カヴァタッピ - ヴィネリア・コン・クチーナ

モディカのメインストリートから少し入ったところにあるCavatappi - Lieviti & Fermentiは、ワインとイタリアの味を中心とした親しみやすいスポットだ。気配り上手で知識豊富なスタッフが、幅広いボトルリストとペアリングを案内してくれる。クリスプなアランチーニ、個性的なピザ、シーフードの前菜は、ドリンクを引き立て、地元の食材を際立たせるように作られている。