コロマンデル・クイジーヌ・オブ・インディア

ほうれん草とカッテージチーズのダンプリング、酸味のあるトマトハニーソースと共に提供。シェフの特製料理

パンジャブの定番。スパイスの効いたジャガイモとグリーンピースを詰めたペストリー

スパイスの効いた挽き肉のラムを繊細なインドのペイストリーに詰めた料理。ラジャスタンのスナック

コロマンデル海岸から。スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆を詰めた薄いクレープで、ココナッツチャツネとサンバルと一緒に提供されます。南インドの特産品

レンズ豆とジャガイモが詰まった小さなプリ、ヨーグルトとハーブがトッピングされています。人気のストリートスナック

レンズ豆のダンプリングを辛くて酸っぱいスープまたはカレー風味のレンズ豆ソースに浸したもの。ウディピの人気料理

スパイスの効いたジャガイモのパティ、ひよこ豆、ヨーグルト、ハーブを重ねたもの

カルミケバブ、ムルグティッカ、シークケバブ、マライケバブ、ケーマサモサの盛り合わせ

コロマンデル海岸から。カラマリを玉ねぎ、ピーマン、ニンニクと炒め、カレーリーフで飾った料理

エビをマスタードシード、カレーリーフで調理し、酸味のあるカレー風味のトマトソースで煮込んだ料理。南西部の特産品

玉ねぎ、ピーマン、ネギ、醤油を使ったチーズ

ラム肉の塊をカルダモンとメースで優しくスパイスし、タンドールで串焼きにした、アフガニスタンの国境の特産品

バッターで揚げた鶏肉のテンダー、ピーマン、トマト、玉ねぎ、アンドラスパイス

グリルしたエビとカニ肉を玉ねぎ、トマト、選りすぐりのスパイスのブレンドで和えた料理。アンドラ・プラデーシュの沿岸から

スパイスで味付けされたナス、タマリンドソースを重ねた料理。グジャラートの特産品

ヒマラヤの縁から、ミニバッターで揚げたカリフラワーをトマト、ニンニク、緑のハーブと混ぜた料理

野菜のバジアの盛り合わせ（ナス、ジャガイモ、カリフラワー、ほうれん草、玉ねぎ）

優しくスパイスの効いたパニール野菜をグルメスタイルの全粒小麦クレープ（ロティ）で巻いたもの

優しくスパイスが効いた、チャーグリルした鶏肉と野菜をグルメスタイルの全粒小麦クレープ（ロティ）で巻いたもの

レンズ豆と野菜のスープ。インドで最も知られているスープ

南インドのトマト、タマリンド、ハーブ、スパイス、ニンニクを使った辛くて酸っぱいスープ

新鮮なトマトとコーンを使った風味豊かなスープ

新鮮な野菜とひよこ豆のジュリエンヌを繊細な南部のスパイスで和え、シェフ特製のドレッシングで提供します

ホットライムとマンゴーピクルス

甘いマンゴーのレリッシュ インディアン

ヨーグルトときゅうりのレリッシュ

刻んだきゅうり、トマト、にんじん、玉ねぎ、ハーブ、スパイスを使った伝統的な北インドのサラダ

タンドーリスタイルの野菜

ケバブの王様; タンドリーチキンはインドの最も有名な delicacy であり、鶏肉をバーベキューする最良の方法です

鶏肉、羊肉、エビ、ラムチョップ、野菜のケバブの盛り合わせ

ニュージーランドのラムチョップをヨーグルトとナツメグ、アジュワインで香り付けし、パンフライした野菜と共に提供するカシミールの特産品

ヨーグルト、ホワイトペッパー、生姜、サフランにマリネした鶏胸肉のキューブ

ジューシーな新鮮なサーモン/ハリバットのキューブを繊細にマリネし、タンドールで調理しました

ヨーグルト、レモンジュース、スパイスにマリネしたジャンボシュリンプ

クミン、コリアンダー、ミント、シラントロを使った挽き肉のラムをタンドールで焼いた料理。アワドの特産品

ジャンボシュリンプをヨーグルト、生姜、白胡椒、サフランでマリネしたもの。モグルの特製料理

ヨーグルト、ハーブ、スパイスでマリネした鶏胸肉の塊

香り高いビーフカレー。ロガン・ジョシュはカシミール料理の代表的な料理です

新鮮なココナッツ、スパイス、ハーブ、ドライマサラで調理されたビーフ。人気のケララクリスチャンデリカシー

ビーフ、ジャガイモ、ニンジン、ココナッツミルク、スパイスで調理された料理。北ケララの特産品

柔らかい牛肉の塊を刻んだ玉ねぎ、ピーマン、スパイスと一緒に調理しました

ピクルス風味のスパイスソースで調理された柔らかい牛肉の塊

柔らかい牛肉の塊が入った、辛くて酸っぱいトマトカレーとジャガイモ

8オンスのロブスターの尾を南部のスパイスでマリネし、繊細なココナッツグレービーで仕上げました。ケララのクラシックな料理です

新鮮なハリバットまたはサーモンを南部のスパイスでマリネし、シェフ特製のケララソースで煮込んだ料理

新鮮なココナッツミルクとケララのスパイスで調理されたハリバットまたはサーモンのキューブ

ネルロールのスパイシーなハリバットまたはサーモンカレーで、チリ、ケシの実、ゴマを使って調理されています。アンドラの特産品

新鮮なエビを唐辛子、コリアンダー、タマリンド、スパイスで調理し、繊細に煮込まれたココナッツグレービーで仕上げました

このパルシのエビパティオは、鋭い唐辛子、甘いジャグリー、タマリンド、レモンの絞り汁を使った珍しいカレーです

新鮮なエビをオーガニックヨーグルト、コリアンダー、スパイスで調理しました。ベンガル湾から

新鮮なトマトとカレーリーフ、スパイスで味付けしたエビ。ゴアの珍味

湾の新鮮なエビを玉ねぎ、コリアンダー、風味豊かなスパイスで乾燥調理した料理。タミルナードゥの特産品

生姜とカレーの葉で風味付けされた酸味のあるココナッツシチューで調理されたブラックタイガーエビ。カルナータカの沿岸から。

パンジャブの定番料理で、タンドールオーブンで焼かれた鶏の胸肉をクリームトマトカレーソースで調理したもの

ゴアの特産品で、鶏肉を辛くて酸味のあるカレーソースとジャガイモで調理した料理

トマト、ニンニク、ペッパー、カダイスパイスで調理されたチキンティッカ。デリーの人気料理

マンガロール風チキンの調理法で、赤唐辛子、コリアンダー、黒胡椒、クミン、ココナッツ、タマリンドの風味が特徴

スパイスの効いたほうれん草のグレービーで調理されたチキン

ココナッツ、赤玉ねぎ、カレーリーフ、そして挽きスパイスで調理された柔らかい鶏肉。 本格的なケララの珍味

鶏肉をマイルドなスパイスのカレー風味のクリーミーなピスタチオとカシューナッツソースで、サフランを少々加えて仕上げた料理。ムガル王朝からの料理

鶏肉の塊を辛いココナッツカレー、赤唐辛子、マスタードシードで煮込んだ料理

青い山々の丘からのニルギリソースで調理された緑のハーブとスパイスでソテーされた鶏肉の柔らかい部分。

シェフ特製のマンゴー風味のスパイシーソースで調理された柔らかい鶏むね肉のキューブ

生姜、ニンニク、玉ねぎ、青唐辛子、カレーの葉と一緒にスパイシーな乾燥マサラで和えた柔らかい鶏肉のピース。アンドラの特産品

自家製ヨーグルト、挽きたてのコリアンダーとシラントロを使った軽いカレー風味の鶏肉。ベンガル州からの料理

'デビルド チキン' ブラックペッパーソースで。チェッティアのキッチンから

ベビーゴートを骨付きで玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒にじっくり煮込んだ料理

タンドリグリルのラムチャンクをハニーフレーバーのマサラスソースで折りたたんだもの

トマトとスパイスを使った伝統的なラムカレー。ラジャスタンの特産品

タンドリラックオブラムをフェンネル風味の穏やかにスパイスされたオーガニックココナッツミルクソースで調理したもの。アンドラの特産品

ラム肉をピーマン、干しトマト、マッシュルーム、玉ねぎと一緒に炒め、チリとスパイスで味付けしたバルティスタン地方の料理

ラムを繊細なスパイスのほうれん草グレービーで調理した、パンジャブの特産品

クリーミーなカシューナッツとアーモンドソースで煮込んだラム肉。ムガール皇帝の食卓から

赤唐辛子、コリアンダー、黄唐辛子を使ったスパイシーなグレービーに柔らかいラム肉のピースが入っており、ジンジャーで風味付けされています。デカン地方からの料理です。

ラム肉とチリ、玉ねぎ、トマト、スパイスのブレンド。イギリスで非常に人気があります。

パルシ料理から、玉ねぎとスパイスで調理された羊肉、アプリコットで甘くし、カリカリのポテトをトッピング

ラム肉を丸ごとのエシャロット、ニンニク、カレーリーフで調理した料理。タミルナードゥの人気料理

ひよこ豆のマサラと柔らかい小麦のパンを添えた料理。北インドの本格的な delicacy

ローストカリフラワーのフローレットに、ジャグリーで甘くしたリッチなマサラナッツソースをかけたもの。アワディの特産品

オクラと玉ねぎ、生姜、トマト、ハーブ、スパイスを使った北西部の特産品

野菜とチーズのダンプリングをマイルドなカシューナッツとアーモンドのソースで。グジャラートの人気料理

軽くスパイスの効いたクリーミーなカシューナッツとアーモンドソースで煮込まれた assorted vegetables。カシミールの特産品

ほうれん草と自家製チーズを使った、いつでも人気のあるパンジャビ料理

オクラとトウモロコシの粒を緑のハーブとグルメな乾燥マサラで和えた料理。ケララの特産品

マッシュルームを赤玉ねぎとペッパーでブナソースで調理したもの

チーズと野菜を詰めたジャガイモ、ウッタルプラデーシュの酸味のあるトマトグレービーで調理

グリーンピースとパニールをマイルドなスパイスのクリーミートマトソースで調理した料理。ボンベイの特産品

生姜、マスタードシード、カレーリーフ、ターメリック、スパイス、クリーミーなトマトソースで炒めた混合野菜。カルカッタのユダヤ人の特産品

カリフラワー、ポテト、自家製チーズ、ジンジャー、ガーリック、スパイスをほうれん草のグレービーで煮込んだ料理。デリーの名物

ひよこ豆とジャガイモのペシュワリスタイル

ザッキーニの皮に新鮮なほうれん草、ドライフルーツ、自家製チーズを詰め、繊細なトマトグレイビーで煮込んだ料理。ラジャスタン州から

すりおろしたパニールをシェフ特製のクリーミートマトソースと春玉ねぎで調理しました。チャパティと一緒に食べるのがベストです。

北部のクラシックな自家製チーズの調理法

ジャガイモとカリフラワーをトマト、生姜、ニンニク、ハーブ、スパイスで調理した料理

シェフが選んだスパイスで調理されたベビーエッグプラントが独特の風味を引き出します。デカン地方の影響を受けた料理です

チャーグリルしたベビーエッグプラント、バルティスパイス、バルティスタン地域のハーブ

クミン、ジンジャー、スパイスで調理された温めた黄色レンズ豆

パンジャビのレンズ豆料理。（キドニービーンズ、ブラックビーンズ、スプリットピー、グリーンムングのミクスチャー）

ジャガイモ、ニンジン、ヤム、バナナ、ナス、カボチャをヨーグルトとココナッツペーストで調理し、クミンとカレーリーフで香り付けした

新鮮なオクラをヨーグルトと南部のスパイスで調理し、マスタードシード、カレーリーフ、赤唐辛子で香り付けした料理。タミルナードゥの特産品

スパイスの効いたジャガイモとグリーンピースをマスタードシードとカレーリーフで調理し、全粒粉の膨らんだパンプーリと一緒に提供します

南インドのスパイス、ココナッツとフェンネルの香りがするソースで調理された野菜の盛り合わせ。タミル・ナードゥの特産品

スパイスの効いた挽き肉を詰めたナン

みじん切りのニンニクとコリアンダーで味付けされたナンブレッド

膨らんだ発酵なしの全粒小麦パン

多層の全粒小麦パンを軽くグリドルで焼いたもの

スパイスの効いたジャガイモが詰まったパラタ

全粒小麦のパンをグリドルで焼いたもの

ナーンにナッツ、レーズン、パンニールを詰めたもの

刻んだ玉ねぎ、ピーマン、コリアンダーを詰めたナン

タンドールで焼かれた伝統的なパンジャビのパン

タンドールで焼かれた全粒小麦のパン

アメリカンチーズとコリアンダーが詰まったナン（辛くするためにグリーンチリを追加）

グリーンチリとコリアンダーで味付けされたナン

サフラン風味のバスマティライス、伝統的な方法で調理されたラム/チキン/エビのシチュー。ムスリムのパルシーの結婚式で人気。

サフラン風味のバスマティライスにカレー風味のラム、チキン、エビを伝統的な方法で一緒に調理したもの

お好みのフレーバーライス - （レモン / ココナッツ / タマリンド / トマト）とカレーリーフ

バスマティライスとイエローレンティルとスパイス

ほうれん草とカッテージチーズのダンプリング、酸味のあるトマトハニーソースと共に提供。シェフの特製料理

パンジャブの定番。スパイスの効いたジャガイモとグリーンピースを詰めたペストリー

スパイスの効いた挽き肉のラムを繊細なインドのペイストリーに詰めた料理。ラジャスタンのスナック

コロマンデル海岸から。スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆を詰めた薄いクレープで、ココナッツチャトニーとサンバルと一緒に提供されます。南インドの特産品

レンズ豆とジャガイモが詰まった小さなプリ、ヨーグルトとハーブがトッピングされています。人気のストリートスナック

レンズ豆のダンプリングが辛くて酸っぱいスープ / カレー風味のレンズ豆ソースに浸されています。ウディピのお気に入り

スパイスの効いたジャガイモのパティ、ひよこ豆、ヨーグルト、ハーブを重ねたもの

カルミケバブ、ムルグティッカ、シークケバブ、マライケバブ、ケーマサモサの盛り合わせ

コロマンデル海岸から。カラマリを玉ねぎ、ピーマン、ニンニクと炒め、カレーリーフで飾った料理

エビをマスタードシード、カレーリーフで調理し、酸味のあるカレー風味のトマトソースで煮込んだ料理。南西部の特産品

玉ねぎ、ピーマン、ネギ、醤油を使ったチーズ

ラム肉の塊をカルダモンとメースで優しくスパイスし、タンドールで串焼きにした、アフガニスタンの国境の特産品

バッターで揚げた鶏肉のテンダー、ピーマン、トマト、玉ねぎ、アンドラスパイス

グリルしたエビとカニ肉を玉ねぎ、トマト、選りすぐりのスパイスのブレンドで和えた料理。アンドラ・プラデーシュの海岸から

スパイスとハーブで味付けされたナス、タマリンドソースと重ねられています。グジャラートの特産品

ヒマラヤの縁から、トマト、ニンニク、緑のハーブと混ぜたミニバッターで揚げたカリフラワー

野菜のバジアの盛り合わせ（ナス、ジャガイモ、カリフラワー、ほうれん草、玉ねぎ）

優しくスパイスの効いたパニールと野菜をグルメスタイルの全粒小麦クレープ（ロティ）で巻いたもの

優しくスパイスが効いた、チャーグリルした鶏肉と野菜をグルメスタイルの全粒小麦クレープ（ロティ）で巻いたもの

レンズ豆と野菜のスープ。インドで最も知られているスープ

南インドのトマト、タマリンド、ハーブ、スパイス、ニンニクを使った辛くて酸っぱいスープ

新鮮なトマトとコーンを使った風味豊かなスープ

庭で新鮮な野菜とひよこ豆のジュリエンヌを繊細な南部のスパイスで和え、シェフ特製のドレッシングで提供します

ホットライムとマンゴーピクルス

甘いマンゴーのレリッシュ インディアン

ヨーグルトときゅうりのレリッシュ

刻んだきゅうり、トマト、にんじん、玉ねぎ、ハーブとスパイスを使った伝統的な北インドのサラダ

タンドーリスタイルの野菜

ケバブの王様; タンドリーチキンはインドの最も有名な delicacy であり、鶏肉をバーベキューする最良の方法です

鶏肉、羊肉、エビ、ラムチョップ、野菜のケバブの盛り合わせ

ニュージーランドのラムチョップをヨーグルトとナツメグ、アジュワインで香り付けし、パンフライした野菜と共に提供するカシミールの特産品

ヨーグルト、ホワイトペッパー、生姜、サフランにマリネした鶏胸肉のキューブ

新鮮なサーモン/ハリバットのジューシーなキューブを繊細にマリネし、タンドールで調理しました

ヨーグルト、レモンジュース、スパイスにマリネしたジャンボシュリンプ

クミン、コリアンダー、ミント、シラントロを使った挽き肉のラムをタンドールで焼いた料理。アワドの特産品

ヨーグルト、ジンジャー、ホワイトペッパー、サフランにマリネしたジャンボシュリンプ。モグルの特製料理

ヨーグルト、ハーブ、スパイスでマリネした鶏胸肉の塊

香り高いビーフカレー。ロガン・ジョシュはカシミール料理の代表的な料理です

新鮮なココナッツ、スパイス、ハーブ、ドライマサラで調理されたビーフ。人気のケララクリスチャンデリカシー

ビーフをジャガイモ、ニンジン、ココナッツミルク、スパイスで調理した料理。北ケララの特産品

柔らかい牛肉の塊を刻んだ玉ねぎ、ピーマン、スパイスと一緒に調理しました

ピクルス風味のスパイスソースで調理された柔らかい牛肉の塊

柔らかい牛肉の塊が入った、辛くて酸味のあるトマトカレーとジャガイモ

8オンスのロブスターの尾を南部のスパイスでマリネし、繊細なココナッツグレービーで仕上げました。ケララのクラシックな料理

新鮮なハリバットまたはサーモンを南部のスパイスでマリネし、シェフ特製のケララソースで煮込んだ料理

新鮮なココナッツミルクとケララのスパイスで調理されたハリバットまたはサーモンのキューブ

ネルロールのスパイシーなハリバットまたはサーモンカレーで、チリ、ケシの実、ゴマを使って調理されています。アンドラの特産品

新鮮なエビを唐辛子、コリアンダー、タマリンド、スパイスで調理し、繊細に煮込まれたココナッツグレービーで仕上げました

このパルシのエビパティオは、鋭い唐辛子、甘いジャグリー、タマリンド、レモンの絞り汁を使った珍しいカレーです

新鮮なエビをオーガニックヨーグルト、コリアンダー、スパイスで調理しました。ベンガル湾から

新鮮なトマトとカレーリーフ、スパイスで味付けされたエビ。ゴアの珍味

湾の新鮮なエビを玉ねぎ、コリアンダー、風味豊かなスパイスで乾燥調理した料理。タミルナードゥの特産品

生姜とカレーリーフで風味付けされた酸味のあるココナッツシチューで調理されたブラックタイガーエビ。カルナータカの沿岸から。

パンジャブの定番料理で、タンドールオーブンで焼かれた鶏の胸肉をクリームトマトカレーソースで調理したもの

ゴアの特産品で、鶏肉を辛くて酸味のあるカレーソースとジャガイモで調理した料理

トマト、ニンニク、ペッパー、カダイスパイスで調理されたチキンティッカ。デリーの人気料理

マンガロール風チキンの調理法で、赤唐辛子、コリアンダー、黒胡椒、クミン、ココナッツ、タマリンドの風味が特徴

スパイスの効いたほうれん草のグレービーで調理された鶏肉

柔らかい鶏肉をココナッツ、赤玉ねぎ、カレーの葉、そして挽いたスパイスで調理した料理。 本格的なケララの珍味

鶏肉をマイルドなスパイスのカレー風味のクリーミーなピスタチオとカシューナッツソースで、サフランを少々加えて仕上げました。ムガル王朝からの料理です。

鶏肉の塊を辛いココナッツカレー、赤唐辛子、マスタードシードで煮込んだ料理

青い山々の丘からのニルギリソースで調理された緑のハーブとスパイスでソテーされた鶏肉の柔らかさ。

シェフ特製のマンゴー風味のスパイシーソースで調理された柔らかい鶏むね肉のキューブ

ジンジャー、ガーリック、オニオン、グリーンチリ、カレーリーフと一緒にスパイシーなドライマサラで和えた柔らかい鶏肉のピース。アンドラの特産品

自家製ヨーグルト、挽きたてのコリアンダーとシラントロを使った軽いカレー風味の鶏肉。ベンガル州からの料理

'デビルド チキン' ブラックペッパーソースで。チェッティアのキッチンから

ベビーゴートを骨付きで玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒にじっくり煮込んだ料理

タンドリグリルのラムチャンクをハニーフレーバーのマサラスソースで折りたたんだもの

トマトとスパイスを使った伝統的なラムカレー。ラジャスタンの特産品

タンドリラックのラムをフェンネル風味の穏やかにスパイスを効かせたオーガニックココナッツミルクソースで仕上げた料理。アンドラの特産品

ラム肉とピーマン、干しトマト、マッシュルーム、玉ねぎをチリとスパイスで調理したバルティスタン地方の料理

ラムを繊細なスパイスのほうれん草グレービーで調理した、パンジャブの特産品

クリーミーなカシューナッツとアーモンドソースで煮込んだラム肉。ムガール皇帝の食卓から

赤唐辛子、コリアンダー、黄唐辛子を使ったスパイシーなグレービーに柔らかいラム肉のピースが入っており、ジンジャーで風味付けされています。デカン地方からの料理です。

ラム肉とチリ、玉ねぎ、トマト、スパイスのブレンド。イギリスで非常に人気があります

パルシ料理から、玉ねぎとスパイスで調理された羊肉、アプリコットで甘くし、カリカリのポテトをトッピング

ラム肉を丸ごとのエシャロット、ニンニク、カレーリーフで調理した料理。タミルナードゥの人気料理

ひよこ豆のマサラと柔らかい小麦のパンを添えた料理。北インドの本格的な delicacy

ローストカリフラワーのフローレットに、ジャグリーで甘くしたリッチなマサラナッツソースをかけたもの。アワディの特産品

オクラと玉ねぎ、生姜、トマト、ハーブ、スパイスを使った料理。北西部の特産品。

野菜とチーズのダンプリングをマイルドなカシューナッツとアーモンドのソースで。グジャラートの人気料理

穏やかにスパイスを効かせたクリーミーなカシューナッツとアーモンドソースで煮込まれた assorted vegetables。カシミールの特産品

ほうれん草と自家製チーズを使った、いつでも人気のあるパンジャビ料理

オクラとトウモロコシの粒を緑のハーブとグルメな乾燥マサラで和えた料理。ケララの特産品

マッシュルームを赤玉ねぎとピーマンと一緒にブフナソースで調理しました

チーズと野菜を詰めたジャガイモ、ウッタルプラデーシュの酸味のあるトマトグレービーで調理

グリーンピースとパニールを穏やかにスパイスを効かせたクリーミーなトマトソースで調理した料理。ボンベイの名物

生姜、マスタードシード、カレーリーフ、ターメリック、スパイスとクリーミーなトマトソースで炒めた混合野菜。カルカッタのユダヤ人の特製料理

カリフラワー、ジャガイモと自家製チーズに生姜、ニンニクとスパイスを加えたほうれん草のグレービー。デリーの名物料理

ひよこ豆とじゃがいもペシュワリスタイル

新鮮なほうれん草、ドライフルーツ、自家製チーズを詰め、繊細なトマトグレービーで煮込んだザッキーニのシェル。ラジャスタン出身

すりおろしたパニールをシェフ特製のクリーミートマトソースと春玉ねぎで調理しました。チャパティと一緒に食べるのがベストです。

北部のクラシックな自家製チーズの調理法

ジャガイモとカリフラワーをトマト、生姜、ニンニク、ハーブ、スパイスで調理した料理

シェフが選んだスパイスで調理されたベビーエッグプラントが独特の風味を引き出します。デカン地方の影響を受けた料理です

チャーグリルしたベビーエッグプラント、バルティスパイスとバルティスタン地域のハーブ

クミン、生姜、スパイスで調理された温めた黄色レンズ豆

パンジャビのレンズ豆料理。（キドニービーンズ、ブラックビーンズ、スプリットピー、グリーンムングのミクスチャー）

ジャガイモ、ニンジン、ヤム、バナナ、ナス、カボチャをヨーグルトとココナッツペーストで調理し、クミンとカレーリーフで香り付けした料理

新鮮なオクラをヨーグルトと南部のスパイスで調理し、マスタードシード、カレーリーフ、赤唐辛子で香り付けした料理。タミルナードゥの特産品

スパイスの効いたジャガイモとグリーンピースをマスタードシードとカレーリーフで調理し、全粒粉の膨らんだパンプーリと共に提供します

南インドのスパイス、ココナッツとフェンネルの香りを加えたソースで調理された野菜の盛り合わせ。タミル・ナードゥの特産品

スパイスの効いた挽き肉を詰めたナン

みじん切りのニンニクとコリアンダーで味付けされたナンブレッド

膨らんだ発酵しない全粒小麦のパン

多層の全粒小麦パンを軽くグリドルで焼いたもの

スパイスの効いたジャガイモが詰まったパラタ

全粒小麦のパンをグリドルで焼いたもの

ナーンにナッツ、レーズン、パンニールを詰めたもの

刻んだ玉ねぎ、ピーマン、コリアンダーを詰めたナン

タンドールで焼かれた伝統的なパンジャビのパン

タンドールで焼かれた全粒小麦のパン

アメリカンチーズとコリアンダーが詰まったナン（辛さを増すためにグリーンチリを追加）

グリーンチリとコリアンダーで味付けされたナン

サフラン風味のバスマティライスとカレー風味のラム/チキン/エビのシチューを伝統的な方法で調理。ムスリムとパルシーの結婚式で人気

サフラン風味のバスマティライスに、伝統的な方法で一緒に調理されたカレー風味のラム肉、鶏肉、エビの混合

お好みのフレーバーライス - （レモン / ココナッツ / タマリンド / トマト）とカレーリーフ

バスマティライスとイエローレンティルとスパイス