手打ちそば長幸

つなぎを一切使わないでそば粉だけで手打ちするので、そばは太くて短いですがそば本来の香りと味が楽しめます。他店では、十割、十割そば、生粉打ちそば、生そば、生一本などと言います。

当店は田舎そばを提供おります。つなぎは少なくしているのでそば本来の香り、味が楽しめます。それなので太めで短くなります。他店では、もり、もりそば、せいろ、せいろそば、せいろう、せいろうそば、など言われています。うどんにもできます。ざるうどん。他店では、もりうどん、せいろうどん、せいろううどん、など言われています。

暖かい出汁がそばを引き立てます。うどんにもできます。かけうどん、すうどん

かけそばとの違いは、揚げ玉が入るので風味、油のコク、食感があります。かけそばで物足らない人はたぬきが良いですよ。他店では、天かすそば、揚げ玉そば、ハイカラそば、爆弾そば、などと言われています。うどんにもできます。たぬきうどん。他店では、天かすうどん、揚げ玉うどん、ハイカラうどん、爆弾うどん、など言われています。

当店では、大和芋を使用しております。長芋より味が濃いのでそばつゆで薄くならないようにしているのでとろろとそばが上手く絡み合うようになっております。温かいとろろそば。うどんにもできます。山かけうどん。温かいとろろうどん。

揚げ玉とそばの相性がバッチリの一品。揚げ玉、きゅうり、かまぼこ、のり、かつ節がのって彩りが美しい夏の人気メニューです。他店では、冷やしハイカラそば、冷やし天かすそば、冷やし揚げ玉そば、冷やし爆弾そば、ぶっかけ、ぶっかけそば、ぶっかけハイカラそば、ぶっかけ天かすそば、ぶっかけ揚げ玉そば、ぶっかけ爆弾そば、など言われます。うどんにもできます。冷やしたぬきうどん。他店では、冷やしハイカラうどん、冷やし天かすうどん、冷やし揚げ玉うどん、冷やし爆弾うどん、ぶっかけ、ぶっかけうどん、ぶっかけハイカラうどん、ぶっかけ天かすうどん、ぶっかけ揚げ玉うどん、ぶっかけ爆弾うどん、など言われます。

当店では、味の濃い大和芋を使用しているのでそばと上手く絡み合い相性が抜群です。。長芋と違った味が楽しめます。他店では、冷たいとろろそば、つけとろろそば、つけとろ、とろそば、など言います。うどんにもできます。とろろうどん。他店では、冷たいとろろうどん、つけとろろうどん、つけとろうどん、とろうどん、など言います。

スパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン、ファネグリーク、こしょう、赤唐辛子、陳皮）が効いているので食べると汗が出ますがクセになる味です。寒い冬だけでなく暑い夏でも人気がある一品です。お肉は、森林どりを使っております。うどんにもできます。カレー南蛮うどん。カレーなんばそば、といいます。

森林どりのうま味が出汁に出るのでそばに合います。他店では、かしわそば、かしわ南蛮そば、かしわなんばそば、鳥南蛮そば、鶏なんばそば、鶏そば、など言われます。うどんにもできます。地鶏南蛮うどん。他店では、かしわうどん、かしわ南蛮うどん、鳥南蛮うどん、鶏うどん、など言われます。

当店自慢の手打ちそば、小鉢、当店のヌカで漬けているお新香、地鶏の炊き込みご飯。ボリューム満点のメニューです。 　

椎茸、シメジ、まいたけ、えのき、エリンギをたっぷり入れて、きのこのうま味がそばのおいしさを引き立てます。うどんにもできます。きのこうどん。

サクサクの衣の天ぷらで海老がプリッとしており、当店自慢の田舎そばとは相性抜群です。天せいろとは違い温かい汁でいたただきます。（じっくり煮込んで取った鰹出汁で味に深みがあります。うどんにもできます。天ぷらうどん。

サクサクの衣の天ぷらで海老がプリッとしていて、当店自慢の田舎そばとの相性は抜群です。他店では、天せいろそば、海老天ざるそば、海老天もりそば、天ざるそば、天もりそば、など言われています。うどんにもできます。海老天せいろうどん。他店では、天せいろうどん、海老天ざるうどん、海老天もりうどん、天ざるうどん、天もりうどん、など言われています。

柔らかジューシーの鴨の脂が口の中にジュワーと広がり手打ちそばと相性が抜群です。鴨南蛮とは一味違うそばの食感が楽しめます。　他店では、つけ鴨そば、鴨汁そば、鴨せいろそば、鴨せいろうそば、など言われています。うどんにもできます。鴨ざるうどん。他店では、つけ鴨うどん、鴨汁うどん、鴨せいろうどん、鴨せいろううどん、など言われています。

柔らかジューシーの鴨の脂が口の中にジュワーと広がり手打ちそばと相性が抜群です。　鴨そば、とも言われます。うどんにもできます。鴨南蛮うどん。鴨うどん

衣がサクサクで海老がプリプリの天ぷら、農家直送の一等米のコシヒカリのご飯、自家製お新香、味噌汁、当店自慢の手打ちそば、自家製ダッタンそばプリンが付いているちょっと贅沢な御膳です。

当店は、手打ちでうどんを打っております。田舎そばに合わせて太めのうどんになります。独特のモチモチした食感を楽しんで下さい。他店では、もり、もりうどん、せいろ、せいろうどん、せいろう、せいろううどん、など言われています。

かけうどんとの違いは、揚げ玉が入るので風味、油のコク、食感があります。かけうどんで物足らない人はたぬきが良いですよ。

当店では、大和芋を使用しております。長芋より味が濃いのでそばつゆで薄くならないようにしているのでとろろと手打ちうどんが上手く絡み合うようになっております。

揚げ玉と手打ちうどんの相性がバッチリの一品。揚げ玉、きゅうり、かまぼこ、のり、かつ節がのって彩りが美しい夏の人気メニューです。

当店では、味の濃い大和芋を使用しているので手打ちうどんと上手く絡み合い相性が抜群です。。長芋と違った味が楽しめます。

スパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン、ファネグリーク、こしょう、赤唐辛子、陳皮）が効いているので食べると汗が出ますがクセになる味です。寒い冬だけでなく暑い夏でも人気がある一品です。お肉は、森林どりを使っております。

森林どりのうま味が出汁に出るので手打ちうどんに合います。

椎茸、シメジ、まいたけ、えのき、エリンギをたっぷり入れて、きのこのうま味がうどんのおいしさを引き立てます。

サクサクの衣の天ぷらで海老がプリッとしており、当店自慢の手打ちうどんとは相性抜群です。天せいろとは違い温かい汁でいたただきます。（じっくり煮込んで取った鰹出汁で味に深みがあります。

サクサクの衣の天ぷらで海老がプリッとしていて、当店自慢の手打ちうどんとの相性は抜群です。

柔らかジューシーの鴨の脂が口の中にジュワーと広がり手打ちうどんと相性が抜群です。鴨南蛮とは一味違うそばの食感が楽しめます。　

柔らかジューシーの鴨の脂が口の中にジュワーと広がり手打ちうどんと相性が抜群です。　

カニ、きのこ、地鶏、卵、かまぼこ、麩、ねぎ、エビ天が入り、良い出汁が出てうどんと絡み合い美味しさが引き立ちます。鍋焼きうどんは、体がポカポカして箸が止まらないです。

鍋なので食べると体の中からポカポカ温まります。毎日、出汁をとっているので出汁の良い香り、味で森林鶏のうま味を引き出しております。(10~3月）

食べるとぷっくりふっくらして、うま味たっぷりでビールに合います。

挽きぐるみのそば粉に豆乳に葛粉を加えて火を入れて、トロリとなったら型に入れて冷やしたものです。そばの新しい一品です。

コトコト３時間煮込んだ豚の角煮は口の中でトロッと柔らかく溶けます。大根は、当店自慢の出汁で煮込んでいるので大根に出汁が染み込んでいるので食べた時に出汁のうま味がピユッと飛び出します。

さっぱりしたものを食べたい人におすすめです。たこ、いか、ねぎ、わかめ、のり、を酢味噌で和えています。酢味噌なのでさっぱりした味になります。日本酒と焼酎に合います。

店主がお新香を漬けているので愛情がこもっているお新香です。市販のお新香とは違い化学調味料を使ってないので健康に良いですよ。

キスよりも脂がのっているので、口に入れると脂がブワーっと広がります。キスより美味しいですよ。ｂｙ店主

金運アップさせたいひとにおすすめ手打ちそば長幸で食べて差をつけましょう！！風水では、卵は「生まれる」のでお金を生む。甘さ・黄色は、金運アップすると言われています。そばは、「お金を寄せる」と言われる。ここまであるとヤバい玉子焼きです。

しっかりと噛みごたえがありますが、固くない。ぎゅっと噛むと鶏肉本来のうま味が口の中にあふれ出ます。焼酎に合います。

サクサクの衣の天ぷらで海老がプリッとしており、そばにも合いますがお酒にも合います。当店では、白絞油とごま油を合わせて香りと風味を出しています。天ぷらのたねの質、油の質、油の火加減は、天ぷらを美味しく揚げるコツですよ。これが良いと美味しい天ぷらになります。

そばがきは、食べるとそばの味と香りが口の中にブワーと広がります。素朴な味ですがそばがきを楽しんで下さい。

サクサクの衣の天ぷらで海老がプリッとしていて、農家から直接に仕入れたコシヒカリの一等米に合います。

甘いものが好きな人に絶対に食べてほしい一品です。手打ちそば長幸のそばプリンです。動物性の生クリームを使っているのでコクがあり、少し固めで濃厚なプリンです。ダッタンそば茶で風味を付けているのでそばプリンです。（笑）

甘いもの好きの店主が心を込めて作っております。動物性の生クリームを使っているのでコクがあります。

店主が心を込めて作っています。動物性の生クリームを使っているのでコクがあります。抹茶好きには、堪らないです。

そば団子　そば粉を練って作ったそば団子です。焼いているので香ばしいそばの香り、味が引き立ち堪らないです。おすすめ和スイーツです。

人間関係や結婚に悩んでいる人におすすめ。　当店自慢の手打ちそばはお土産にできます。家でもそばの香り、味が楽しめます。