シドニー

マリネしたオリーブ、粒マスタード、マーマレード、トーストしたバゲットのクロスティーニ、シード入りラヴォッシュ

モッツァレラ、リコッタ、カピコラ、カステルヴェトラーノオリーブ、トマトソース、アルグラ

イギリスのスティルトンチーズ、トマト、ネギ、レモンガーリックアイオリ、ハーブ

サワードウ、フォカッチャ、ハラペーニョチェダートウモロコシパン、ハニーポピーシードバター

"スウィートアイランドキス" PEI、スモークキュウリとトマトのミニョネット

ミネソタのワイルドライス、フォカッチャクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ

カクテルソースとレモン

メイタグブルーチーズ、ハニクリスプリンゴ、トーストしたピーカン、サイダーとハニーのビネグレット

アゴスティーノ・レッカのアンチョビ、フェンネル、ドライトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャクルトン

スパイシーなイタリアンソーセージ、トマトローストした赤ピーマンのクレマ、市場の野菜、野生のキノコ、パルミジャーノ・レッジャーノのレモンセージブラウンバター

バターナッツスクワッシュのコンフィ、カネリーニビーンズ、熟成シェリーエマルジョン、ズーグ

レンズ豆、甘いキャベツ、グリルしたビート、ピクルスブルーベリー、ソルガム・サイダー酢のジュ

しんなりした葉物野菜、フィンガーリングポテトピューレ、グレーズしたチポリーニオニオン、ホースラディッシュクレームフレーシュ

煮込んだエスカロール、カラブリアンチリ、保存されたローマトマト、ベーコンポテトグラタンと共に提供されます。ポークチョップはハリッサシュペッツレ、スイスチャード、ニンジン、マセレーテッドレーズン、フェタと共に提供されます。

トマトコンフィ、熟成プロボローネ、フライドグリーントマト、ハーブステーキフライ、各種ピクルス。リクエストに応じてビーガンブラックビーンバーガーもご用意できます。

ハーブで焼いた、三穀のピラフ、マリネしたグリルラディッキオ、ローストペッパー・オリーブ・松の実のブールブラン

ソテーした冬の野菜、ユコンゴールドポテトのマスタード・ヴァン・ブラン

マリネしたオリーブ、粒マスタード、マーマレード、トーストしたバゲットのクロスティーニ、シード入りラヴォッシュ

バターナッツスクワッシュ、グリルドマッシュルーム、スパイストウォルナッツ、ドライクランベリー

イギリスのスティルトンチーズ、トマト、スカリオン、レモンガーリックアイオリ、フィネスハーブ

サワードウ、フォカッチャ、ハラペーニョチェダートウモロコシパン、ハニーポピーシードバター

"スウィートアイランドキス" PEI、スモークキュウリトマトミニョネット

ブリュッセルリーフ、マッシュルーム、オーストリアのパンプキンシードオイル

カクテルソースとレモン

スペックハム、ハンボルトフォグゴートチーズ、スパイスペストリー、ルビーポートリダクション

アゴスティーノ・レッカのアンチョビ、フェンネル、サンドライドトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォカッチャクルトン

スパイシーなイタリアンソーセージ、トマトローストした赤ピーマンクレマ、マーケット野菜、野生のキノコ、パルミジャーノ・レッジャーノのレモンセージブラウンバター

2年熟成のバスマティライスとココナッツピラフ、蒸し市場野菜、グリーンカレーソース

カリフラワームースリーヌ、しんなりしたほうれん草、パタタスブラバス、レモンディジョンクレームフレッシュ

しんなりした葉物野菜、フィンガーリングポテトピューレ、グレーズしたチポリーニオニオン、ホースラディッシュクレームフレッシュ

グリルしたマッシュルーム、蒸しブロッコリー、ベーコンポテトグラタンと共に提供されます。ポークチョップはハリッサシュペッツレ、スイスチャード、ニンジン、マセレーテッドレーズン、フェタと共に提供されます。

熟成プロボローネ、キャラメライズドオニオン、ベーコン。 ステーキフライ、各種ピクルスと共に提供。リクエストに応じてビーガンブラックビーンバーガーも利用可能。

ミックスグリーン、ブロッコリーニ、ビダリアオニオン、ヘーゼルナッツ、ペコリーノ、ソフトエッグ

ムール貝とフェンネルのサフランストレガジュースのストロッツァプレッティパスタ