日月山水

熱田神宮近くに佇む日月山水は、カウンターのみの静謐な茶室。単一農園・単一品種にこだわった日本茶を提供し、一煎ごとに変わる香味を堪能できる。低い扉をくぐり暗めの店内に入ると、茶室とカフェが融合した小宇宙で、好みの湯温や抽出でお茶の奥深さを探求する至福の時間が待つ。わらび餅や季節のかき氷など上質な甘味とともに、心ほどける贅沢なひとときを過ごせる。