中国料理 皇華

中国 武夷山の大自然が育んだ、有機自生茶。烏龍茶本来の深い味わいと甘さ、すっきりしながらも芳醇な香りをもち、お食事に合わせてお楽しみいただけます。

標高1000Mの高地を切り開き、専用茶園で栽培された茶葉に、有機ジャスミン専用農園にて栽培した咲きかけの蕾の一番華やかな香りをもつ生花で丁寧に時間をかけて作られます。ジャスミンの純粋な香りは、華やかさと味わいがあります。

自然由来の茶葉の育つ条件と、熟練の技の両方が必要不可欠な希少性が高いお茶です。ヨーロッパではオリエンタルビューティーと呼ばれるなど、多くの人に愛されている銘茶。青茶の中でも発酵度が高く蜂蜜の香りを持ち紅茶に近いまろやかでフルーティな甘みが特徴です。

台湾の南投県鹿谷郷東部の山腹で栽培される烏龍茶。一般的な烏龍茶に比べて発酵度の低い烏龍茶で、花の香りと緑茶を思わせる独特のさわやかな香りが特徴です。

軽い口当たりの3年陳醸品※表示金額はボトル640mlの価格です。

ほどよい酸味とまろやかな舌触り※表示金額はボトル640mlの価格です。

長期貯蔵原酒ならではの柔らかな口当たりと深いコク※表示金額はボトル640mlの価格です。

15年の長期貯蔵ならではの上品で芳醇な香りと穏やかで深みのある味わい※表示金額はボトル500mlの価格です。

甘味と酸味のバランスがよく、まろやかな口当たり、長期熟成の深みがすばらしく深い余韻が残る※表示金額はボトル640mlの価格です。

熟成年数の若いやや癖のあるタイプ※表示金額はポット300mlの価格です。

深い味わいと華やかな香り、濃厚で上質な甘さが特長※表示金額はボトル600mlの価格です。

料理の味を引き立てるライトテイスト、爽やかで軽い飲み心地※表示金額はボトル480mlの価格です。

古越龍山　善醸仕込みのソーダ割り

華やかな香りときめ細かい泡、豊かな果実感と心地よい酸味※表示金額はボトルの価格です。

爽やかな酸味とほのかなフレンチオーク樽の香味※表示金額はボトルの価格です。

ほのかな樽香と柑橘系の香り、まろやかな酸とミネラル感※表示金額はボトルの価格です。

トロピカルフルーツとハチミツやハーブの香り、豊かな果実感と程良い酸味※表示金額はボトルの価格です。

甘やかな香り、味わいはキリっとした酸味の辛口※表示金額はボトルの価格です。

ほんのりとしたバニラ香、凝縮感のある果実味と適度な渋み※表示金額はボトルの価格です。

カシスやハーブの香り、酸と甘味と柔らかいタンニンのバランス良い味わい※表示金額はボトルの価格です。

黒いベリー系のジャムや黒コショウの香り、凝縮感のある果実味、豊かな渋みと酸味※表示金額はボトルの価格です。

複雑な香り、熟成感のあるエレガントな味わい※表示金額はボトルの価格です。

※表示金額はボトルの価格です。

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