クレオール ビストロ

ライト、アンバー＆ダークラム、パイナップル＆オレンジジュース

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

スカイウォッカ、トリプルセック、ザクロ＆ライムジュース

ブラッドオレンジビターズ、スイートベルモット、マラスキーノチェリー

ジムビーム・ライ・ウイスキー、ペルノ＆ビターズ

ブラン・ド・ブラン シャンボール、レモン ツイスト

ブラン・ド・ブラン、コニャック、レモンジュースシンプルシロップ、レモンツイスト、ローズウォーター

ペッパー風味のウォッカ、トリニティガーニッシュ

ガーリックトースト、ネギ

レムラードソース

レムラードソース

(クローフィッシュなしでも利用可能)。自家製ルームラードとクローフィッシュの尾

ベーコン巻きの太平洋産牡蠣/レムラードソース

柚子クレームフレッシュ、とびこキャビア、トリュフ醤油

タッソハムビネグレット/ルムラードソース

エビ、カニ、アンドゥイユソーセージ

レッドリーフ、ペカンナッツ、マンダリンオレンジ、ポピー種のビネグレット

スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、タッソハム

グリルチキンブレスト、アンドゥイユソーセージ、またはスモークチキンから選べます

スモークド豆腐、煮込みナス

グリルされたミディアムレア、醤油、生姜ドレッシングのスノーピータンドリル

メキシコ湾のエビ、アビタアンバービール、ウスターソース

ハラペーニョ＆マスカルポーネコーンブレッド、マッシュポテト、タッソハムジュ、野菜。脚とももまたは胸肉の選択肢

ハラペーニョタルタルソース

ガーリックマヨネーズ

ルムラードソース

ベーコン巻きオイスター、ルームラード

ガーリックマヨネーズ、クレオールマスタード

マッシュポテト、コーンブレッドマフィン。本日の野菜、ベーコン入りグレービーソース

ライト、アンバー ダークラム、パイナップル オレンジジュース

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

スカイウォッカ、トリプルセック。新鮮なザクロとライムジュース

ブラッドオレンジビターズ、スイートベルモットマラスキーノチェリー

ジムビームライウイスキー、ペルノビターズ

ブラン・ド・ブラン、コニャック、レモンジュースシンプルシロップ、レモンツイスト

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

(グルテンフリーの場合はグリル) フラッシュフライドジャンボシュリンプ オレンジマーマレード、ホースラディッシュソース

レムラードソース

(カニなしで提供可能)。自家製レムラード、新鮮なカニ肉

ベーコンで包まれた太平洋のオイスター、レムラードソース

わさび、ユズクレームフレッシュ、トビコキャビア、トリュフソイ

タッソビネグレット

エビ、カニ、アンドゥイユソーセージ

レッドリーフ、ピーカン、マンダリンオレンジ、ポピーシードビネグレット

(グルテンフリーはマッシュポテトに置き換えた場合) ローストブレスト、コーンブレッドスタッフィング、チキンアジュ

スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、タッソハム

ポータベラ、トリュフレリッシュ、ユコンポテトフォンダン、赤ワインソース、ベルナイズ、アンドゥイユソーセージ

グリルミディアムレア、醤油グラセ、フォンダンポテト

ソテーしたガルフシュリンプ、シーフードスタッフィングスモークトマトブールブラン、ライス

ミシシッピナマズフィレ、ソテーしたグリーン、ショロンソース

ハラペーニョマスカルポーネコーンブレッド、マッシュポテトベーコンジュ、野菜

ライト、アンバー ダークラム、パイナップル オレンジジュース

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

スカイウォッカ、トリプルセックザクロ、ライムジュース

ブラッドオレンジビターズ、スイートベルモット、マラスキーノチェリー

ジムビームライウイスキー、ペルノビターズ

ブラン・ド・ブラン・シャンボール、レモンツイスト

ブラン・ド・ブラン、コニャック、レモンジュース、シンプルシロップ、レモンツイスト、ローズウォーター

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

ガーリックトースト、グリーンオニオン

レムラードソース

レムラードソース

(ザリガニなしで利用可能)。ザリガニの尾を使った自家製レムラード

ベーコンで包まれた太平洋のオイスター/レムラードソース

ユズクレームフレッシュ、トビコキャビア、トリュフソイ

タッソハムビネグレット/レムラードソース

エビ、カニ、アンドゥイユソーセージ

レッドリーフ、ピーカン、マンダリンオレンジ、ポピーシードビネグレット

スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、タッソハム

グリルチキンブレスト、アンドゥイユソーセージ、またはスモークチキンの選択

スモークド豆腐、煮込みナス

グリルミディアムレア、醤油、生姜ビネグレットスノーピー tendrils

ガルフシュリンプ、アビタアンバービール、ウスターソース

ハラペーニョマスカルポーネコーンブレッド、マッシュポテトタッソハムジュ、野菜。レッグ、もも肉または胸肉の選択

ハラペーニョタルタルソース

ガーリックマヨ

レムラードソース

ベーコン巻きオイスター、レムラード

ガーリックマヨ、クレオールマスタード

マッシュポテト、コーンブレッドマフィン。日替わり野菜、ベーコン入りグレービー

ライト、アンバー＆ダークラム、パイナップル＆オレンジジュース

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

スカイウォッカ、トリプルセック。新鮮なザクロとライムジュース

ブラッドオレンジビターズ、スイートベルモットマラスキーノチェリー

ジムビームライウイスキー、ペルノ、ビター

ブラン・ド・ブラン、コニャック、レモンジュース、シンプルシロップ、レモンツイスト

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

(グルテンフリーの場合はグリル) フラッシュフライドジャンボシュリンプ オレンジマーマレード、ホースラディッシュソース

レムラードソース

(カニなしで利用可能)。自家製レムラード、新鮮なカニ肉

ベーコンで包まれた太平洋のオイスター、レムラードソース

ワサビ、ユズクレームフレッシュ、トビコキャビア、トリュフソイ

タッソビネグレット

エビ、カニ、アンドゥイユソーセージ

レッドリーフ、ピーカン、マンダリンオレンジ、ポピーシードビネグレット

(グルテンフリーはマッシュポテトに置き換えた場合) ローストブレスト、コーンブレッドスタッフィング、チキンアジュ

スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、タッソハム

ポータベラ、トリュフレリッシュ、ユコンポテトフォンダン、赤ワインソース、ベルナイズ、アンドゥイユソーセージ

グリルミディアムレア、醤油グラセ、フォンダンポテト

ソテーしたガルフシュリンプ、シーフードスタッフィングスモークトマトブールブラン、ライス

ミシシッピキャットフィッシュフィレ、ソテーしたグリーン、ショロンソース

ハラペーニョとマスカルポーネのコーンブレッド、マッシュポテトベーコンジュ、野菜

ライト、アンバー＆ダークラム、パイナップル＆オレンジジュース

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

スカイウォッカ、トリプルセックザクロとライムジュース

ブラッドオレンジビターズ、スイートベルモット、マラスキーノチェリー

ジムビームライウイスキー、ペルノ、ビター

ブラン・ド・ブラン・シャンボール、レモンツイスト

ブラン・ド・ブラン、コニャック、レモンジュース、シンプルシロップ、レモンツイスト、ローズウォーター

ペッパーインフューズドウォッカ、トリニティガーニッシュ

ガーリックトースト、グリーンオニオン

レムラードソース

レムラードソース

(ザリガニなしで提供可能)。ザリガニの尾を使った自家製レムラード

ベーコンで包まれた太平洋の牡蠣/レムラードソース

ユズクレームフレッシュ、トビコキャビア、トリュフソイ

タッソハムビネグレット/レムラードソース

エビ、カニ、アンドゥイユソーセージ

レッドリーフ、ピーカン、マンダリンオレンジ、ポピーシードビネグレット

スモークチキン、アンドゥイユソーセージ、タッソハム

グリルチキンブレスト、アンドゥイユソーセージ、またはスモークチキンの選択

スモークド豆腐、煮込みナス

グリルミディアムレア、醤油、生姜ビネグレットスノーピー tendrils

ガルフエビ、アビタアンバービール、ウスターソース

ハラペーニョとマスカルポーネのコーンブレッド、マッシュポテトタッソハムジュ、野菜。もも肉と thigh または胸肉の選択

ハラペーニョタルタルソース

ガーリックマヨ

レムラードソース

ベーコン巻きオイスター、レムラード

ガーリックマヨ、クレオールマスタード

マッシュポテト、コーンブレッドマフィン。日替わり野菜、ベーコン入りグレービー