カサ・ガブリエラ

トーストしたチレ・デ・アルボルのクルトン、バジル、ローストトマト、削ったコティハ・エンチラード、スパイス入りペピタ（v*）

セラーノ、ピコ・デ・ガヨ、キャンディー・ハラペーニョ、アサデロ、コティハ、オアハカチーズ (グルテンフリー) (ベジタリアン*)

ベーコンで包まれた、シラントロアイオリ、ハラペーニョ、キャラメライズドオニオン

グリルコーンレリッシュ、グアヒーロアイオリ（ベジタリアン）

2つのローストポテト、ポブラノとコティハ、2つのスイートポテト、キャラメライズドオニオンとチポトレ、アイスバーグレタス、メキシカンクレマ、ケソフレスコ（ベジタリアン）

地元の白身魚、トマティーヨサルサ、コリアンダー、ライム（グルテンフリー）

クリスピーなチョリソ、ローストしたポブラーノ、オアハカチーズとアサデロチーズ、ピントビーンズ、小麦粉トルティーヤ（グルテンフリー）（ベジタリアン*）

マンゴー、ハバネロ、ヒカマ、スカリオンサルサ

マヨネーズ、コティハ、シラントロ、タヒン（グルテンフリー）

ランチョ・デル・バジェ・テキーラ、オーガニックライム、マンゴー、チャモイ、タヒン

赤ワイン、ブランデー、ミックスフルーツ

ショット

ショット

(動詞)

(動詞)

ミルクに浸したバニラスポンジケーキ、マスカルポーネムースリーヌ、マセレーテッドベリー、アーモンドクランブル

焦げたオレンジのカヘタ、バニラビーンズアイスクリーム

バニラアイスクリーム、キャラメリゼしたパイナップル、塩キャヘタ

トーストしたブリオッシュ、アンチョチョコレートカスタード、コーヒーアイスクリーム、オレンジゼストのホイップクリーム

ココナッツカスタード、キャラメル、トーストしたココナッツ（グルテンフリー）

ランチョ・デル・バジェ・テキーラ、ライム、マンゴー、チャモイ、タヒン

トレスアガベスオーガニックブランコテキーラ、ライム、アガベ

ルナズール・ブランコ・テキーラ、ココナッツクリーム、ウチワサボテンシロップ、ライム、ブラックラヴァソルト

ミ・キャンプ・レポサド・テキーラ、ハイビスカス、ニンジンジュース、レモン、アガベ、タイム、黒胡椒、塩

ホルニトス レポサド テキーラ、ザクロジュース、バナナリキュール、ライム、アガベ、ピンクソルト

ロス・ハビス・メスカル、コラレホ・ブランコ・テキーラ、キュウリ、ミントシロップ、ブラックラバソルト

オルメカ・アルトス・ブランコ、グレープフルーツジュース、アガベ、フィーバーツリー・グレープフルーツソーダ

オルメカ・アルトス・アニェホ・テキーラ、ニクスタ・コーン・リキュール、CRGビターズ、ヘラ・スモークド・チリペッパー

3-4人分、オルメカ・アルトス・ブランコ・パロマ、季節のフルーツ、チャモイ、タヒン、黒塩と共に提供

ティトの手作りウォッカ、バイオレットクリーム、ストロベリーシロップ、ライム、カバ

ドレイクのスパイスラム、パッションフルーツ、ココナッツ、ライム、アガベ

メーカーズマーク、アンチョ・レイエス・アンチョ・チリ・リキュール、CRGビターズ、ピーチビターズ

バーヒルジン、エパソテ、ウチワサボテンシロップ、チリスレッド、ライム、フィーバーツリートニック

赤ワイン、ブランデー、ミックスフルーツ

リラのノンアルコールアガベスピリッツ、ストロベリー、ハイビスカスティー、レモン、クラッシュアイス

ココナッツクリーム、ウチワサボテンシロップ、ライムジュース、塩

リラのノンアルコールアガベスピリッツ、ライム、アガベ

リラのノンアルコールアガベスピリッツ、ノンアルコールイタリアンスプリッツリキュール、レモン、アガベ

ミルクに浸したバニラスポンジケーキ、マスカルポーネムースリーヌ、マセレーテッドベリー。アーモンドクランブル

焦げたオレンジのカヘタ、バニラビーンズアイスクリーム

バニラアイスクリーム、キャラメル化したパイナップル、塩味のカヘタ

トーストしたブリオッシュ、アンチョチョコレートカスタード、コーヒーアイスクリーム、オレンジゼストホイップクリーム

ココナッツカスタード、キャラメル、トーストしたココナッツ（グルテンフリー）

ランチョ・デル・バジェ・テキーラ、ライム、マンゴー、チャモイ、タヒン

トレスアガベスオーガニックブランコテキーラ、ライム、アガベ

ルナズール ブランコ テキーラ、ココナッツクリーム、ウチワサボテンシロップ、ライム、ブラックラヴァソルト

ミ・カンプ・レポサド・テキーラ、ハイビスカス、ニンジンジュース、レモン、アガベ、タイム、ブラックペッパー、塩

オルニトス レポサド テキーラ、ザクロジュース、バナナリキュール、ライム、アガベ、ピンクソルト

ロス・ハビス・メスカル、コラレホ・ブランコ・テキーラ、キュウリ、ミントシロップ、ブラック・ラバ・ソルト

オルメカアルトスブランコ、グレープフルーツジュース、アガベ、フィーバーツリーグレープフルーツソーダ

オルメカ・アルトス・アニェホ・テキーラ、ニクスタ・コーン・リキュール、CRG・ビターズ、ヘラ・スモークド・チリ・ペッパーズ

3-4人分、オルメカ・アルトス・ブランコ・パロマ、季節のフルーツ、チャモイ、タヒン、ブラックソルト付き

ティトの手作りウォッカ、クレーム ド ヴィオレット、ストロベリーシロップ、ライム、カバ

ドレイクのスパイスラム、パッションフルーツ、ココナッツ、ライム、アガベ

メーカーズマーク、アンチョ・レイエス・アンチョ・チリ・リキュール、CRGビターズ、ピーチビターズ

バーヒルジン、エパソテ、ウチワサボテンシロップ、チリスレッド、ライム、フィーバーツリートニック

赤ワイン、ブランデー、ミックスフルーツ

リュールのノンアルコールアガベスピリッツ、ストロベリー、ハイビスカスティー、レモン、クラッシュアイス

ココナッツクリーム、ウチワサボテンシロップ、ライムジュース、塩

リューレのノンアルコールアガベスピリッツ、ライム、アガベ

リラのノンアルコールアガベスピリッツ、ノンアルコールイタリアンスプリッツリキュール、レモン、アガベ

ココナッツライムエビ、マンゴーハバネロホタテ、白身魚のセビーチェベルデ (gf*) (v)

タヒン・チチャロネス、ペピタス、ケソ・フレスコ（グルテンフリー*）（ベジタリアン）

グリルコーンレリッシュ、グアヒーロアイオリ（ビーガン）

アサデロチーズ、黒ごま、ローストペッパーアイオリ

マンゴー、ハバネロ、ヒカマ、スカリオンサルサ

クリスピー チョリソ、ロースト ポブラーノ、オアハカ アサデロ チーズ、ピント ビーンズ (グルテンフリー) (ベジタリアン*)

マチャ サルサ, グアヒーロ アイオリ, メキシカン クレマ, ケソ フレスコ, ピクルド レッド オニオン

スペインのピーナッツ、レモンビネグレットスロー、グアヒーロアイオリ、マチャサルサ、ハバネロホワイトオニオン (gf)(v)

チキンティンガエンパナーダ、スイートポテト、キャラメライズドオニオンチポトレタキート、ミニケソフンディド、ベーコンラップハラペーニョ（グルテンフリー）

ベビーアルグラ、グリルしたホワイトコーン、ヒカマ、スライスした赤玉ねぎ、ローストしたペピタ、ザクロビネグレット（グルテンフリー）（ベジタリアン）

トーストしたチレ・デ・アルボルクルトン、バジル、ローストトマト、シェーブドコティハエンチラード、スパイスペピタス

ブラックカラント、コティハ、ケソフレスコ、スライスアーモンド、アンチョレモンビネグレット（グルテンフリー）（ビーガン）

鶏肉、トマティーヨ、削ったキャベツ、大根、アボカド、ライム、赤玉ねぎ（グルテンフリー）

焦げたハラペーニョトルティーヤ、ベビーアルグラ、ケソフレスコ、メキシカンクレマ（グルテンフリー）

玉ねぎ、シラントロ、オアハカ・アサデロ・チーズ、コンソメ（グルテンフリー）

青いトウモロコシのトルティーヤ、キャラメル化したパイナップルのレリッシュ、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、シラントロ、ライム、サルサクルダ（グルテンフリー）（ベジタリアン）

小麦トルティーヤ、チミチュリ、ケソ フレスコ、ベビーアルグラ、シューストリングポテト、シラントロ (gf*)

グリーンレッドスロー、ハラペーニョ、シラントロアイオリ、ピコデガヨ、チポトレクレマ（グルテンフリー）

ソテーしたエビ、ランチェロステーキ、キャラメルジャラペーニョ、コティハ、グアヒーロ、トマティーヨサルサ。アンチョクリーム

キャラメリゼオニオン、オアハカチーズ、ワカモレ、ピコデガヨ

エビ、ロブスター、ホタテ、ガーリックバター、トマティーヨ・ハラペーニョ・クレマ、オアハカチーズ、メキシカンクレマ（グルテンフリー）

メキシカンクレマ、ゴマ、ケソフレスコ、エロテライス

ローストポブラノ、キャラメライズドオニオン、ほうれん草、ズッキーニ、オアハカチーズ (ベジタリアン)

地元の白身魚、トマト、オリーブ、ケイパー、ガーリックハーブのフィンガリングポテト（グルテンフリー）

ポブラーノマッシュ、チャンキーアボカドサルサ、チポトレトルティージャスレッド

エパゾテのリフライドビーンズ、ポブラーノライス、ワカモレ、モルカヘテのクルダサルサ、手作りトルティーヤ（グルテンフリー）

グアヒーロ オアハカ エンチラーダ、ロースト ペッパー、エロテ ライス、パネラ ア ラ プランチャ、フレッシュ トルティーヤ、 refried beans

モントレー・オアハカ・チーズ、キャラメライズド・オニオン、ロースト・ポブラノ、ワカモレ

エパゾテ ランチェロ サルサ、メキシカン クレマ、ケソ フレスコ、クリスピー トルティーヤ スレッズ (v)

フレスコチーズ、玉ねぎ、シラントロ、新鮮なトルティーヤ、ご飯、豆（グルテンフリー）

ホタテ、エビ、タコを溶けたガーリックバターで、チワワとオアハカチーズ、ローストしたポブラノ、キャラメライズした玉ねぎと共に、エロテライスとピントビーンズ（グルテンフリー）で提供

スカートステーキ、ポジョ・ア・ラ・ブラサ、エビ、ソーセージ、チョリソ、パネラ、ノパレス、ハラペーニョ、シラントロ、マチャカダサルサ、エロテライスとピントビーンズ（gf*）

トーストしたチレ・デ・アルボルのクルトン、バジル、ローストトマト、シェーブドコティハエンチラード、スパイスペピタス (v*)

セラーノ、ピコ・デ・ガヨ、キャンディー・ハラペーニョ、アサデロ、コティハ・オアハカチーズ（グルテンフリー）（ベジタリアン*）

ベーコン巻き、シラントロアイオリ、ハラペーニョ、キャラメライズドオニオン

グリルコーンレリッシュ、グアヒーロアイオリ（ビーガン）

2つのローストポテト、ポブラノコティハ、2つのスイートポテト、キャラメライズオニオン、チポトレ、アイスバーグレタス、メキシカンクレマ、ケソフレスコ（ビーガン）

地元の白身魚、トマティーヨサルサ、コリアンダー、ライム（グルテンフリー）

クリスピー チョリソ、ロースト ポブラノ、オアハカ アサデロ チーズ、ピント ビーンズ、小麦粉 トルティーヤ (gf) (v*)

マンゴー、ハバネロ、ヒカマ、スカリオンサルサ

マヨネーズ、コティハ、シラントロ、タヒン（グルテンフリー）

ランチョ・デル・バジェ・テキーラ、オーガニックライム、マンゴー、チャモイ、タヒン

赤ワイン、ブランデー、ミックスフルーツ

ショット

ショット

（動詞）

（動詞）

ミルクに浸したバニラスポンジケーキ、マスカルポーネムースリーヌ、マセレーテッドベリー。アーモンドクランブル

焦げたオレンジのカヘタ、バニラビーンズアイスクリーム

バニラアイスクリーム、キャラメル化したパイナップル、塩味のカヘタ

トーストしたブリオッシュ、アンチョチョコレートカスタード、コーヒーアイスクリーム、オレンジゼストホイップクリーム

ココナッツカスタード、キャラメル、トーストしたココナッツ（グルテンフリー）

ランチョ・デル・バジェ・テキーラ、ライム、マンゴー、チャモイ、タヒン

トレスアガベスオーガニックブランコテキーラ、ライム、アガベ

ルナズール ブランコ テキーラ、ココナッツクリーム、ウチワサボテンシロップ、ライム、ブラックラヴァソルト

ミ・キャンプ・レポサド・テキーラ、ハイビスカス、ニンジンジュース、レモン、アガベ、タイム、ブラックペッパー、塩

ホルニトス レポサド テキーラ、ザクロジュース、バナナリキュール、ライム、アガベ、ピンクソルト

ロス・ハビス・メスカル、コラレホ・ブランコ・テキーラ、キュウリ、ミントシロップ、ブラック・ラバ・ソルト

オルメカ アルトス ブランコ、グレープフルーツジュース、アガベ、フィーバーツリー グレープフルーツソーダ

オルメカ・アルトス・アニェホ・テキーラ、ニクスタ・コーン・リキュール、CRGビターズ、ヘラ・スモークド・チリ・ペッパーズ

3-4人分、オルメカ・アルトス・ブランコ・パロマ、季節のフルーツ、チャモイ、タヒン、ブラックソルトと共に提供

ティトの手作りウォッカ、クレーム ド ヴィオレット、ストロベリーシロップ、ライム、カバ

ドレイクのスパイスラム、パッションフルーツ、ココナッツ、ライム、アガベ

メーカーズマーク、アンチョ・レイエス・アンチョ・チリ・リキュール、CRGビターズ、ピーチビターズ

バーヒルジン、エパソテ、ウチワサボテンシロップ、チリスレッド、ライム、フィーバーツリートニック

赤ワイン、ブランデー、ミックスフルーツ

リュートのノンアルコールアガベスピリッツ、ストロベリー、ハイビスカスティー、レモン、クラッシュアイス

ココナッツクリーム、ウチワサボテンシロップ、ライムジュース、塩

リラのノンアルコールアガベスピリッツ、ライム、アガベ

リラのノンアルコールアガベスピリッツ、ノンアルコールイタリアンスプリッツリキュール、レモン、アガベ

ココナッツライムエビ、マンゴーハバネロホタテ、白身魚のセビーチェベルデ (gf*) (v)

タヒン・チチャロネス、ペピタス、ケソ・フレスコ（グルテンフリー*）（ベジタリアン）

グリルコーンレリッシュ、グアヒーロアイオリ（ビーガン）

アサデロチーズ、黒ごま、ローストペッパーアイオリ

マンゴー、ハバネロ、ヒカマ、スカリオンサルサ

クリスピー チョリソ、ロースト ポブラーノ、オアハカ & アサデロ チーズ、ピント ビーンズ (gf) (v*)

マチャサルサ、グアヒーロアイオリ、メキシカンクレマ、ケソフレスコ、ピクルス赤玉ねぎ

スペインのピーナッツ、レモンビネグレットスロー、グアヒーロアイオリ、マチャサルサ、ハバネロホワイトオニオン (gf)(v)

チキンティンガエンパナーダ、スイートポテト、キャラメライズドオニオン＆チポトレタキート、ミニケソフンディド、ベーコンラップドハラペーニョ（グルテンフリー）

ベビーアルグラ、グリルしたホワイトコーン、ヒカマ、スライスした赤玉ねぎ、ローストしたペピタ、ザクロビネグレット（グルテンフリー）（ベジタリアン）

トーストしたチレ・デ・アルボルクルトン、バジル、ローストトマト、シェーブドコティハエンチラード、スパイスペピタス

ブラックカラント、コティハ、ケソフレスコ、スライスアーモンド、アンチョレモンビネグレット（グルテンフリー）（ビーガン）

鶏肉、トマティーヨ、削ぎキャベツ、大根、アボカド、ライム、赤玉ねぎ（グルテンフリー）

焦げたハラペーニョトルティーヤ、ベビーアルグラ、ケソフレスコ、メキシカンクレマ（グルテンフリー）

玉ねぎ、シラントロ、オアハカチーズ＆アサデロチーズ、コンソメ（グルテンフリー）

青いトルティーヤ、キャラメリゼしたパイナップルレリッシュ、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、シラントロ、ライム、サルサクルダ (グルテンフリー) (ベジタリアン)

小麦トルティーヤ、チミチュリ、ケソ フレスコ、ベビーアルグラ、シューストリングポテト、シラントロ (gf*)

グリーンとレッドのスロー、ハラペーニョ、シラントロアイオリ、ピコデガヨ、チポトレクリーム（グルテンフリー）

ソテーしたエビとランチェロステーキ、キャンディー・ハラペーニョ、コティハ、グアヒーロ、トマティーヨサルサ。アンチョクリーム

キャラメライズドオニオン、オアハカチーズ、ワカモレ、ピコデガヨ

エビ、ロブスター、ホタテ、ガーリックバター、トマティーヨ・ハラペーニョクリーム、オアハカチーズ、メキシカンクレマ（グルテンフリー）

メキシカンクレマ、ゴマ、ケソフレスコ、エロテライス

ローストポブラノ、キャラメライズドオニオン、ほうれん草、ズッキーニ、オアハカチーズ（ベジタリアン）

地元の白身魚、トマト、オリーブ、ケイパー、ガーリックハーブのフィンガリングポテト（グルテンフリー）

ポブラーノマッシュ、チャンクアボカドサルサ、チポトレトルティージャスレッド

エパソテ再加熱豆、ポブラーノライス、ワカモレ、モルカヘテとクルダサルサ、自家製トルティーヤ（グルテンフリー）

グアヒーロ オアハカ エンチラーダ、ロースト ペッパー、エロテ ライス、パネラ ア ラ プランチャ、フレッシュ トルティーヤ、 refried beans

モントレーとオアハカのチーズ、キャラメライズドオニオン、ローストポブラーノ、ワカモレ

エパゾテ ランチェロ サルサ、メキシカン クレマ、ケソ フレスコ、クリスピー トルティーヤ スレッド (v)

ケソフレスコ、オニオン、シラントロ、フレッシュトルティーヤ、ライス＆ビーンズ（グルテンフリー）

ホタテ、エビ、タコを溶けたガーリックバター、チワワチーズとオアハカチーズ、ローストしたポブラノとキャラメライズオニオンで、エロテライスとピントビーンズと一緒に提供します（グルテンフリー）

スカートステーキ、ポジョ・ア・ラ・ブラサ、エビ、ソーセージ、チョリソ、パネラ、ノパレス、ハラペーニョ、シラントロ、マチャカダサルサ、エロテライスとピントビーンズと一緒に提供されます (gf*)

トーストしたチレ・デ・アルボルのクルトン、バジル、ローストトマト、削ったコティハエンチラード、スパイス入りペピタ（v*）

セラーノ、ピコ・デ・ガヨ、キャンディー・ハラペーニョ、アサデロ、コティハ、オアハカチーズ (gf) (v*)

ベーコン巻き、シラントロアイオリ、ハラペーニョ、キャラメライズドオニオン

グリルコーンレリッシュ、グアヒーロアイオリ（ベジタリアン）

2つのローストポテト、ポブラノとコティハ、2つのスイートポテト、キャラメライズオニオンとチポトレ、アイスバーグレタス、メキシカンクレマ、ケソフレスコ（ベジタリアン）

地元の白身魚、トマティーヨサルサ、コリアンダー、ライム（グルテンフリー）

クリスピー・チョリソ、ロースト・ポブラーノ、オアハカ・チーズとアサデロ・チーズ、ピント・ビーンズ、小麦粉トルティーヤ（グルテンフリー）（ベジタリアン*）

マンゴー、ハバネロ、ヒカマ、スカリオンサルサ

マヨネーズ、コティハ、シラントロ、タヒン（グルテンフリー）

ランチョ・デル・バジェ・テキーラ、オーガニックライム、マンゴー、チャモイ、タヒン

赤ワイン、ブランデー、ミックスフルーツ

ショット

ショット