フォルトゥーナ
FORTUNA
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新鮮な魚介と厳選和牛を楽しむイタリアン
おすすめポイント
評価
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メニュー
先付け、前菜、パスタなど、素材にこだわるお料理をバランスよくたっぷりと盛り込んだ贅沢ディナーコース。 自慢の【ZUPPA】又は【secondopiatto misto】が選べるのも嬉しいポイント。 デートや記念日、会食など、思い出に残るひと時をぜひとも「フォルトゥーナ」でお過ごしくださいませ。 季節により料理内容は随時変更いたします
・S・・・320円・W・・・580円
・S・・・320円・W・・・580円
・S・・・400円・W・・・750円
・S・・・400円・W・・・750円
・S・・・500円・W・・・880円
・S・・・500円・W・・・880円
・S・・・500円・W・・・880円
・S・・・500円・W・・・880円
(ロック・炭酸割り・ジンジャーエール割よりお選びください。)
・アランチャータ《オレンジ》・リモナータ《レモン》・アランチャータ・ロッサ《ブラッドオレンジ》
・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶・ピンクグレープフルーツジュース・コーヒー・紅茶
1,400円~
スペイン ぺネディス(品種)チャレロ40%、マカベオ30%、パレリャーダ30%キリッと締まった『極辛口』はまさに飾らない美味しさ。ミネラルも感じる華やかさでお料理の味わいをさらに引き出します。
イタリア エミリアロマーニャ(品種)ピノ・ビアンコシャルドネ味わいはエクストラ・ドライで、かすかな甘みとフレッシュで心地よい酸、繊細な泡立ちのコンビネーションがスプマンテならではの爽快感と華やかさを感じさせます。
フランス ロワール(品種)シュナン・ブラン100%リンゴや洋ナシのふくよかな香り。蜜リンゴを思わせるリッチな果実が細やかな酸とミネラルに支えられたふくよかな味わい。瓶内熟成24ヶ月による細やかでクリーミーな泡、シャンパーニュ並のガス圧と泡持ちの良さも魅力。
南東オーストラリア(品種)ソーヴィニヨンブラントロピカルな風味に、パッションフルーツやグァバ、柑橘香が立ち込め、ハーブの爽やかなフィニッシュへと続きます。
イタリア ヴェネト(品種)ガルガーネガ白い花や白い果実の心地よい香りがいっぱいに広がります。やわらかく、非常にフレッシュな口当たりです。
イタリア サルディニア(品種)ヴェルメンティーノフルーティさの後に程よい塩味のミネラルがある辛口。魚介類に合わせるなら間違いなくこのヴェルメンティーノ!Per fabore!!
フランス アルザス(品種)リースリング柑橘系果実、白い花、ミネラルの香り。生き生きとした果実味とミネラル感にあふれ、爽やかでエレガント。綺麗に通った酸味が心地よく、うまみがあるバランスの良いワイン。
日本酒 山梨県(品種)甲州甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、色素成分を引き出し、ほんのりオレンジ色に色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長の果実味豊かな白ワイン。
アメリカ カリフォルニア(品種)シャルドネレモンのシャーベット、白桃、パイナップルのフレーヴァーに、樽熟成のヴァニラ香。すっきりとした後味で、生き生きとした酸味のまろやかなワインです。
チリマウレ・バレー(品種)カベルネソーヴィニヨンスパイシーな香りとチリの暖かい気候の華やかさを持ったカベルネ。程よいタンニンがお料理を引き立てます。
イタリア アブルッツォ(品種)モンテプルチアーノ60% サンジョベーゼ40%ステンレスタンクの発酵と熟成でスッキリの果実味と酸味をお楽しみください。自然な味わいを持つ無農薬栽培。
イタリア ヴェネト(品種)コルヴィーナ熟した果実の中にオリーブの要素。ヴェルヴェットのようにしなやかで心地よい口当たりが魅力です。
フランス ラングドック(品種)ピノ・ノワールアタックは丸みがあり、ソフトなタンニンと力強さを感じます。ブルゴーニュを想わせる心地よい香りと酸味が続きます。
アメリカ カリフォルニア(品種)ジンファンデル80% プティ・シラー17% その他3%ブルーベリーの魅力的なアロマがオーク香とともに感じられます。力強い果実味にしなやかなタンニン、余韻の長い果実味がフィニッシュへと続きます。
フランス ボルドー(品種)メルロ口当たりはエレガントで凝縮していて、ブラックベリー、黒スグリやプラムの味わいにマダガスカルペッパーのニュアンスもあります。
スペイン・ラマンチャ(品種)テンプラニーリョ平均樹齢50年以上の古樹のテンプラニーリョ100%をフレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成!樽香&フルボディの究極肉ワイン!
イタリア トスカーナ(品種)メルロー70%、サンジョベーゼ15%、カベルネソーヴィニヨン15%いきいきとしたサンジョヴェーゼの特徴とメルローのまろやかさ、そこに加わるカヴェルネソーヴィニョンのしっかりとした骨格や深みが複雑な要素を併せ持つ味わいを生み出します。
イタリア プーリア(品種)プリミティーボ50%、ネグロアマーロ50%鮮やかで濃厚なる赤紫色から、ブラックベリーやプルーンを煮詰めたような果実味がとろけるように広がり、バニラやリコリスなどの樽由来のアクセントが余韻となって口の中に贅沢に広がります。
イタリア ピエモンテ(品種)ネッビオーロバローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。味わいは力強く、しかもデリケート。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。
(ジャガイモ・茄子・ブロッコリーなど)
・ベーコンとジャガイモ
タイプ:フレッシュ
タイプ:青カビ
タイプ:ウオッシュ
タイプ:青カビ
タイプ:セミハード
タイプ:セミハード
タイプ:青カビ
残ったスープで パスタorリゾット おつくりします・・・+500円
残ったスープで パスタorリゾット おつくりします・・・+500円
詳しくはスタッフまでお尋ねください。
フォンデュ・・・1000円じゃがいも・ソーセージ・お野菜・ベーコン・バケット・・・各300円

