ステファノズ

白ワインバターソースでアーティチョーク、トマト、サフランをソテーしたパンローストのヒラメ。パルメザンリゾット。新鮮なブルークラブを追加 16

オーガニックキングサーモンをパンで焼き、軽いレモンとケイパーのバターをトッピングしました。フレンチグリーンビーンズと一緒に提供されます。

10オンスの冷水ロブスターの尾を完璧に焼き上げました。パルメザンリゾット、ハウス野菜、フランジェリコバターと共に提供されます。

アスパラガスとロブスターのリゾットの上に焼き上げたシーバス、手作りのロブスターブロスとパースニップクリスプを添えて。

手切りの鶏胸肉のカツレツをレモン、白ワイン、ケイパーで焼き煮にしました。スパゲッティと自家製野菜と共に提供されます。子牛肉のバージョンもあり、38ドルです。

パンで焼いたプライムストリップに、コニャックを加えたマッシュルーム、ディジョンマスタード、仔牛のデミグラスソースをトッピング。ローストポテトとブロッコリーニを添えて提供します。

薄く叩いた子牛のカツレツに、味付けされたパン粉をまぶして焼き上げました。自家製のマリナーラソース、新鮮なモッツァレラをトッピングし、スパゲッティとブロッコリーニを添えて提供します。

8オンスのセンターカットプライムフィレをお好みの焼き加減でグリルし、シェフの選んだデンプンと野菜を添えました。ローストガーリックバター。

14オンスのスーパープライムニューヨークストリップをお好みにグリルし、シェフの選んだデンプンと野菜を添えています。ローストガーリックバター。

20オンスの骨付きリブアイをお好みの焼き加減でグリルし、シェフの選んだデンプンと野菜を添えています。ローストガーリックバター。

4オンスの尾 24、8オンスの尾 48