居酒屋 かりていも

牛肉ともやし等の野菜を特製タレで煮込む鉄板鍋。冬はもちろん夏でもビールにはこれ！

いわゆる豚肉と白菜のミルフィーユ鍋。自慢のあごだしで煮込みます。ポン酢かゴマダレ、どちらで召し上がられますか？

皆さんギョ存知の魚ちり鍋です。あごだしに薄味を付けてギョ提供させていただきますが、お魚の内容はその日によって変わります。

鶏ガラを何時間もぐつぐつ炊いて煮だしたコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープでの水炊きです。お肌は艶々になるかもですが、罠は〆の炭水化物です。

牛肉・豚肉・鶏肉・鶏つくね・お魚・白菜・キャベツ・えのき・しめじ・玉ねぎ・にら・水菜・豆腐・山芋とろろ・ウインナー・キムチ・マロニー・うどん・中華麺・雑炊セット50～300円

こんにゃくと牛筋とアキレスと色々なホルモンを白みそで7時間煮込むんです。コラーゲンたっぷりなので冷めたら固まっちゃいます。熱いうちにめ・し・あ・が・れ。

焼豚といっても焼いてませんの。茹でてタレに漬けこむの。

熱々のお出汁に揚げたてのお豆腐。そのぬくもりはすでに愛です。

厚揚げを焼くのではなく、絹ごし豆腐を素揚げします。ちゃんと揚げてお作りする絹厚揚げです。所謂一つのフワカリメニューです。

冬はもちろん、夏の暑い時でも、ふと食べたくなる湯豆腐。あー。日本人で良かった。お母さん、産んでくれてありがとう。

「アヒージョ」って小さなニンニク（刻んだニンニク）っていう意味なんです。でも当店では国産の大きなニンニクが丸々一個入っています。

シャキシャキした人が好きですか？それとも、トロっととろけるような？

とりあえずってなに？「とりあえず枝豆とビール。」って。私そんなに安い女じゃ無いわ。ちゃんと言ってよ。「枝豆が食べたいんだ。」って。

大体いつも五点盛り。各メンバーは常にセンターを狙ってます。アナタの一票で新曲「塩で揉んでから漬けるのよ」のメインボーカルが決まります。

店主と奥さん以外には日本語が通じないお店で仕入れてます。店主さんは今日も腹の底か叫びます。「はーい！お兄さん！まいどー！」って。

最強コスパのアテ。これさえ有ればお酒もご飯も3杯はイケちゃいます。

冷たい奴って書くけども、イングリッシュならクールガイ。クールな俺のハートは熱く燃え上がっているんだＺ！

「今日はお酒呑んで、お腹いっぱい食べるの。でも大丈夫。ちゃんとサラダたべてるから。」…別名『免罪符』

そうね。いつもは私も他の食材の引き立て役。お皿という舞台では私よりも輝くマドンナがたくさんいるもの。でも今日は違うの。アナタに選んでもらった私は今。アナタの目の前のお皿の上で光り輝くの。お塩で食べてね。お塩で食べてね。私の涙の味がわかるとイヤだから。

切ったりはしません。丸々一本を頬張ってください。それを見てニヤッとしますから。

ゲソは下足。下足は脱いだ履物の事を指します。いくら何でも履物は食べられません。チャップリンぢゃあるまいし。（黄金狂時代より）

牛バラ牛バラって！ブリスケットってちゃんと呼んでよね！

名字は「間（はざま）」でも「左（ひだり）」でもありません。

昨今人気のブタさんのほっぺたから鼻筋にかけてのお肉。いっそのこと「トンちゃんのほっぺ」って名付けて洋菓子店で販売しましょうか？

正肉とも呼ぶ、正に鶏肉。キングオブ鶏肉ですが、天は鶏肉の上に鶏肉を創らず、鶏肉の下に鶏肉を創らずです。

関東の方は砂肝って呼びます。でも関西では砂ずり。「ずり」ってなんなんですかね？

鶏にもハラミはあるんです。一羽から少量しか取れない希少部位。鶏肉らしからぬ味わいと歯ごたえで食べたらちょっと元気になります。「ホイミ」と同じ効果です。（嘘）

ネックとも呼ぶ首筋のお肉。せせりがなくなったら世界中の人がネックロスになっちゃいます。

この間まで私は空っぽな存在だったの。それをアナタが満たしてくれたの。ありがとう、ミンチさん♪

あぁ、ミンチさん。ソコはいいの、ソコはいいのよ。私の穴まで満たしてくれなくて・・・（ピーマン肉詰めの続き）

ホルモンの起源は「ほるもん（捨てるもの）」から来ているらしいのですが、ホルモンを食べても拾得物横領罪にはなりませんのでご安心ください。

粉もん帝国軍デス。スターからの脱走兵。小麦粉を使わないお好み焼きを求め宇宙を股にかけた戦いが今始まる！「フォースは君と共にあるのだ。いかなる時も。」

当店のつくねには、親鳥、若鶏、玉子と三代の鶏を使用しております。核家族化が進む我が国の現代社会へ、鉄板の上から問題提起しているんです。

ある時はタコさん、またある時はまたカニさんと変幻自在に食事を楽しませてくれるソーセージにも、ありのままの姿で居たい時があるんです。

エノキやシメジを玉ネギとバターソテーするんです。決してベニテングダケは入れないようにしますけど、シェフには優しくしておいた方がいいかもしれません。

昭和の居酒屋定番メニュー！目の前に居る人との初めてのデートを思い出し、酸っぱくするのも、甘くするのも、はたまたしょっぱくするのもアナタ次第です。

いわゆる一般的なシシャモの「カベリン」ではなく、北海道産の本物の本ししゃもです。一匹ではししゃもが寂しそうなので、男女一匹ずつの夫婦焼きにしました♪

本当にステキな豚さんだけがトンテキになれるんです。「焼かねぇ豚はタダの生だ。」ボル〇ッソ談。

丸一日漬け込んで、味の染みた鶏もも肉を炭火で炙ってからオーブンでじっくり中までじっくり焼き上げます。実は漬け込みダレの味はホテルレシピです。

骨付き肉はみんなのロマン。

玉子を産まなくなった親鶏の第二の人生。噛めば噛むほど旨味がお口の中に広がるその様は彼女が歩んできた人生そのものです。

尼崎市に在住している、ある一家の定番バーベキューメニュー。別名「血液サラサラ爆弾」だそうです。

極稀に食べた瞬間、中の細い部分が発射される事があります。エネルギー充填120％を超えたら、対ショック対閃光防御をお忘れ無く。

＊注季節や産地により、時折とてもでっかい長芋が混入しますが、召し上がる際に切り分けたりは致しません。ご意見感想は長芋に直接お願い致します。

ハラタケ目シメジ科シイタケ属のしいたけです！徳島生まれの徳島育ち。お父さんの仕事の都合で大阪に引っ越してきました！仲良くしてください！よろしくお願いしまーす！

本当はね、京都で収穫された甘長唐辛子だけが「万願寺とうがらし」って呼ばれるんだ。同じ品種なのにだよ。そんなのおかしいよね？だから僕は京都出身じゃ無くても自分は万願寺とうがらしだっていうんだ。全ての甘長とうがらしに平等と平和をっ！（後日、経歴詐称詐欺の容疑で逮捕）

あぁぁぁぁぁぁぁ！げげげ、原価率がぁぁぁぁぁ！

鶏のもも肉を赤ワインベースのタレに、ニンニク、生姜、玉ねぎ、リンゴのすり下ろしを加えてつけこんでいます。実を言うとウリはボリュームだけではありません

説明不要の王道居酒屋メニュー！マヨケチャポテトはもう悪魔的♪

内緒ですけど、中身はハンバーグです。

かぁなぁらぁずぅ最後にトンはカツぅぅぅぅぅぅぅぅぅ♪

正直に申し上げます。コロッケは中央市場で買って来ています。でも、うめぇっす！

その時仕入れた白身魚をフライにしています。主にタラ系ですので、ワカメやサザエや波平さんをフライにする事はありません。

揚げた砂ずりに南蛮酢をかけて青ネギたっぷりで召し上がっていただきます。お皿に塗ったカラシがワンポイント。甘酸っぱい中にちょっとの刺激。あの頃は良かったと薄っすら涙を浮かべてみたりなんかして。

にわとりさんのヒザの軟骨の唐揚げです。ポリポリした歯ごたえでお酒が進みます。進みすぎて酔っ払っても千鳥足にはならないで、にわとり足になりましょう。

にわとりさんの翼の先部分。飛べない翼は意味をなすのか。そこが哲学の入り口です。

津軽さんばにんにくは丸揚げさしたきやまなぐちゃぐちゃめしがへがでらんじゃ。

180度以上の油の中でだけちゃんと膨らむことができるんです。それ以下では絶対ダメ。そこは譲れないエビセンさんのポリシーなんですよ。

小盛り　100円中盛り　150円大盛り　200円てんこ盛り　350円

なんのへんてつも無いお茶漬けが日本人で良かったと思わせるんです。飲んだ後のお腹にやさしいワサビの香り。のり　　280円うめ　　300円しゃけ　350円

もも、せせり、はらみが乗っている焼き鳥丼。焼き鳥界のベストフェイマスシメの一品です。

焼き鳥のタレ焼きと田楽味噌焼きの二個の焼きおにぎり。優しい母さんを思い出し,郷愁にかられて涙する人が居ないワケでも無い事も無いとか聞いたり聞かなかったり。

お腹いっぱいでも、TKGは別腹です。TKGとは、Tarahuku Kuttayo Gotisousamaの略かもしれません。

いや、これはもう飲み物です。ドリンクメニューです。

丼というステージに華やかな海鮮が、これはもうアイドルの饗宴。値段が時価だけに時価アイド・・・ぐはぁっ！

毎日5時間以上かけて鶏ガラと数種類の野菜から煮出す鶏ガラ白湯スープ。加えるのは醤油と焼き鳥のタレ少々のみです。添加物を一切加えないラーメンを是非ご賞味下さい。

前日から水出しした対象の昆布とトビウオの煮干し〈あごだし〉で取った出汁をベースに、合わせ味噌で仕上げをしています。えっ？マヂで100円？

こちらも鶏ガラ白湯スープをベースにしています。ラーメンはちょっと重たいけど温かいスープだけが飲みたいな♪って方にはマストなメニューです。

アイス屋さん一押しの生チョコアイス一口サイズの小っちゃな生チョコアイスが4つです。

日曜日の朝、眠そうな目をこすりながらママが焼いてくれたあの味です。

マンゴ抹茶イチゴミルク