グラナイト・レストラン・アンド・バー

バー・ヒル・ジン、セント・エルダー、クレーム・ド・ヴィオレット、ライム、グレープフルーツオレンジビターズ、プロセッコ

マッドリバーバーボン、レモン、ハニーシンプル

ティトスウォッカ、セントエルダー、洋ナシ、レモン

グレイグースシトロン、コアントロー、クランベリー、ライム、そしてシンプルシロップ

ホルニトステキーラ、グレープフルーツ、ライム、ソーダウォーター

ニューリフライ、カンパリ、レモン、シンプルシロップ、オレンジビターズ

ジンジャービール、パイナップル、グレナデン

ザクロジュース、オレンジシンプルシロップ、ライムジュース、ソーダウォーター

オレンジ、パイナップル、ライム、ジンジャービール、ソーダウォーター

パンチェッタ、ランプ、モレルクリーム、グレモラータ

ハリッサアイオリ、ザアタール

マリネビーツ、フェンネル、ピスタチオ＆サバビネグレット、バゲット

季節の食材を際立たせます - デイリーセレクションについてはサーバーにお尋ねください

シェフが選んだ4種のチーズ、季節のガーニッシュ、ラバッシュ

じっくりと調理した卵、マッシュルームのフリカッセ、ブリオッシュ

メスクリン・グリーン、イチゴ、ピクルスしたルバーブ、シェーブルチーズ、ゴールデンバルサミコ＆ハチミツビネグレット

豌豆、人参、新じゃがいも、大根、茶色バターサバイヨン

アーティチョークバーグール、サンチョーク、レモンの保存、ソースヴァンブラン

自家製パパルデッレ、ソフリット、サンマルツァーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル

焦げたネギ、ファーバビーン、クリーミーポレンタ、ラムジュース

ローストガーリックポテトピュレ、アスパラガス、ボルドレーズソース

春野菜のラグーソース、プロシュート、フリコ、ブロード

白味噌とカラブリアンチリハニー

新鮮に焼かれた、季節の発酵バター、マルドン海塩

季節の食材を際立たせる

ブルーチーズ、レモン、ローズマリー

ハリッサアイオリ、ザアタール

シェフ厳選のチーズ3種、季節のガーニッシュ、ラバッシュ

メスクリンのグリーン、イチゴ、ピクルスのルバーブ、シェーブルチーズ、ゴールデンバルサミコ＆ハチミツビネグレット

ベーコン、ブリー、グラニースミスリンゴ、ホットハニーディジョネーズ、クロワッサン、ハンドカットフライ

8オンスのビーフパティ、レタス、チェダー、トマト、玉ねぎ、マヨネーズ、手切りフライ

クレームブリュレ、いちご

キャラメル、バニラアイスクリーム

キャンディーウォルナッツ、自家製ホイップクリーム、オリーブオイルと海塩をトッピング

ローテーション - サーバーにチョコレートまたはキャラメルソースを尋ねてください

ホワイト味噌とカラブリアンチリハニー

新鮮に焼き上げた季節の発酵バター、マルドン海塩

季節の食材を強調して

ブルーチーズ、レモン、ローズマリー

ハリッサアイオリ、ザアタル

シェフが選んだ3種類のチーズ、季節のガーニッシュ、ラバッシュ

メスクラングリーン、いちご、ピクルスルバーブ、シェーブル、ゴールデンバルサミコとハニービネグレット

ベーコン、ブリー、グラニースミスリンゴ、ホットハニーディジョネーズ、クロワッサン、手切りフライ

8オンスのビーフパティ、レタス、チェダー、トマト、玉ねぎ、マヨネーズ、手切りフライ

ノブ・クリーク、スイート・ベルモット、ビターズ、ルクサルド・チェリー・ジュース

グレイ・グース・ラ・ポワール・ウォッカ、レモン、セント・エルダーフラワー・リキュール

グレーグースシトロン、コアントロー、ライム、シンプルシロップ、クランベリー

バリーヒルジン、グレープフルーツジュース、クレーム・ド・ヴァイオレットリキュール、レモン、シンプルシロップ

ティトス、ポムジュース、コアントロー、ライム

シグネチャー・ノブ・クリーク、オレンジピール、ビターズ、ルクサルドチェリー、キャンディベーコン

ティトスウォッカ、ジンジャービール

アペロール、クロエプロセッコ、ソーダ水

バカルディ、ライムジュース、ソーダ

ホルニートス、トリプルセック、つぶしたイチゴ、ハラペーニョ infused シロップ、ライムジュース

ヘンドリックス、プロセッコ、レモン

バカルディ、ミント、ライム

ビダ・メスカル、ライム、グレープフルーツソーダ、塩

ザクロジュース、シンプルシロップ、ライム、ソーダ水

パイナップルジュース、ジンジャービール、ライム、ミントの枝

ピクルスバナナペッパー | スパイシーなローストトマト | ガーリックアイオリ

地元のスモークベーコン | ユーコンゴールドポテト | 地元のクリーム

ホイップリコッタ | トマトグレイビー | バジル

スライスしたフェンネル | オイル漬けトマト | 砕いたオリーブ

マイヤーレモンチャイブバター | フェンネル | グリルバゲット

ラヴァッシュ | マルコナアーモンド | ドライフルーツ | イチジクジャム

ラズベリーアマレットジャム | トーストアーモンド | クロスティーニ

ガーリックビネグレット | 削ったパルミジャーノ・レッジャーノ | 自家製クルトン

クリーミーなブルーベリースティルトンドレッシング | アボカド | NCSHベーコン | ヘリテイジトマト

新鮮なパッパルデッレ | チリフレーク | クリーム | トマト

グリルした小さなベビーリーフ | フリゼ | マスタードビネグレット | グラナ・パダーノ

アーティチョークハート | トマトコンフィ | 自家製フレッシュモッツァレラ | 熟成バルサミコ

レモングラスバターソース | 春のエンドウ豆とミントのリゾット

リークのスービーズ | グリルアスパラガス

バーモントチェダーのポテト | 春のエンドウ | ミント

ユコンゴールドポテトピューレ | 焦げたブロッコリーレーブ | ベーコンブルーチーズバター

ピクルスバナナペッパー | スパイシーなローストトマトグレイビー | ガーリックアイオリ

ラバッシュ | マルコナアーモンド | ドライフルーツ | イチジクジャム

ブリー | ラズベリージャム | トーストアーモンド | クロスティーニ

ブルーベリースティルトンドレッシング | アボカド | ヘirloomトマト | NCSHベーコン

シェフの選んだソース

自家製カットポテト | トリュフオイル | パルメザンチーズ

シェフの季節のセレクション

パンフライドチキン、グリルしたベビー gem レタス | フリゼ | マスタードビネグレット | グラナ・パダーノ

タラのリークスービーズ | グリルアスパラガス

レタス、トマト、赤玉ねぎ、ハウスカットフライ

ユコンゴールドポテトピューレ | 焼きブロッコリーローブ | デミグラス

クレームブリュレ、いちご

キャラメル、バニラアイスクリーム

キャンディーウォルナッツ、自家製ホイップクリーム、オリーブオイルと海塩をトッピング

ローテーション - サーバーにチョコレートまたはキャラメルソースを尋ねてください

ホワイト味噌とカラブリアンチリハニー

新鮮に焼き上げた、季節の発酵バター、モルドン海塩

季節の食材を強調

ブルーチーズ、レモン、ローズマリー

ハリッサアイオリ、ザアタール

シェフが選んだ3種類のチーズ、季節のガーニッシュ、ラバッシュ

メスクラングリーン、いちご、ピクルスルバーブ、シェーブル、ゴールデンバルサミコとハニービネグレット

ベーコン、ブリー、グラニースミスアップル、ホットハニーディジョネーズ、クロワッサン、手切りフライ

8オンスのビーフパティ、レタス、チェダー、トマト、オニオン、マヨネーズ、手切りフライ

ノブ・クリーク、スイート・ヴェルモット、ビターズ、ルクサルド・チェリー・ジュース

グレイ・グース・ラ・ポワール・ウォッカ、レモン、セント・エルダーフラワー・リキュール

グレーグースシトロン、コアントロー、ライム、シンプルシロップ、クランベリー

バーヒルジン、グレープフルーツジュース、クレーム ド ヴィオレットリキュール、レモン、シンプルシロップ

ティトス、ポムジュース、コアントロー、ライム

シグネチャー ノブクリーク、オレンジピール、ビターズ、ルクサルドチェリー、キャンディベーコン

ティトスウォッカ、ジンジャービール

アペロール、クロエプロセッコ、ソーダ水

バカルディ、ライムジュース、ソーダ

ホルニトス、トリプルセック、マドレッド ストロベリー、ハラペーニョ インフューズド シロップ、ライム ジュース

ヘンドリックス、プロセッコ、レモン

バカルディ、ミント、ライム

ビダ・メスカル、ライム、グレープフルーツ・ソーダ、塩

ザクロジュース、シンプルシロップ、ライム、ソーダ水

パイナップルジュース、ジンジャービール、ライム、ミントスプリッグ

ピクルスバナナペッパー | スパイシーローストトマト | ガーリックアイオリ

地元のスモークベーコン | ユーコンゴールドポテト | 地元のクリーム

ホイップリコッタ | トマトグレイビー | バジル

スライスしたフェンネル | オイル漬けトマト | 砕いたオリーブ

マイヤーレモンチャイブバター | フェンネル | グリルバゲット

ラバッシュ | マルコナアーモンド | ドライフルーツ | イチジクジャム

ラズベリーアマレットジャム | トーストアーモンド | クロスティーニ

ガーリックビネグレット | シェーブパルミジャーノレッジャーノ | 自家製クルトン

クリーミーブルーベリースティルトンドレッシング | アボカド | NCSHベーコン | ヘリテージトマト

フレッシュパッパルデッレ | チリフレーク | クリーム | トマト

グリルしたリトルベイビー gem レタス | フリゼ | マスタードビネグレット | グラナパダーノ

アーティチョークハート | トマトコンフィ | 自家製フレッシュモッツァレラ | 熟成バルサミコ

レモングラスバターソース | スプリングピーとミントのリゾット

リークスービーズ | グリルアスパラガス

バーモントチェダーポテト | 春のエンドウ | ミント

ユコンゴールドポテトピューレ | 焦げたブロッコリーレーブ | ベーコンブルーチーズバター

ピクルスバナナペッパー | スパイシーローストトマトグレイビー | ガーリックアイオリ

ラバッシュ | マルコナアーモンド | ドライフルーツ | イチジクジャム

ブリー | ラズベリージャム | トーストアーモンド | クロスティーニ

ブルーベリースティルトンドレッシング | アボカド | ヘリテージトマト | NCSHベーコン

シェフの選んだソース

自家製カットポテト | トリュフオイル | パルメザンチーズ

シェフの季節のセレクション

パンフライドチキン、グリルベイビー gem レタス | フリゼ | マスタードビネグレット | グラナパダーノ

タラとリークのスービーズ | グリルアスパラガス

レタス、トマト、赤玉ねぎ、ハウスカットフライ

ユコンゴールドポテトピューレ | 焼きブロッコリーローブ | デミグラス

自家製シーザードレッシング; ホワイトアンチョビと一緒に提供

山羊のチーズ、ブラックベリー、ベルガモット、オレンジ、トーストしたペピタをラディッキオと削ったブリュッセルスプラウトの上にのせて

shredded turkey とひよこ豆のシチュー、デーツ、保存されたレモン、温かいスパイス、トマトを使用

トーストポイント、チェリーゼリー、地元のチーズと共に

自家製ペッパデュウバードチリホットソースで和えたチキンウィングと焦げたリークブルーチーズディッピングソース

キングトランペット、オイスター、シャントレルとマンチェゴリコッタ、マスタードソースにバルサミコグレーズをトッピング

フライ、レモンスロー、ハウスアイオリ付き

グリルしたピカーニャ（トップサーロイン）、ダックファットマッシュポテト、冬野菜、チミチュリ添え

野生米、フェンネルサラダ、ブラックベリーカルダモングレーズと共に提供

コーンビーフ、新鮮なホースラディッシュ、ザワークラウト、ハウスロシアンドレッシング、スイスチーズをライ麦パンで、フライと一緒に提供

ポークショルダーをソフリトワイルドライス、ユッカフライ、柿のピコ、ガーリックアイオリの上に提供

ブラックトランペット、ポートベラ、オイスター茸をリッチな赤ワインソースで、クリーミーポレンタの上に盛り付けました

クレームブリュレ、いちご

キャラメル、バニラアイスクリーム

キャンディーウォルナッツ、自家製ホイップクリーム、オリーブオイルと海塩をトッピング

ローテーション - サーバーにチョコレートまたはキャラメルソースを尋ねてください

ホワイト味噌とカラブリアンチリハニー

新鮮に焼き上げた、季節の発酵バター、モルドン海塩

季節の食材を強調

ブルーチーズ、レモン、ローズマリー

ハリッサアイオリ、ザアタール

シェフが選んだ3種類のチーズ、季節のガーニッシュ、ラバッシュ

メスクラングリーン、いちご、ピクルスルバーブ、シェーブル、ゴールデンバルサミコとハニービネグレット

ベーコン、ブリー、グラニースミスアップル、ホットハニーディジョネーズ、クロワッサン、手切りフライ

8オンスのビーフパティ、レタス、チェダー、トマト、オニオン、マヨネーズ、手切りフライ

ノブ・クリーク、スイート・ヴェルモット、ビターズ、ルクサルド・チェリー・ジュース

グレイ・グース・ラ・ポワール・ウォッカ、レモン、セント・エルダーフラワー・リキュール

グレーグースシトロン、コアントロー、ライム、シンプルシロップ、クランベリー

バーヒルジン、グレープフルーツジュース、クレーム ド ヴィオレットリキュール、レモン、シンプルシロップ

ティトス、ポムジュース、コアントロー、ライム

シグネチャー ノブクリーク、オレンジピール、ビターズ、ルクサルドチェリー、キャンディベーコン

ティトスウォッカ、ジンジャービール

アペロール、クロエプロセッコ、ソーダ水

バカルディ、ライムジュース、ソーダ

ホルニトス、トリプルセック、マドレッド ストロベリー、ハラペーニョ インフューズド シロップ、ライム ジュース

ヘンドリックス、プロセッコ、レモン

バカルディ、ミント、ライム

ビダ・メスカル、ライム、グレープフルーツ・ソーダ、塩

ザクロジュース、シンプルシロップ、ライム、ソーダ水

パイナップルジュース、ジンジャービール、ライム、ミントスプリッグ

ピクルスバナナペッパー | スパイシーローストトマト | ガーリックアイオリ

地元のスモークベーコン | ユーコンゴールドポテト | 地元のクリーム

ホイップリコッタ | トマトグレイビー | バジル

スライスしたフェンネル | オイル漬けトマト | 砕いたオリーブ

マイヤーレモンチャイブバター | フェンネル | グリルバゲット

ラバッシュ | マルコナアーモンド | ドライフルーツ | イチジクジャム

ラズベリーアマレットジャム | トーストアーモンド | クロスティーニ

ガーリックビネグレット | シェーブパルミジャーノレッジャーノ | 自家製クルトン

クリーミーブルーベリースティルトンドレッシング | アボカド | NCSHベーコン | ヘリテージトマト

フレッシュパッパルデッレ | チリフレーク | クリーム | トマト

グリルしたリトルベイビー gem レタス | フリゼ | マスタードビネグレット | グラナパダーノ

アーティチョークハート | トマトコンフィ | 自家製フレッシュモッツァレラ | 熟成バルサミコ

レモングラスバターソース | スプリングピーとミントのリゾット

リークスービーズ | グリルアスパラガス

バーモントチェダーポテト | 春のエンドウ | ミント

ユコンゴールドポテトピューレ | 焦げたブロッコリーレーブ | ベーコンブルーチーズバター

ピクルスバナナペッパー | スパイシーローストトマトグレイビー | ガーリックアイオリ

ラバッシュ | マルコナアーモンド | ドライフルーツ | イチジクジャム

ブリー | ラズベリージャム | トーストアーモンド | クロスティーニ

ブルーベリースティルトンドレッシング | アボカド | ヘリテージトマト | NCSHベーコン

シェフの選んだソース

自家製カットポテト | トリュフオイル | パルメザンチーズ

シェフの季節のセレクション

パンフライドチキン、グリルベイビー gem レタス | フリゼ | マスタードビネグレット | グラナパダーノ

タラとリークのスービーズ | グリルアスパラガス

レタス、トマト、赤玉ねぎ、ハウスカットフライ

ユコンゴールドポテトピューレ | 焦げたブロッコリーローブ | デミグラス

自家製シーザードレッシング; ホワイトアンチョビと一緒に提供

山羊のチーズ、ブラックベリー、ベルガモット、オレンジ、トーストしたペピタをラディッキオと削ったブリュッセルスプラウトの上にのせて

shredded turkey とひよこ豆のシチュー、デーツ、保存されたレモン、温かいスパイス、トマトを使用

トーストポイント、チェリーゼリー、地元のチーズと共に

自家製ペッパデュー鳥のチリホットソースで和えた鶏の翼と焦げたリークブルーチーズディッピングソース

キングトランペット、オイスター、シャントレルとマンチェゴリコッタ、マスタードソースにバルサミコグレーズをトッピング

フライ、レモンスロー、ハウスアイオリ付き

グリルしたピカーニャ（トップサーロイン）、ダックファットマッシュポテト、冬野菜、チミチュリと共に提供

ワイルドライス、フェンネルサラダ、ブラックベリーカルダモングレーズと共に提供

コーンビーフ、新鮮なホースラディッシュ、ザワークラウト、ハウスロシアンドレッシング、スイスチーズをライ麦パンで、フライと一緒に提供

ポークショルダーをソフリトワイルドライス、ユッカフライ、柿のピコ、ガーリックアイオリの上に提供

ブラックトランペット、ポートベラ、オイスター茸をリッチな赤ワインソースで、クリーミーポレンタの上に盛り付けました