THE DEMEKEN BURGER

甘さは控えめ、キリッとした酸味のピクルス液で季節の野菜を漬けています。

パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使用し、隠し味に白味噌の優しいコクを忍ばせた自家製ドレッシング。香ばしいあられが食感のアクセントに。

自家製ソーセージ生地でグリーンオリーブを包んだ揚げ物。じゅわっと溢れ出る肉汁にハーブの香りが広がります。通称DEMEKEN BALL、おつまみにもどうぞ。

当店のマカロニチーズは英国産ブルーチーズを使った大人の味。おかわり必至の人気の一皿です！

コクのあるフレッシュチーズと爽やかなグレープフルーツにバジルのアクセント。白ワインがすすむ、冷たいお料理です。

こんがり焼いた生ベーコン、赤身と脂身のバランスを吟味したパティ、7種類の調味料を配合した自家製ソースとのハーモニーをお楽しみください。

北欧料理から着想を得たハンバーガー。ブイヨンベースのクリームソースにジャムの甘酸っぱさとルッコラのほろ苦さが重なり、繊細で複雑な味わいが広がります。

ぷりっとした海老の存在感と、スパイスが効いた牛肉パティが贅沢に組み合わさり、ひと口ごとに豊かな風味が広がります。

クセになる、イギリスの味がするフライドポテト。

バジルとパセリをたっぷり使い、ガーリックを効かせた自家製ハーブマヨと共に。

りんごとシナモンのとろっとした層に、こんがり焼かれたざっくざく食感のクランブルがのった、あたたかいデザート。バニラアイスが口の中で全てをまとめ上げます。

熱々のエスプレッソと冷たいバニラアイスに注いでお召し上がりください。シンプルな大人の〆デザート。