チェジュオクタプ ジャンユ店

生のカルビに鞘を入れ、肉自体が柔らかく、カルビ特有の香ばしさが特徴的な部位です。

豚1頭あたり1台しか出ない特殊部位。 首肉の淡白さと豚カルビ特有の香ばしさを感じることができます。

肋骨に付着している最も美味しい豚バラ肉の部位で、脂肪層が厚く、肉質が柔らかいのが特徴です。

たんぱく質含有量が高く、筋肉膜の間に適度な脂肪があり、風味が良く、肉質が柔らかいので食感が良いです。

赤身と脂肪が三枚肉の膜を形成している部位で、風味が良く、肉の香りが濃いのが特徴です。

ジェジュオクトップのドライエイジング熟成がよくされた順序で最高の品質の特殊部位が順次提供されます

タラバガニを入れた豊富な海産物と野菜で味付けされたさっぱりとコクのある味噌チゲ

ボリュームたっぷりの黒豚とおいしく熟したキムチで味付けしたさっぱりしたキムチチゲ。

真心を込めた深い出汁に氷が凍るドンドン秘伝の調味料で旨味を加えた済州屋上のそば冷麺。

さっぱり甘い秘伝の調味料にコダリムチムを加えて、香ばしさともちもちした食感をプラスした済州オクトップのビビン冷麺

済州の屋上でしか味わえないカニを入れ、脂っこくならずに食べ続けられる魔性のカニジャンビビンバ。

すっきりとした味で韓国人の味覚をそのまま生かした、涼しく香ばしい基本的なご飯の定番。

白米ともち米を混ぜて、もちもちと香ばしい白米ご飯です。

さわやかな済州屋台の看板メニュー さわやかで爽やかでピリッとした味。

さわやかな済州屋台の看板メニュー さわやかで爽やかでピリッとした味。