロ | 20% シラー

カベルネ・ソーヴィニヨン | メルロ | サンジョヴェーゼ

カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロ20%

70% ガルナッチャ・ネグラ & ペルーダ | 30% カリニェナ

70% ガルナッチャ・ネグラ & ペルーダ | 30% カリニェナ

52% ガルナッチャ・ネグレ & ペルーダ | 38% カリニェナ | 7% シラー | 3% メルロ

65% マルベック | 28% カベルネ・ソーヴィニヨン | 4% プティ・ヴェルド | 3% タナ

カベルネ・ソーヴィニヨン | シラーズ

カベルネ・ソーヴィニヨン62% | メルロ38%

61% カベルネ・ソーヴィニヨン | 21% カベルネ・フラン | 5% メルロ | 5% プティ・ヴェルド

60% グロッペッロ、5% サンジョヴェーゼ、30% マルツェミーノ、5% バルベーラ。明るいピンク。新鮮な赤いベリー、茶葉、スパイスの香りが鼻と口に広がる。滑らかでオープンな口当たり、果実味豊かで持続的なフィニッシュに肉付けをする微妙な甘さのノートが加わる。ほとんどのヴァルテネージ・キアレットよりもスタイルがより寛大。バルベーラ、グロッペッロ・ジェンティーレ、サンジョヴェーゼ、マルツェミーノから作られた、この特定の呼称に典型的な興味深いブレンド。

スチールで3ヶ月熟成。香りは強く、花のようでフルーティーで、バナナ、トロピカルフルーツ、白桃のエッセンスが感じられます。一方、味わいはその風味豊かなノートのおかげで口の中を征服し、香りのブーケをバランスよく整えます。これは美味しいファランギーナで、心地よく新鮮で、シャキッとした軽やかなボディを持っています。

トロピカルフルーツ、洋梨、リンゴ、花の香りが香るアロマティック。まろやかな口当たりは新鮮なシトラスミネラルのノートとシャープなフィニッシュを提供します。ヴェルメンティーノワインは、特に貝類や海鮮料理に最適な幅広い前菜やメインディッシュに合わせることができる多用途なマッチです。

100% コルテーゼ | バイオダイナミック ワイナリー。口当たりは活き活きとしており、バランスが取れていて、フレッシュな酸味があり、持続性が増し、飲みやすさを高めています。わずかにアーモンドのようなフィニッシュ。

フレンチとハンガリーのオークで11ヶ月熟成（21%が新樽）。鮮やかな黄色と金色の色合いで、新鮮な木とトロピカルフルーツのアロマが、リンゴ、パイナップル、レモンオイル、白い花、海のスプレーによって強調されています。このワインは、美しい甘いリンゴとパイナップルのフルーツフレーバーで始まり、バニラとハニカムのノートが感じられます。細やかなテクスチャーで活気に満ちた口当たり、豊かな口腔感と中程度以上の酸味が、シャープなフルーツと微妙なオーク由来のフレーバーによってフレームされています。火打石のようなミネラリティと爽やかな酸味が、この活気あるシャルドネのフィニッシュに残ります。

90%フレンチオーク（40%新樽）、10%ステンレススチールで10ヶ月熟成。複雑で魅力的なこの輝くシャルドネは、パイナップル、石果、ライムの香りと、白い花や甘いフレンチオークのヒントを伴って開きます。口に含むと、丸みがありシルキーで、活き活きとした酸味と豊かなミネラリティが、基盤となるリッチさをバランスさせ、リンゴ、桃、クリーミーなレモンカードの豊かな風味に優雅さを加えます。

100% モンテプルチアーノ。濃いルビー色に紫がかったハイライトがあり、熟成とともにガーネット色に変わります。モンテプルチアーノ特有の強いフルーティーな香り。柔らかくエレガントな味わいで、柔らかい赤い果実のヒントがあります。

セッラルンガ・ダルバ。香り：スミレとバラ、さくらんぼやラズベリーのヒントを持つ美味しい果物。味：非常に飲みやすく、洗練された構造；エレガントなタンニンと良いフレッシュさが共存

メルロ60% | カベルネ・ソーヴィニヨン40%。深いルビーレッドの色合い。香りには熟した赤い果実のヒントと、リコリスやココアのスパイシーなノートが感じられます。口に含むと、フルで豊かで、滑らかでシルキーなタンニンがあります。

マーゴはコレーンの曾孫娘にちなんで名付けられたもので、私たちのエステートから選ばれたブドウ畑のブロックと樽で構成されています。生き生きとして高音で、素晴らしい活力と焦点を持ち、フレッシュな赤とダークレッドの果実が香りに混ざり合っています。しなやかで洗練され、構造的で、ダークチェリーと風味豊かなノートがこの透明で濃縮されたピノ・ノワールのハイライトです。

濃い紫色のこのワインは、ダークチェリー、ブラックベリージャム、ココアパウダーとクローブの香りが広がります。口に入れると、熟したダークフルーツの風味が広がり、次第に土の香りとリッチなチョコレートでコーティングされたチェリーに変わり、活き活きとした酸味と細やかなタンニンがワインを引き立て、長い余韻を示唆します。フィニッシュは長く、しなやかで、口の中でとろけるようです。

ブドウの産地はルーサー・フォード60%、オークビル20%、ナパ・バレー20%です。グラスの中で表現力豊かで、ブラックベリー、カシス、そしてわずかなグラファイトの香りがあります。口に含むと、ワインは豊かなフレーバーで満たされており、贅沢なブラックチェリー、エスプレッソ、ブラックベリー、そしてしっかりとした広がりのあるタンニンの中にレザーのヒントが重なっています。フィニッシュはトーストしたオークの香ばしさと残るバニラの香りで香り立っています。

カイマスによる

25% シャルドネ | 25% ソーヴィニヨン・ブラン | 22% リボッラ・ジャッラ | 23% マルヴァジア | 5% ピコリット

グルナッシュ・ブラン 45% | ルーサンヌ 30% | マルサンヌ 25%

57% グルナッシュ | 26% ムールヴェードル | 17% シラー

75% カベルネ・ソーヴィニヨン | 10% メルロ | 7% カベルネ・フラン | 5% プティ・シラー | 3% プティ・ヴェルド

45% シラー | 40% カベルネ・ソーヴィニヨン | 15% プティ・ヴェルド

80% カベルネ・ソーヴィニヨン | 12% プティ・ヴェルド | 4% カベルネ・フラン | 4% メルロ

44% メルロ | 38% カベルネ・ソーヴィニヨン | 12% プティ・ヴェルド | 6% カベルネ・フラン

44% メルロ | 38% カベルネ・ソーヴィニヨン | 12% プティ・ヴェルド | 6% カベルネ・フラン

カベルネ・ソーヴィニヨン | カベルネ・フラン | メルロ | プティ・ヴェルド

64% カベルネ・ソーヴィニヨン | 31% メルロ | 3% カベルネ・フラン | 2% プティ・ヴェルド

75% カベルネ・ソーヴィニヨン | 10% メルロ | 5% カベルネ・フラン | 5% プティ・シラー | 5% プティ・ヴェルド

カベルネ・ソーヴィニヨン 38% | カベルネ・フラン 34% | メルロー 26% | プティ・ヴェルド 2%

86% カベルネ・ソーヴィニヨン | 9% カベルネ・フラン | 5% メルロ

86% カベルネ・ソーヴィニヨン | 9% カベルネ・フラン | 5% メルロ

カベルネ・ソーヴィニヨン52%、メルロ26%、カベルネ・フラン21%、マルベック1%

カベルネ・ソーヴィニヨン56%、カベルネ・フラン17%、メルロ14%、マルベック7%、プティ・ヴェルド6%

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、カベルネ・フラン23%、メルロ17%、マルベック5%、プティ・ヴェルド5%

カベルネ・ソーヴィニヨン56%、カベルネ・フラン17%、メルロ14%、マルベック7%、プティ・ヴェルド6%

45% カベルネ・ソーヴィニヨン | 38% メルロ | 14% カベルネ・フラン | 3% マルベック

60% サンジョヴェーゼ | 20% カベルネ・ソーヴィニヨン | 15% メルロ | 5% シラー

50% シラー ソノマ | 40% メルロ ナパ | 10% カベルネ ナパ

カベルネ・ソーヴィニヨン60% | カベルネ・フラン40%

メルロ60% | カベルネ・ソーヴィニヨン40%

60% サンジョヴェーゼ | 20% チリエジオーロ | 20% シラー

カベルネ・ソーヴィニヨン | メルロ | サンジョヴェーゼ

カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロ20%

70% ガルナッチャ・ネグラ & ペルーダ | 30% カリニェナ

70% ガルナッチャ・ネグラ & ペルーダ | 30% カリニェナ

52% ガルナッチャ・ネグレ & ペルーダ | 38% カリニェナ | 7% シラー | 3% メルロー

65% マルベック | 28% カベルネ・ソーヴィニヨン | 4% プティ・ヴェルド | 3% タナ

カベルネ・ソーヴィニヨン | シラーズ

カベルネ・ソーヴィニヨン62% | メルロ38%

カベルネ・ソーヴィニヨン61% | カベルネ・フラン21% | メルロ5% | プティ・ヴェルド5%

ナッツなし

アサリ、エビ、イカ、ムール貝

自家製

レタスとトマト付き

レタス、ローストペッパー、ペペロンチーノを添えたオーブンで焼いた豚ロース肉を熱々で提供

プロシュートで包まれたモッツァレラをグリルし、ローストペッパーと共に提供

ミートソース、モッツァレラ、エンドウ豆を詰めたライスボール

プロシュートとモッツァレラを巻いて詰め、ローストガーリックと野生のキノコをトッピング

シャロット、オレンジ、ローズマリー、サンドライドトマト、トリプルセック

ケイパー、レモン、白ワイン

ローストガーリック野菜と白ワイン

プロシュートとプロヴォローネを詰めた鶏肉を、ミックス野菜、ドライトマト、白ワインと一緒にパンローストしました

プロシュートとセージの白ワインソースで焼いた子牛

リコッタ、ミートソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズを混ぜたゼティをオーブンで焼いた料理

イカ墨パスタとパンでローストしたガーリック、白ワイン、イカ

自家製ローストチキンラビオリ、シャロット、サンドライドトマト、スカリオン、ローズマリー、シェリー、オレンジリキュールソース

自家製パスタ、ローストオニオン、エンドウ豆、ハム、白ワイン、パルミジャーノチーズを使用

スライスしたテンダーロイン、ガーリック、新鮮なオレガノ、赤ワインとプラムトマトソース

プロシュート、新鮮なローズマリー、シャロット、シェリークリームソース

イタリアから輸入されたポテトニョッキ

自家製シェルパスタとエビ、ほうれん草、シェリートマトクリームソース

ミートソース、リコッタ、モッツァレラチーズ

ガーリックでソテーしたイカ、白ワインソースまたはプラムトマトソース

ガーリック白ワインソースまたはプラムトマトでソテーしたリトルネッククラム

新鮮な大きなホタテをガーリック白ワインまたはプラムトマトソースでソテーしました

自家製ロブスターリコッタ入りラビオリを新鮮なバジルとトマトクリームソースで提供

自家製リコッタチーズを詰めたマニコッティをオーブンで焼き、モッツァレラチーズをトッピングしました

ガーリックホワイトワインまたはプラムトマトソースで焼いたムール貝

自家製の幅広いヌードルパスタ、プラムトマト、新鮮なバジル、そして自家製のモッツァレラチーズ

ローストガーリックミックス野菜、白ワイン、パルミジャーノチーズ

パンローストオニオン、隠れたフィヨルドサーモン、ウォッカクリームソース

ローストガーリック、ホットペッパー、白ワイン、プラムトマト

自家製ミートソース

プラムトマトクリームソースで提供されるチーズ入りラビオリ

パンローストしたガーリックとエクストラバージンオリーブオイル

ソースと自家製ミートボールを添えたスパゲッティ

ガーリック白ワインとトマトソースでパン焼きしたキノコ

ローストガーリック、ケイパー、ガエタオリーブ、アンチョビ、赤ワインプラムトマトソース

ソテーしたプロシュート、シャロット、マッシュルーム、トマトクリームソース

肉入りパスタ トマトソース添え

肉入りパスタをアルフレードソースで提供

プロシュート、マッシュルーム、クリームソースを詰めた肉入りパスタ

新鮮なバジルとトマトクリームソースの中に大きなチーズ入りパスタ

パンローストしたグアンチャーレ、玉ねぎ、チリフレーク、赤ワインプラムトマトソース

自家製ジティ、パンローストチキン、ブロッコリー、ガーリック、白ワインパルミジャーノチーズソースを添えて

自家製ジティ、メキシコ湾のホワイトシュリンプ、ブロッコリー、ガーリック、白ワインパルミジャーノチーズソースと共に提供

自家製ズィティ、ローストガーリック、新鮮なバジル、プラムトマトソース、乾燥リコッタチーズをトッピングして提供

パン粉をまぶして揚げた子牛のトップにソースとモッツァレラをトッピングし、オーブンで仕上げました

新鮮な鶏むね肉をパン粉で揚げ、ソースとモッツァレラをトッピングし、オーブンで仕上げました

新鮮なナスの粉、卵のバッターと揚げ物にソースとモッツァレラをトッピングし、オーブンで仕上げました

ガルフ・オブ・メキシコのホワイトシュリンプをガーリック、チリフレーク、白ワイン、プラムトマトでパンローストしました

メキシコ湾のホワイトシュリンプをエクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、レモンソースでパンローストしました

子牛のトップまたは鶏の胸肉をプロシュート、モッツァレラ、ニンニクで詰めて巻き、グリルし、ローストしたピーマンと野生のキノコをトッピング

新鮮なベビーアーティチョーク（入手可能な場合）、ケイパー、ガエタオリーブ、アンチョビ、日干しトマトの白ワインソースを添えたパンロースト鶏胸肉

プロシュート、プロヴォローネ、フレッシュバジルを詰めた鶏胸肉を、シャロット、アスパラガス、ドライトマト、ケイパー、ガエタオリーブ、ローストペッパー、白ワインと共にパンローストしました

鶏胸肉をガーリック、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、赤ワイン、プラムトマトソースでパンローストしました

マリネした鶏肉をグリルし、ローストしたミックス野菜とパスタのサイドを添えて提供します

鶏胸肉をパプリカ、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、赤ワイン、プラムトマトと一緒にパンで焼き、パスタと共に提供します

鶏胸肉をマッシュルームと輸入シチリアンマルサラワインでパンローストし、ロースト野菜と共に提供します

鶏胸肉をシャロット、干しトマト、ネギ、ローズマリー、シェリー、オレンジリキュールソースでパンローストし、ロースト野菜と共に提供します

鶏胸肉をケイパーとレモンの白ワインソースでパン焼きし、ローストした野菜と共に提供します

鶏胸肉をミックス野菜と一緒にパン焼きし、ガーリックホワイトワインソースで仕上げました

プロシュートをのせた鶏むね肉をパンで焼き、白ワインとプロヴォローネチーズのクリームソースで仕上げ、オーブンで焼きました

新鮮なハドックをケイパー、レモン、白ワインでパンローストし、パスタとロースト野菜と共に提供します

新鮮なハドックをガーリック、白ワイン、プラムトマト、フレッシュオレガノでパンローストし、ゼティと共に提供します

1ポンドまたは1.5ポンドのロブスターを殻付きで、パンでローストした玉ねぎ、ニンニク、チリフレーク、白ワイン、プラムトマトと共に提供します

ブランデー・トマトクリームソースでシャロット、マッシュルーム、新鮮なタイムと一緒にパンローストした子牛のメダリオン

マッシュルームと輸入シチリアンマルサラワインでパンローストした子牛のメダリオン、ロースト野菜添え

ケイパーとレモンの白ワインソースで焼き上げた子牛のメダリオン、ロースト野菜添え

子牛のメダリオンに新鮮なセージとパルマ産プロシュートをのせて、パンで焼き、白ワインソースで仕上げました

リングイネ、スパゲッティ、またはゼティの選択

60% グロッペッロ、5% サンジョヴェーゼ、30% マルツェミーノ、5% バルベーラ。明るいピンク。新鮮な赤いベリー、茶葉、スパイスの香りが鼻と口に広がる。滑らかでオープンな口当たり、果実味のある持続的なフィニッシュに肉感を加える微妙な甘さのノート。ほとんどのヴァルテネージ・キアレットよりもスタイルがより寛大。バルベーラ、グロッペッロ・ジェンティーレ、サンジョヴェーゼ、マルツェミーノから作られ、この特定の呼称に典型的な興味深いブレンド。

スチールで3ヶ月熟成。香りは強く、花のようで果実のような香りがあり、バナナ、トロピカルフルーツ、白桃のエッセンスが感じられます。一方、味わいはその風味豊かなノートのおかげで口の中を征服し、香りのブーケをバランスよく整えます。これは美味しいファランギーナで、心地よく新鮮で、シャキッとした軽やかなボディを持っています。

トロピカルフルーツ、洋梨、リンゴ、花の香りが特徴的です。まろやかな口当たりは新鮮なシトラスミネラルのノートとシャープなフィニッシュを提供します。ヴェルメンティーノワインは、特に貝類や海鮮料理に幅広く合う多用途なマッチです。

100% コルテーゼ | バイオダイナミック ワイナリー。口当たりは活き活きとしており、バランスが取れていて、フレッシュな酸味があり、持続性が増し、飲みやすさを高めています。わずかにアーモンドのようなフィニッシュ。

フレンチとハンガリーのオークで11ヶ月熟成（21%が新樽）。鮮やかな黄色と金色の色合いで、新鮮な木とトロピカルフルーツのアロマが、リンゴ、パイナップル、レモンオイル、白い花、海のスプレーによって強調されています。このワインは、美しい甘いリンゴとパイナップルのフルーツフレーバーで始まり、バニラとハニカムのノートが感じられます。細やかなテクスチャーで活気のある口当たり、豊かな口腔感と中程度の酸味が、シャープなフルーツと微妙なオーク由来のフレーバーによってフレームされています。火打石のようなミネラリティと爽やかな酸味が、この活気あるシャルドネのフィニッシュに残ります。

90%のフレンチオーク（40%は新樽）と10%のステンレススチールで10ヶ月熟成。複雑で魅力的なこの輝くシャルドネは、パイナップル、石果、ライムの香りと、白い花や甘いフレンチオークのヒントを伴って開きます。口に含むと、丸みがありシルキーで、活き活きとした酸味と豊富なミネラル感が、基盤となるリッチさをバランスよく保ち、リンゴ、桃、クリーミーなレモンカードの豊かな風味に優雅さを加えます。

100% モンテプルチアーノ。濃いルビー色に紫がかったハイライトがあり、熟成とともにガーネット色に変わります。モンテプルチアーノ特有の強いフルーティーな香り。柔らかくエレガントな味わいで、柔らかい赤い果実のヒントがあります。

セッラルンガ・ダルバ。香り：スミレとバラ、チェリーとラズベリーのヒントを持つ素晴らしい果実。味わい：非常に飲みやすく、繊細な構造を持つ；エレガントなタンニンと良いフレッシュさがある

60% メルロ | 40% カベルネ・ソーヴィニヨン。深いルビーレッドの色。香りは熟した赤い果実のヒントとリコリスやココアのスパイシーなノートを明らかにします。口に含むと、フルで豊か、滑らかでシルキーなタンニンがあります。

マーゴはコレーンの曾孫娘にちなんで名付けられたもので、私たちのエステートから選ばれたブドウ畑のブロックと樽で構成されています。生き生きとして高音で、素晴らしい活力と焦点を持ち、新鮮な赤とダークレッドの果実が香りに混ざり合います。しなやかで洗練され、構造的で、ダークチェリーと風味豊かなノートがこの透明で濃縮されたピノ・ノワールのハイライトです。

濃い紫色のこのワインは、ダークチェリー、ブラックベリージャム、ココアパウダーとクローブの香りが広がります。口に入れると、熟したダークフルーツの風味が広がり、次第に土の香りとリッチなチョコレートでコーティングされたチェリーに変わり、活き活きとした酸味と細やかなタンニンがワインを引き立て、長い余韻を示唆します。フィニッシュは長く、しなやかで、口の中でとろけるようです。

ブドウの産地はルザフォード60%、オークビル20%、ナパ・バレー20%です。グラスの中で表現力豊かで、ブラックベリー、カシス、そしてわずかなグラファイトの香りがあります。口に含むと、ワインは豊かなフレーバーで満たされており、贅沢なブラックチェリー、エスプレッソ、ブラックベリー、そしてしっかりとした広がりのあるタンニンの中にレザーのヒントが重なっています。フィニッシュはトーストしたオークの香ばしさと残るバニラの香りで香り立っています。

カイマスによる

25% シャルドネ | 25% ソーヴィニヨン・ブラン | 22% リボッラ・ジャッラ | 23% マルヴァジーア | 5% ピコリット

45% グルナッシュ・ブラン | 30% ルーサンヌ | 25% マルサンヌ