オイスター・バー・オン・チャッカナット・ドライブ

パンチェッタ、ヘイルームトマト、チャイブ、クリームスピナッチ、ハーブ入りパン粉が入ったサミッシュ湾産の牡蠣4個

カリカリに揚げたイカのリングと触手、サフランレモンアイオリ

きのこ、リーキ、アスパラガスの先、ローストガーリック、地元のイラクサのニョッキ、伝統的なトマト、マデイラ産黒トリュフのブロス、パルメザンチーズを炒めた料理

新鮮な地元産のムール貝とピストゥ、ポロ、新鮮なカヴァテッリパスタ

家で熟成させたサーモン、カリカリケイパー、みじん切りエシャロット、漬け大根、ホースラディッシュゴートチーズ、クロスティーニ

ローストガーリックオイル、ワシントンモレル、削ったマンチェゴチーズを添えた軽くクリーミーなベジタリアンスープ

グリルドした新鮮なアラスカハリバット、甘いとうもろこし、ボアベーコン、ユーコンゴールドポテト、ペルノとセージ

地元のグリーン、トーストしたクルミ、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、ガラアップル、赤ぶどう、メープルサイダービネグレット

山羊チーズ、苺、赤玉ねぎ、トーストしたヘーゼルナッツ、オレンジのスプリーム、温かいポピー種のドレッシング

アラスカ産キングクラブ、エビ、アボカド、赤玉ねぎ、マンゴー、ゆで卵、地元のグリーン、フェタチーズ、セラノチリ、ピーナッツオイルドレッシング

6オンスのグリルパティ、ブリオッシュバン、ベーコンジャム、シャープチェダー、ルッコラ、ヒエルルームトマト

マイクロブリューで揚げた、揚げたてのゴールデンブラウン、ルムラードソースとレモン

軽いパン粉の衣で揚げた新鮮なノースウエストオイスター、リンゴのアイオリ、炒め野菜

ベイスカロップ、オイスターマッシュルーム、ほうれん草、バジルを詰めたもので、レモンサフランムスリーヌと一緒に提供されます

マカダミアナッツのクラストに、ルバーブとジンジャーガストリークをトッピングしたもの

セダーロースト、ソレルピューレ、新鮮なラズベリー、ピオッピーノマッシュルーム、バルサミックレデュース、トーストした松の実

ダンジェネスとロッククラブ、マンゴーチャツネ、カレーアイオリ、炒め野菜

軽く焼いたコーンと小麦粉のトルティーヤ、焼いたアラスカハリバット、ヒカマのスロー、アルボルチリソース、クレームフレッシュ、アボカド、赤玉ねぎ、コリアンダー

スモークリコッタグヌーディ、ソテーモレル、リーキ、エンドウ豆の茎、バターナッツブラウンバターピューレ、カリカリセージ、パルメザン

シャルムラバター、レモンの保存、エンドウ豆のつる、新鮮なミントで炒めた

フェンネルとトマトで軽いサフランブロスで煮込んだクラム、ムール貝、ホタテ、エビ、魚、ソース・ルイユ、グリルフォカッチャ

自家製のサーモンパストラミ、スイスチーズ、ザワークラウト、サウザンドアイランドドレッシング、ライ麦パン

シトラスと熱帯フルーツの爽やかな口当たりのアロマ

乾燥してしっかりとした、清潔で爽やか

熟したハチミツメロンと洋ナシの風味、長く生き生きとしたクリスプな余韻

熟した繊細な熱帯フルーツと明るい活気ある酸味のバランス

メイヤーレモンのノートとミネラリティのタッチがバランスの取れた活気に満ちています

野いちごの香りで優雅で爽やか

軽くて乾燥した、素敵な始まりを演出します

濃厚で、スパイシーなフィニッシュのダークフルーツの香りと味わい

柔らかく密度のある、ブルーフルーツ、プラム、スパイスのヒントがある

黒い果実と新鮮な酸味が豊かでジューシー

深紫色でブルーベリーのノートがあり、長く滑らかなフィニッシュが特徴です

豊かなベリーの風味とスパイシーな木のニュアンスを持つ魅力的でベルベットのようなピノ・ノワール

プランプで中程度の塩味、海藻の風味がほんのり

しっかりとした肉質、塩味の甘い味、メロンの風味

豊かで柔らかい肉、甘くて麝香のフィニッシュ

滑らかな食感の肉、キウイのような風味

中程度の塩味、甘いフィニッシュ

甘い海レタスの味とキュウリの塩辛さ

しっかりとした肉質、穏やかな塩味、キュウリの風味

しっかりとした、塩味があり清潔で、甘いフィニッシュ

豊かでふくよかな肉質、バターのような甘い味

深いカップ形状で、肉厚で、清潔で繊細な風味

小柄で、穏やかな塩味で、甘い、メロンのような風味

きゅうりと塩の小さくて濃厚で清潔な味

ビターオレンジ、バニラ、キャラメルのノート

チェリー、ミント、くるみの香り、レモンの皮、カルダモン、トフィーのノート。甘めのフィニッシュ

香り高く、しかし穏やかなブーケはキニーネ、ミネラル、ワイン、シトラスのニュアンスを提供します。口に入れると酸味があり、口当たりは清潔で新鮮で乾燥しており、さわやかな余韻があります

このフィノスタイルのシェリーは、酵母と塩気の香りがあり、活気に満ち、新鮮です。軽やかでドライなスタイルは、牡蠣との最適なペアリングになります！冷やしてお召し上がりください

ナッティーでリッチな香り。ほぼ甘く、近くの海のニュアンスが漂う。常温で提供されます。

柑橘系の香りとハーブのニュアンス、さわやかなミネラル感

乾燥してしっかりとした、清潔で爽やか

熟したメロンと洋ナシの風味、長く生き生きとしたクリスプなフィニッシュ

メイヤーレモンのノートとミネラリティのタッチがバランスの取れた活気に満ちています

熟した繊細な熱帯フルーツと明るい活気ある酸味のバランス

フルボディで、スパイシーなフィニッシュのダークフルーツの香りと味わいがある

柔らかく密度のある、ブルーフルーツ、プラム、スパイスのヒントがある

黒い果実と新鮮な酸味が豊かでジューシー

柔らかく、ベルベットの質感に包まれた熟したブラックチェリーとカシスの風味

繊細な香り、バランスの取れた酸味、新鮮な熟したベリーの風味を持つクラシックでベルベットのようなPinot Noir

野いちごの香りがあり、優雅で爽やか。控えめな甘さだけど

軽くて乾燥した、素敵な始まりを演出します

滑らかなボディと曇りのかかった黄金色。さっぱりとした、爽やかで、余分な風味のためにろ過されていない

焙煎麦芽とコーヒーの風味が、このクリーミーで甘いスタウトの基礎を築きます

豊かなビスケットと甘いキャラメル、乾燥したロースト、軽いシトラス

キャラメルの甘さと新鮮なホップの風味がある、ミディアムボディ

中程度のボディ、新鮮で柑橘系、そして厳しい苦味！

淡い金色で、口当たりが柔らかく、淡い松や柑橘の香りがする

1628年にさかのぼるビール醸造を行うベルギーの修道院。強烈な香りと際立ったホッピーな香り、余分に乾いた味わいが特徴です。

独特のホップの風味、高い炭酸ガス、軽いボディ。とても爽やか

深い琥珀色、濃厚でクリーミーなヘッド、豊かな味

軽やかで爽やかなラガーで、適度なシャープさがモルトを完璧にバランスさせています

甘くて酸味のあるグレープフルーツとブレンドされた爽やかなフィルターされていないドイツのヘーフェヴァイツェン

大きな、きれいなホップの香り。輝くゴールデンカラー

繊細な花のノートと熟したリンゴのあるセミスイートサイダー

60% セミヨン / 19% ソーヴィニヨン・ブラン / 21% ミュスカデル

77%シラー / 23%カベルネ・ソーヴィニヨン

78% カベルネ・ソーヴィニヨン / 22% カベルネ・フラン

パンチェッタ、ヘイルームトマト、チャイブ、クリームスピナッチ、ハーブ入りパン粉が入ったサミッシュ湾産の牡蠣4個

きのこ、リーキ、アスパラガスの先、ローストガーリック、地元のイラクサのニョッキ、伝統的なトマト、マデイラ産ブラックトリュフのブロス、パルメザンチーズを炒めた料理

新鮮な地元産ムール貝とピストゥ、ポロネギ、新鮮なカヴァテッリパスタ

ダンジェネスとロッククラブケーキ、マンゴーチャツネ、カレーアイオリ

家で熟成させたサーモン、カリカリケイパー、みじん切りエシャロット、漬け大根、ホースラディッシュゴートチーズ、クロスティーニ

ローストガーリックオイル、ワシントンモレル、削りマンチェゴを添えた軽くクリーミーなベジタリアンスープ

グリルされた新鮮なアラスカハリバット、甘いとうもろこし、ボアベーコン、ユーコンゴールドポテト、ペルノ、セージ

季節のグリーン、トーストしたクルミ、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、ガラアップル、種なし赤ぶどうをメープルサイダービネグレットで和えたもの

ゴートチーズ、イチゴ、赤玉ねぎ、トーストしたヘーゼルナッツ、オレンジのスプリーム、温かいポピー種のドレッシング

アラスカ産キングクラブ、エビ、アボカド、赤玉ねぎ、マンゴー、ゆで卵、地元のグリーン、フェタチーズ、セラーノチリ、ピーナッツオイルドレッシング

セダープランクで焼き上げ、ソレルピューレ、新鮮なラズベリー、ピオッピーノマッシュルーム、バルサミックレデュース、トーストした松の実

軽いパン粉の衣で揚げた新鮮なノースウエスト産のカキ、グリーンアップルアイオリ添え

フェンネルとトマトで軽いサフランブロス、ルイユソース、グリルフォカッチャで煮込まれたアサリ、ムール貝、ホタテ、エビ、魚

5-6オンスのロブスターテールに柚子ハニーバターとグレモラータ

ベイスカロップ、オイスターマッシュルーム、ほうれん草、バジルを詰めたもので、レモンサフランムースリーヌと一緒に提供されます

マンゴーチャツネとカレーアイオリを添えたダンジェネスとロッククラブケーキ

シャルムラバター、保存レモン、エンドウ豆のつる、新鮮なミントで炒めた

柔らかくてリッチ、一瞬焼き、レモン、シャルドネ、トリュフバター

マカダミアナッツのクラストで、ルバーブとジンジャーガストリークをトッピングしたもの

ブラックペッパーで焼いた8ozのプライムトップサーロインステーキ。グリルしたベビーオニオン、ポートワインの煮詰め、ロックフォールバターをトッピング

ワシントン産モレルと黒トリュフのデミグラスソースでハーブグリルしたフィレミニョン

スモークリコッタグヌーディ、ソテーモレル、ポロ、豆のつる、バターナッツブラウンバターピューレ、カリカリセージとパルメザン

オーガニックアールグレイ、バニラ、ビーン、オーガニックヒマラヤピークダージリン

緑茶トロピカル、マラケシュミント、マウンテンスプリングジャスミン

アフリカンネクター、オーガニックミントメランジ、カモミールシトラス

オーガニックアールグレイ、バニラ、ビーンズ、オーガニックヒマラヤンピークダージリン

グリーンティートロピカル、マラケシュミント、マウンテンスプリングジャスミン

アフリカンネクター、オーガニックミントメランジュ、カモミールシトラス

リッチな小麦粉不使用のダークチョコレートケーキ、ラズベリークーリ、ホイップクリーム

ジンジャースナップクラスト、ストロベリーとルバーブのピューレ、シナモンホイップクリーム

バニラシュガークラスト

軽いバニラメレンゲの上に新鮮なミックスベリー、ルビーポートソース

自家製フルーツソルベ、バニラアーモンドチュイル

さわやかなタルト、バニラウエハースのクラスト、キャンディーライムゼスト、ホイップクリーム

サミッシュ湾の牡蠣4個、パンチェッタ、エアルームトマト、チャイブ、クリームスピナッチ、ハーブ入りパン粉

黄金のフライドカラマリリングと触手、サフランレモンアイオリ

ソテーしたマッシュルーム、リーク、アスパラガスの先端、ローストガーリック、地元のイラクサニョッキ、エアルームトマト、マデイラ黒トリュフブロス、パルメザン

新鮮な地元のムール貝、ピストゥ、リーク、そして新鮮なカヴァテッリパスタ

自家製のサーモン、クリスピーケイパー、みじん切りのシャロット、漬物の大根、ホースラディッシュの山羊チーズ、クロスティーニ

軽くクリームを加えた野菜スープに、ローストガーリックオイル、ワシントンモレル、削ったマンチェゴをトッピング

グリルした新鮮なアラスカハリバット、スイートコーン、イノシシベーコン、ユーコンゴールドポテト、ペルノーとセージ

ローカルグリーンズ、トーストしたクルミ、ブルーチーズ、赤玉ねぎ、ガラリンゴ、赤ブドウ、メープルサイダービネグレット

山羊のチーズ、いちご、赤玉ねぎ、トーストしたヘーゼルナッツ、オレンジのセプレーム、温かいポピーシードドレッシング

アラスカキングクラブ、エビ、アボカド、赤玉ねぎ、マンゴー、ゆで卵、地元のグリーン、フェタチーズ、セラーノチリとピーナッツオイルドレッシング

6オンスのグリルパティ、ブリオッシュバン、ベーコンジャム、シャープチェダー、アルグラ、そしてエアルームトマト

マイクロブリュー衣、深い揚げ色、レムラードソースとレモン

新鮮なノースウェストオイスターを軽いパン粉の衣で揚げ、アップルアイオリ、ソテーした野菜を添えています

ベイスカロップ、オイスターマッシュルーム、ほうれん草、バジルを詰め、レモンサフランムースリーヌと共に提供されます

マカダミアナッツのクラストにルバーブとジンジャーのガストリックをトッピング

シダー焼き、ソレルピューレ、新鮮なラズベリー、ピオッピーノマッシュルーム、バルサミコ reduction、トーストした松の実

ダンジェネスロックカニ、マンゴーチャツネ、カレーアイオリ、ソテーした野菜

軽くグリルしたコーンと小麦のトルティーヤ、ローストしたアラスカハリバット、ヒカマスロー、アルボルチリソース、クレームフレーシュ、アボカド、赤玉ねぎ、シラントロ

スモークリコッタヌーディ、ソテーしたモレル、リーク、エンドウのツル、バターナッツブラウンバターピューレ、クリスピーセージとパルメザン

シャルムーラバター、保存レモン、エンドウのツル、フレッシュミントでソテー

ハマグリ、ムール貝、ホタテ、エビ、魚をフェンネルとトマトで軽いサフランのブロスで煮込み、ソースルイユ、グリルしたフォカッチャ

自家製のサーモンパストラミ、スイスチーズ、ザワークラウト、サウザンドアイランドドレッシング、ライ麦パン

柑橘類とトロピカルフルーツのクリスプな味わいを持つアロマティック

ドライ、しっかり、クリーンでリフレッシング

熟したハニーデュー・メロンと洋ナシの風味、長く活気に満ちたシャキッとしたフィニッシュ

熟した繊細なトロピカルフルーツと明るく活き活きとした酸味のバランス

バランスが取れ、活気に満ちており、マイヤーレモンの香りとわずかなミネラル感がある

優雅でさわやか、野生のイチゴの香り

軽やかでドライ、素敵な始まりを作ります

フルボディで、スパイシーなフィニッシュを持つダークフルーツの香りと味わい

柔らかく濃厚で、青い果実、プラム、スパイスのヒントがある

リッチでジューシーな黒い果実と新鮮な酸味

深い紫色で、ブルーベリーの香りと長く滑らかなフィニッシュ

魅力的でベルベットのようなピノ・ノワール、豊かなベリーの風味とスパイシーな木のトーン

ふっくらした、中程度の塩水、海藻の風味のタッチ

しっかりした肉、塩味の甘さ、メロンの後味

ジューシーで柔らかい肉、甘くてムスキーな後味

滑らかな食感の肉、キウイのような後味

中程度の塩分、甘い後味

甘い海藻の味ときゅうりの塩水

しっかりした肉、穏やかな塩味、きゅうりの後味

しっかりとした塩味のある軽やかでクリーンな甘い後味

フルで肉厚、バターのような甘い味

深いカップ、肉質、クリーンで繊細な味わい

小さく、穏やかな塩味、甘い、ハニーデューのフィニッシュ

小さく、濃厚で、きれいな味のきゅうりの塩

ビターオレンジ、バニラ、キャラメルのノート

チェリー、ミント、クルミの香り、レモンの皮、カルダモン、トフィーのノート。かなり甘いフィニッシュ

香り高く、しかし穏やかなブーケはキニーネ、ミネラル、ワイン、シトラスのヒントを提供します。口に入れた瞬間は酸味があり、ミッドパレットはクリーンで新鮮、ドライで、さわやかな後味があります。

このフィノスタイルのシェリーは、イーストと塩味の香りがあり、活気に満ちて新鮮です。軽やかでドライなスタイルは、牡蠣との完璧なペアリングを実現します！冷やして提供されます

ナッツのような豊かな香り。近くの海のヒントを含むほぼ甘い。常温で提供される

シトラスのような香りとハーブのノート、シャープな鉱物感

ドライ、しっかり、クリーンでリフレッシング

熟したハニーデュー・メロンと洋ナシの風味、長く活気のあるクリスプなフィニッシュ

バランスが取れ、活気に満ちたメイヤーレモンの香りとわずかなミネラル感

熟した、繊細なトロピカルフルーツが明るく生き生きとした酸味とバランスを取っています

フルボディで、スパイシーなフィニッシュを持つダークフルーツの香りと味わい

柔らかく濃厚で、青い果実、プラム、スパイスのヒントがある

リッチでジューシーな黒い果実と新鮮な酸味

熟したブラックチェリーとカシスの風味が柔らかくベルベットのような質感に包まれています

クラシックでベルベットのようなピノ・ノワール、繊細なアロマ、バランスの取れた酸味、そして新鮮な熟したベリーの風味

優雅でさわやかで、野生のイチゴの香り。控えめに甘い

軽やかで、ドライで、素敵な始まりを作ります

滑らかなボディと曇った金色。シャキッとした、さわやかで、フィルターなしで余分な風味を楽しめる

ローストモルトとコーヒーの風味がこのクリーミーで甘いスタウトの基盤を築いています

リッチなビスケットと甘いキャラメル、乾燥したロースト、軽いシトラス

ミディアムボディでキャラメルの甘さと新鮮なホップの風味

ミディアムボディ、フレッシュ、シトラス風味、そして非常に苦い！

淡い金色で、口当たりが柔らかく、軽い松と柑橘の香りがする

1628年に遡るビール醸造を持つベルギーの修道院。強烈な香りと際立ったホップの香り、そして非常にドライな味わい。

独特なホップの風味、高い炭酸と軽いボディ。とてもさっぱりしている

深い琥珀色、厚くクリーミーな泡、豊かな風味

軽やかでさわやかなラガーで、モルトのバランスを完璧に保つための十分なクリスプさがあります

甘くて酸っぱいグレープフルーツとブレンドされた、爽やかな無濾過のドイツのヘフェヴァイツェン

大きく、クリーンなホッピーな香り。輝く金色

ほのかな花の香りと熟したリンゴの風味を持つセミスイートサイダー

60% セミヨン / 19% ソーヴィニヨンブラン / 21% ミュスカデル