Cheese Dining ItaRu

スパークリングワイン+カシス

白ワイン+ソーダ

白ワイン+ジンジャーエール

赤ワイン+ジンジャーエール

ノンアルコール・白ワイン+ソーダ

ノンアルコール・白ワイン+ジンジャーエール

（カシス+白ワイン）

（ライムシジュース+ジンジャーエール）

〈フランス・ラングドック〉（品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、シラー、グルナッシュ、カリニャン、カラドック） フルボディ世界最高峰トップ10に入るレストラン「オーベルジュ・デュ・ヴィユー・ピュイ」で提供され、ノーベル賞の晩餐会で振舞われたことがある、上質の赤ワイン。ボトル

〈スペイン/リオハ〉（品種:テンプラニーリョ93%、ガルナッチャ3%、グラシアーノ2%、マスエロ2%） フルボディ【イギリス王室の晩餐会でサーブされたプレミアムワイン♪】やわらかい酸と甘いタンニンのバランスがワインにポテンシャルと持続性を与え、食事と一緒に楽しむにふさわしい赤ワインに仕上がっています。ボトル

ミディアム 〈フランス/ボルドー〉（品種:メルロー75%カベルネフラン20% カベルネソーヴィニヨン5%）醸造:小ぶりな木樽で醗酵を行う。定温でのマセラシオンを行い、手作業で果帽を撹拌する。マロラクティック醗酵は新しいフレンチオークバレルで行い、熟成期間は18～20ヶ月になる。ボトル

〈フランス・ペイドックIGP〉（品種:シラー 84%/ヴィオニエ 16%） ミディアムボディ北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのブレンド。高い芳香性をもち、豊潤な果実味とエレガントさをあわせもつ、非常にバランスの取れた味わいです。・ボトル…4,620円・グラス…770円

〈フランス〉（品種: カベルネシラー） ミディアムフル・ボトル…3,740円・グラス…693円

（チリ）（品種: カベルネソーヴィニヨン） ミディアム・ボトル…2,640円・グラス…550円

・デキャンタ400ml…1,430円・グラス…440円

（イタリア・サルデーニャ島） 辛口 （品種:トルバート100%）サルデーニャ島オリジナル葡萄を使った希少な白マセラシオンによる黄金色のトーンのある淡い麦わら色。ゆっくりとした発酵によるフルーティーなアロマが強く感じられ、熟成とともに様々な香りが生まれる。ボトル

（ニュージーランド）辛口 （品種:ソーヴィニヨンブラン）ワインオービット（「星の数」と「ポイント」でそのワインを評価）では、最高評価の5ツ星を獲得！またエミレーツ航空のビジネスクラスにも採用された経歴を持つ、味わいに妥協のない上質なソーヴィニヨン・ブランです。・ボトル…4,345円・グラス…748円

（ドイツ） やや甘口（品種:ミュラートゥルガウ、シルヴァーナ、ケルナー、リースリング）ほんのりとした甘さといきいきとしたフレッシュな酸味の調和がとれていますよく冷やすと爽やかさが引き立ちます・ボトル…3,080円・グラス…638円

（チリ） 辛口（品種: シャルドネ）・ボトル…2,640円・グラス…550円

辛口・デキャンタ400ml…1,430円・グラス…440円

（シャンパーニュ/白・辛口・発泡）［ピノノワール60%、ピノムニエ30%、シャルドネ10%］フルーツと白い花のアロマが心地よく、エレガントな口あたりで、バランスのよいシャンパーニュですボトル

（チリ/辛口） 白（品種: シャルドネ, ピノノワール）ボトル

兵庫県産のリンゴを使用したスパークリングワイン≒シードルです。清酒酵母（きょうかい901号）を使用しています。香りは爽やかなりんごそのものでありながら、味わいはかなりスッキリ、ドライ。「シードルは甘いから」と苦手意識があった人ほど「もう一口...」とついゴクゴク飲み進めてしまうでしょう。ただドライなだけでなく、リンゴの果実味やみずみずしさを残しながらもキレ味が良いのが特長です。ボトル

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