リャネラ・カルネ・エン・バラ / ウッドファイアード・ミート

リャネラ・カルネ・エン・バラ / ウッドファイアード・ミートは、オープンウッドファイアでじっくりと調理されたコロンビア風の牛肉やその他の肉を専門としています。カットはゲストの目の前でオーダーに応じて切り分けられ、スモーキーな香りと焦げ目のついた外側が特徴です。ポテト、プランテン、コーン、スローなどのクラシックなサイドディッシュが、グリルの風味に焦点を当てたボリューム満点でシンプルな食事を引き立てます。