コントラスト・ブラッスリー

ローストビートルート、クレソンのサラダ、ホースラディッシュクリーム添え

チリとトーストしたごま、ライムのディッピングソース付き

冷たい卵麺サラダ、チリオイルとコリアンダー

白ワインとレモンソース、カリカリのパン付き

広い豆とエンドウ豆のリゾット、ポーチドフリーレンジ鶏の卵とバージン菜種油

スパイシーなチョリソーとひよこ豆のカスレ、マリネした黒オリーブとドレッシングをかけたインゲン豆

パルメザンとマンチェゴのクラストをトッピングし、新鮮なエンドウ豆、ほうれん草、ブロッコリーを添えています

野菜クスクスサラダ、トーストアーモンド、ミントヨーグルト添え

(£3.50の追加料金) タバコオニオン、バルサミコとタイムでじっくりローストしたトマト、フレンチフライと共に提供されます。ソースは£1.75 - ウイスキーとマッシュルーム、ガーリックバター、ブルーチーズ、ペッパーコーン

白ワインとレモンソース、フライドポテト添え

シーバックソーンのソルベ添え

ラベンダースポンジ、キャンディオレンジ、マダガスカルバニラアイスクリーム

シェトランドムール貝 / アサリ / イカ / ホタテ / 卵

ローストガーリックタヒニ / ピクルス野菜サラダ / ピタパン

ミント / コリアンダー / キュウリ / チェリートマト / 玉ねぎ / ミックスリーフ / ピーナッツ

ケイパーとシャロット / ビートルートヨーグルト / わさび / りんご / バルサミコ酢キャビア。（ビーガン対応可）

味噌、ゴマ、しょうがのドレッシング / パイナップルとチリのサルサ

グリーンアップルビネグレット / エイジドバルサミコキャビア / チリ / マイクロブロッコリースプラウト

生姜 / ごま

天ぷらエビ / アボカド

ブロッコリースプラウト / マリネした豆腐 / マンゴー / スパイシーマヨネーズ / 照り焼き（リクエストに応じてヴィーガン可）

ポン酢と共に

グラム単位での価格です。今日の重量と価格についてはサーバーにお尋ねください。

グラム単位での価格です。今日の重量と価格についてはサーバーにお尋ねください。

ハニー、五香粉とごまのクラストをまとったダックブレスト / ロスコフオニオンフォンタンにクリスピーチャイニーズダックをトッピング / ダックファットポテトテリーヌ / オニオンテクスチャー

ポーチドエッグ / チェダーチーズ / クリスピートーフ / 青ねぎ / 海苔 / ごま

ラズエルハヌートスパイス / ローストパンプキンとクミンのピューレ / スパイシーラタトゥイユとクスクス / コリアンダーオイル

キムチライス餃子 / エビダンプリング / タイレッドカレーとタピオカヴルーテ

中華鍋で炒めた野菜 / スパイシーなカニマヨネーズ / かつお節 / 二度揚げしたチップス

チミチュリ / グリーンアップルサラダとアップルドレッシング / ダブルクックチップス

ラッテポテトとごまのチンゲン菜を添えて

ガーリックバター

ごま / 生姜と味噌のドレッシング

ガーリックバター / ブラウンシュリンプ

ミックスベリーコンポート / ライムソルベ

ココアニブスパフ / タマリンドキャラメル / 塩キャラメルアイスクリーム

ラズベリーソルベ / プラリネクラム

スコットランドのチーズのセレクション | スパイシーな洋ナシのチャツネ / アルチザンクラッカー

本日のセレクションをお尋ねください。（ビーガン/ベジタリアン可能）

チョコレートトリュフムース / ハニカム / チェリーゼリー / シャンティクリーム / ダークチェリーソルベ / リーフチュイル

ナッパスロー / ナムジムディッピングソース

ローストガーリックタヒニ / ピクルス野菜サラダ / ピタパン

グリーンアップルビネグレット / フレッシュアップル / 熟成バルサミコキャビア / チリ / マイクロバジルシュート

アドボソース、ガーリック / 酢 & 醤油 / ガーリッククリーム / ベリーコンポート / ブリオッシュトースト

香り高いタイのグリーンカレーとココナッツブロス

天ぷらエビ / アボカド

ポン酢と共に

ブロッコリースプラウト / マリネした豆腐 / マンゴー / スパイシーマヨネーズ / 照り焼き（リクエストに応じてヴィーガン可）

パンフライドチキンスカロッピーニ / レモンソース / プチサラダ / ブロッコリーニ天ぷら

ローストダックレッグ 北京スタイル / 炒めご飯ヌードル / ホイシンソース

パンフライの本日のおすすめ / ガーリックミックス野菜 / トマト / オニオンサルサ（マークの補足はサーバーに確認してください）

ターメリック / マカニグレイビー / ヨーグルトとライムソース / ミント / キュウリサラダ

チャーグリルしたランプステーキ / ローストパンプキンとアルグラのサラダ / バルサミコトマト (£4.95の追加料金)

ローストポテトケーキ / 全粒マスタードとネギ / カリフラワーピューレ / クリーミーなインディアンとターメリックのフォーム

レモンゼリー / ゆずパール / ウイスキータブレットアイスクリーム

バタースコッチソース / バニラアイスクリーム

カルダモン・クレーム・アングレーズ

メレンゲクラム / コーヒーガナッシュ / ラムレーズン / アイスクリーム

スパイシーな洋ナシのチャツネ / オートケーキ (£4.95の追加料金)

ローストビートルート、クレソンのサラダ、ホースラディッシュクリーム添え

チリとトーストしたごま、ライムのディッピングソース付き

冷たい卵麺サラダ、チリオイルとコリアンダー

白ワインとレモンソース、カリカリのパン付き

メープルグレーズの根菜、ビーフドリッピングのローストポテト、ミントピー、カリフラワーチーズ、自家製ヨークシャープディング、ブラックアイルレッドカイトグレイビーを添えて

広い豆とエンドウ豆のリゾット、ポーチドフリーレンジ鶏の卵とバージン菜種油

スパイシーなチョリソーとひよこ豆のカスレ、マリネした黒オリーブとドレッシングをかけたインゲン豆

パルメザンとマンチェゴのクラストをトッピングし、新鮮なエンドウ豆、ほうれん草、ブロッコリーを添えています

野菜クスクスサラダ、トーストアーモンド、ミントヨーグルト添え

白ワインとレモンソース、フライドポテト付き

(£3.50の追加料金) タバコオニオン、バルサミコとタイムでじっくりローストしたトマト、フレンチフライと共に提供されます。ソースは£1.75 - ウイスキーとマッシュルーム、ガーリックバター、ブルーチーズ、ペッパーコーン

地元のチーズセレクション、フルーツ、セロリ、マンゴーチャツネ、手作りオートケーキ

シーバックソーンのソルベ添え

ラベンダースポンジ、キャンディオレンジ、マダガスカルバニラアイスクリーム

バジルオイルと全粒粉クルトン

赤いベリーのチャツネ、トーストしたブリオッシュバン

干しトマトとアーモンドペースト、赤ピーマンのクーリ

マスタードとディルのヨーグルト、日本の漬物

ローストポテトと市場の野菜、ストーノウェイのブラックプディングの詰め物、ブリュッセルスプラウトとブランケットに包まれた豚肉

タイムとローズマリーのバター風味の甘いポテトマッシュ、焦げ目のついた柔らかいブロッコリーの茎、マルベックジュ

伝統的なクラプショット、しんなりしたパクチョイとマスタードソース。ディナーメニューのみ

潰したベビーポテト、チョリソ、エンドウ豆、アンチョビバターソース

ほうれん草、カレー風味のカリフラワー、トーストしたヘーゼルナッツ

ジンジャーとミントのアングレーズ、ラズベリークーリ

オークニーのクラッカーとフルーツ

ダークチョコレートフォンデュ、スコットランドのイチゴ

ダークラムバタースコッチソース、バニラポッドアイスクリーム

ナッパスロー / ナムジムディッピングソース

ローストガーリックタヒニ / ピクルス野菜サラダ / ピタパン

グリーンアップルビネグレット / フレッシュアップル / 熟成バルサミコキャビア / チリ / マイクロバジルショット

アドボソース、ガーリック / 酢 & 醤油 / ガーリッククリーム / ベリーコンポート / ブリオッシュトースト

香り高いタイのグリーンカレーとココナッツブロス

天ぷらエビ / アボカド

ブロッコリースプラウト / マリネした豆腐 / マンゴー / スパイシーマヨネーズ / 照り焼き（リクエストに応じてヴィーガン可）

パンフライドチキンスカロッピーニ / レモンソース / プチサラダ / ブロッコリーニ天ぷら

ローストダックレッグ 北京スタイル / 炒めご飯ヌードル / ホイシンソース

パンフライの本日のおすすめ / ガーリックミックス野菜 / トマト / オニオンサルサ（マークの補足はサーバーに確認してください）

ターメリック / マカニグレイビー / ヨーグルトとライムソース / ミント / キュウリサラダ / チップス

チャーグリルランプステーキ / ローストパンプキンとアルグラサラダ / バルサミコトマト (£4.95の追加料金)

ローストポテトケーキ / 全粒マスタードとネギ / カリフラワーピューレ / クリーミーなインディアンとターメリックのフォーム

レモンゼリー / ゆずパール / ウイスキータブレットアイスクリーム

バタースコッチソース / バニラアイスクリーム

カルダモン・クレーム・アングレーズ

メレンゲクラム / コーヒーガナッシュ / ラムレーズン / アイスクリーム

スパイシーな洋ナシのチャツネ / オートケーキ (£4.95の追加料金)