イルフィーコ

牛乳を使ったモッツァレラもありますが、本来の原料は水牛の乳です。乳牛より水牛の方が飼育が難しく、乳の量も少ないため希少価値が高く、水牛の乳を原料とした物の方が良質とされています。また、水牛のモッツァレラの方がクリーミーで香りや味わいも濃厚です。この機会にナポリ直送の水牛のモッツァレラを是非ご賞味ください。

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1000円〜

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●＋500円でモッツァレラを使用している全てのピッツァで水牛のモッツァレラに変更できます。●プロシュート・イスキターナ・ビスマルク・ペスカトーラ以外はテイクアウトしていただけます。別でテイクアウトメニューをご用意していますのでお気軽にお声かけください。●イルフィーコではピッツァの生地を美味しく味わって頂くためタバスコ・辛いオイルはご用意しておりません。辛いのがお好きな方は【辛さ】マークのピッツァをお召し上がりください。