パルケ

キャンディー、ヴァドゥヴァンスパイス

シトラス、ハーブ

スライスしたオンタリオハム、ディジョネソース、コンテチーズ、セロリ

自家製ミルクバン、塩バター、タイム

チェリージャム、シャーヴィル

ネギのベシャメル、季節のピクルス、コンテ

自家製プルマンローフ、レモンタラゴンアイオリ

パフペストリー、いちじくジャム、オンタリオハニーガストリック、くるみ、揚げたローズマリー

ココナッツ レチェ デ ティグレ、ピクルス セロリ、シラントロ オイル、ヒマワリの種

ガーリックアイオリ、ピクルドシャロット、バゲット

レモンガーリックビネグレット、ラディッシュ、トマトビネガーガストリック、ピスタチオ

トンナート、ブラックガーリック、イカ墨、トマト、ディル

キャンディオレンジ、パウダーアールグレイ

ダークチョコレートクリスプ

クリーム ディプロマット、パフペストリー

ローズマリー風味のオリーブオイル

カカオニブ

オートクランブル

ピスコ、ベネディクティン、シトラライズドオレンジ、レモン、クレメンタインコーディアル、アボットビターズ、卵白

テキーラ、クランベリーシュラブ、レモン、ジンジャー、スモーキーメスカルミスト

ライ麦、コニャック、レモン、マラスキーノリキュール、アマーロアヴェルナ、デメララ

グレンモーレンジ 12、カンパリ、ドルセ デ レチェを注入したブラックラズベリーリキュールとスイートベルモット

サントリー トキ ウイスキー、パイナップル バーク ラム、アマロ アマラ、スイート ヴェルモット、ティキ ビターズ

ジン、ストレガ、フレンチドライ・ヴェルモット、レモンオイル、ローズマリー

アカビット、シトラルオレンジ、プロセッコ、グレープフルーツビター、アブサンリンス

ヨークのスピリットアペリティーボ、レモン、プロセッコ、ソーダ

ジン、シトラルオレンジ、ベルガモット、アプリコット、プロセッコ、ソーダ

オリーブオイルを注入したジン、ドライベルモット、フィノシェリー、グレープフルーツビター、グレープフルーツオリーブオイル、ペレロオリーブ

ジン、ハニーとフェンネルシードを注入したウォッカ、リレ、レモンピール

ウォッカ、オリーブブライン、塩水、ディルウォッカのミスト