五蓮家

当店自慢の自家製もみじ卵の味玉をまるごと一個使ったポテトサラダです。卵を自分で和える楽しみを加えました。

山形県産のもみじ玉子に当店秘伝のタレを漬け込んだ自慢の味玉です。そのまま食べてもいいですし、ごはんやうどんにも抜群に合う一品ですのでご来店の際はまずご賞味ください。

番中の定番ですがやはり人気のやみつき塩キャベツ。五蓮家ではちょっと他とは違い、由比沖産の桜海老とシャキシャキの新鮮なキャベツを当店オリジナルブレンドだれで味付けした、完全オリジナルな一品です。

納豆とキムチとさっと炙ったアオリイカを和え、絹ごし豆腐の上にかけたシンプルだけどなかなかお目にかかれない創作料理です。美味いものに美味いものを和え、そこに美味い物をかけた間違いの無い一品です。

きゅうり、なす、たくあん、厚みかぶを一口大にカットしました。お酒のお供に是非どうぞ。

あさどれの野菜を使った新鮮野菜のサラダです。ご要望に応じてシーザーサラダにすることも可能です。

炙ったスルメを特製ダレに漬け込んだ当店オススメの定番商品です。ノーマル味と激辛味の両方用意してあります。

チョリソーとあらびきポークを使用した居酒屋定番メニューです。粒マスタードとケチャップをつけてお召し上がりください。

厳選された牛ハラミと新潟県五泉市で採れた肉厚でシャキシャキした食感の蓮根を使ってきんぴらにした、とりあえずに最適な一品です。

甘みたっぷりのエイヒレを炭火でパリっと焼きました。

マンゴー、トマト、白桃、キウイ、そら豆のドライフルーツです。千葉から取り寄せてる本格派のドライフルーツです。

新潟産のトマトを使用したおつまみ定番メニューです。粗塩につけてお召し上がりください。

蓮家の看板メニューの一つ豚平焼きです。生地がもちもちして隠し下味がついてますのでソース無しでも美味しくいただけます。五蓮家にご来店の際はまずご賞味ください。

豚平焼きの鶏肉バージョンです。豚と違いヘルシーな仕上がりですので、女性にも大人気商品となっております。

豚平焼き牛肉バージョンです。普段と違う贅沢な鉄板焼きをお楽しみ下さい。

当店自慢のお好み焼きです。生地から一手間、二手間かけてますので、食感から違うのがすぐにわかります。五蓮家定番メニューです。

たっぷりネギに特製生地、そこに砂肝とコンニャクを甘辛～く煮つけたネタに最後はもみじ卵でとじた鉄板焼き王道の一品です。芳ばしいネギの香りと甘辛の砂肝コンニャクの相性は抜群です。

新潟県産の長い年月をかけて育った山芋を厚くカットし、鉄板でバターと炒めたビールに非常に合う一品です。

山形特産のきんしょうしいたけを鉄板でバター焼きした一品です。厚みのあるしいたけから出る凝縮した旨味は全ての酒が進む事間違い無しです。

黒コンニャクをサイコロ状にカットし鉄板で焼き、醤油ソースで仕上げた一品です。さっぱりした物が食べたいときにオススメです。

新鮮な砂肝を鉄板で焼き上げ、マスタードを和えた女性に大人気の一品です。またシンプルに岩塩のみもできますので、砂肝本来の味を楽しみたい方はお申し付けださい。

五蓮家オリジナル生地を使用して焼き上げた生地ピザです。中にパンチェッタととても甘いトマトを乗せ、普通のピザよりも更にカリッと香ばしく焼きあがってます。五蓮家スタッフオススメの一品です。

チーズのコクとルッコラの香り、ドライトマトの甘みと酸味が合間ったビールからワインまで幅広くサポートした一品です。

居酒屋定番メニュー、ダシ巻き玉子です。鉄板で仕上げることにより、よりふんわり感をだしました。

厳選された醤油だしを使って仕上げた当店自慢の一品です。醤油味の他、カレー味も揃っています。

日本三代地鶏にあげられる、比内地鶏を豪快に使用した一品です。ジューシーな肉汁と甘みと旨味がお口いっぱいに広がります。比内地鶏の良さを引き出すためにシンプルに塩コショウのみので味付けしました。

自家製『アタリメ炙り』を更においしくするため天ぷらにしてみました。アタリメの旨味がギュッと凝縮した天ぷらでお酒が進むこと間違いなしの一品です。

山形県産のもみじ卵を自家製のつけダレで三日寝かせて出来た味玉をパン粉をつけてからっと揚げた一品です。

五蓮家お得意の大滝精肉店から仕入れた挽き肉を使ったちょっと贅沢なメンチカツです。

新潟県五泉市で栽培されたきめ細かな白肌と独特のぬめりで人気の帛(きぬ)乙女と北海道産の男爵芋を油で揚げ、 特製つゆで味付けした一品です。

もちと納豆という相性のいい二品を揚げ出しにした一品です。そのままでもおいしいですが、どんなお酒にも非常に合います。

蒸した豚肩ロースにピーマン味噌を加えた特製ダレで和えたシンプルかつ極上の一品です。五蓮家スタッフ一押しのおつまみメニューです。

鉄板で炒めた地鶏を明太子、かに味噌、マヨネーズで和えた一品です。そのまろやかな味わいは女性ウケ間違いなしです。

特大のアサリをシンプルに酒蒸しにしました。アサリの旨味が凝縮された一品です。

砂肝とコンニャクを甘辛いタレで煮込んだ一品です。牛スジとの煮込みはよく聞きますが砂肝も実はコンニャクと相性抜群です。

山形の大自然で育ったブランド豚、三元豚の豚バラを使用した豚キムチです。お酒のお供はモチロン、ご飯のお供にも最高の一品です。

当店が厳選した最高級のベーコンを炭火で炙りました。一度食べた方はやみつきになること間違いなしの一品です。

三元豚の豚肩ロースを備長炭で炙ることによりもち豚本来の旨みと甘みを凝縮した一品です。

身が柔らかい反面、脂っこくないハラミをブロックのまま豪快に炭火で炙った一品です。

旬の野菜とかに味噌を加えたちょっと贅沢なグラタンです。当店の人気メニューの一つです。

四季に応じて野菜を変化させていきますので、季節ごとに違った味が楽しめます。

クリーミーな濃厚ホワイトソースに地鶏をトッピングした女性に大人気のメニューです。

当日仕入れた新鮮な魚の刺身です。日や季節によって魚が変わりますので、旬の刺身をご堪能下さい。

その日取れた近海モノの魚だけを使用して、網焼きした一品です。

桜海老で有名な由比沖から仕入れた桜海老をおにぎりにふんだんにまぶしたちょっと贅沢なおにぎりです。まぶした後鉄板で香ばしく焼き上げてるので、味も香りも抜群の一品です。

味噌味、醤油味の二種類を選べます。鉄板で焼き上げてるのでムラなく香ばしく焼きあがります。〆の一品としても人気メニューとなっております。

梅、鮭、明太子の三種類です。米は新潟県魚沼産を使用してるので、艶と香りが一味違います。

ハラミを鉄板で焼き上げご飯にのせた一品です。お酒を飲まなくてもこれだけを食べに来る方もいるぐらいです。

大人気の自家製味玉をまるごと一個ごはんにのっけたシンプルかつ極上の一品です。一度食べたらやみつきになるほどです。

当店自慢の味玉と砂肝のコンニャク煮込みをごはんにのっけてみました。元々はまかないからだったのですが、あまりにも好評からメニューに登場した一品です。

新潟県魚沼産コシヒカリを使用し、その日仕入れた旬の食材を土鍋で炊き込むことにより全ての食材の旨みが凝縮した贅沢な一品です。限定食ですので数に限りがあります。

自家製のカレーを使った、〆の定番メニューです。ほどよい辛さがやみつきになる一品です。また当店自慢の自家製味玉をトッピングすることにより辛さも中和され贅沢な一品に変化します。

カレーうどんとは違い、もっとさっぱりと〆たい方にオススメのメニューです。お酒を飲んだ後にはピッタリの一品です。

女性に人気のパスタ風うどんです。ピリッとした明太子の辛みと玉子の甘みがやみつきになる一品です。

クランベリーにラム酒を混ぜ込みアイスと混ぜた逸品です。お好みによりさらに上にラムをかけることにより、甘さを更に強調することができます。

当店自慢の自家製二大デザートのひとつ自家製プリンです。自家製プリンに自家製カラメルソースをかけた自慢の一品です。

牛モツ、豚モツ、砂肝をふんだんに使い、味噌ベースで味付けした一品です。

新潟地鶏と体が芯から温まる新鮮野菜を鳥の旨味を引き出す塩ベースで味付けした一品です。

新鮮な海老、牡蠣、白子等と野菜を醤油ベースで味付けしたちょっと贅沢な鍋です。

シンプル、だけどうまい湯豆腐です。旬の野菜と一緒に寒い冬ぴったりの一品です。