牛匠 緒つじ

牛匠 緒つじでは、伝統的な枝枯らし熟成を用いた黒毛和牛の本来のおいしさを楽しむことができます。鮮度抜群のレバーや珍しいタンツラミのしぐれ焼きなど、多彩なメニューが揃っています。職人技が光るレンガ焼きは、見た目の華やかさと共にジューシーなお肉の味わいを堪能できる一品。