旬菜料理むむむ

新潟清酒「八海山」を不動の名手として世に広げたお酒です。淡麗で清列な酒質でありながら、後から追ってくる普通酒とは思えない旨みが満足感を与えてくれます。

超辛口にしては不思議な旨みを感じ、飲んだ後に引き締めるようなドライ感。何杯でも飲みたくなる酒です。純米酒にありがちな変なくせがなく、長く付き合える辛口酒に仕上がっています。

福岡県で新しく開発された酒造米『夢一献』を、自家精米機で高度に磨き、丁寧に醸した純米酒です。やや辛口、ふくよかな旨みと爽やかな喉ごし・バランスのとれた美味しさをお楽しみ下さい。

穏やかで上品な香りがほのかにたち、米本来の旨みとのバランスが良くとれ、柔らかくまろやかでキレの良い純米酒です。

単に淡麗辛口というのではなく、酸味と旨味のバランスのとれたキレの良い、米の旨みを引き出した食中純米酒に仕上がっています。

純米酒本来の旨味を大切にするため、炭素ろ過を一切行っていません。華やかな香りと濃厚な味わいをお楽しみください。幾重にも重なった酸味や旨味がありながらキレが良く穏やかに香ります。

小…370円

中びん

中びん

小びん

ボトル 2,200円

ボトル 2,200円

ボトル 3,000円

ボトル 3,000円

ボトル 2,200円

ボトル 2,200円

ボトル 2,200円

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