カルビ・タコ・シャック

カルビ・タコ・シャックは、セントルイスのミッドタウンにあるシティファウンドリーのフードホール内で、アジア–メキシコフュージョン料理を提供しています。メニューは、韓国、日本、中国、ベトナムの影響を受けた料理を、タコスやブリトーといった馴染みのあるメキシコ料理のスタイルで融合させており、カルビ風の牛バラ肉や甘辛チキンなどの具材が特徴です。ゲストは、風味豊かな組み合わせや、タピオカティーやアイスコーヒーなどの特製ドリンク、そして食材について丁寧に説明してくれるスタッフに感心しています。