エスカ・レストラン&ワイン・バー

チェリーペッパー、ズッキーニ、スパイシーアラビアータソース、レモンバジルアイオリ

地元の蜂蜜、削ったグラナ・パダーノチーズ、赤唐辛子フレーク、バジルオイル

イタリアンハーブ、ホットハニー、ゴマ、ゴルゴンゾーラディッピングソース

柔らかいパルミジャーノポレンタ、クリスピーなパンチェッタ、マリナーラ

パルマハム、スモークモッツァレラ、イングリッシュピー、マリナーラソース

トーストしたイタリアン・クスクス、グリーンオリーブ、スモークパプリカ・サルサベルデ

生姜と甘いチリグレーズ、青ねぎ、ゴマ油、アボカドライムクリーム、コリアンダー、クリスピートスタダチップス

きゅうりのカルパッチョ、アボカド、カラブリアンチリオイル、黒海塩

(ロードアイランド)、白ワイン、ガーリックバジルブロス、グリルしたクロスティーニ

ゴルゴンゾーラチーズ、温かいペペロナータ、アルグラ、12年熟成バルサミコ、グリルバゲット

キャラメライズした玉ねぎ、フォンティーナチーズ、トリュフ風味のアルグラ

伝統的なトマト、新鮮なモッツァレラ、ガーリック、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

いちじくジャム、ブッラータ、パルマ産プロシュート、アルグラ

イタリアンソーセージ、手作りリコッタ、ほうれん草、マリナーラ

シェフの日替わりセレクション

エビ6尾、ハマグリ6個、カキ6個（シェフのセレクション）、冷たいムール貝、バターポーチドロブスターテール

アボカド、ゴートチーズ、ピスタチオ、地元のケール、バルサミコ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジルペースト、トリュフ入り海塩、12年熟成バルサミコ。

セラーノハム、ロングステムアーティチョーク、アルグラ、グリルクロスティーニ、サバ。

ベビートマト、松の実、新鮮なレモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、削ったグラナ・パダーノ

ロメインハート、ホワイトアンチョビ、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザンクルトン

シェフが選んだ3種類の職人製熟成肉を、ピクルス、マリネオリーブ、いちじく風味のマスタードと共に提供します

シェフが選んだ3種類の手作りチーズ、手作りのフルーツチャツネとクロスティーニと共に提供

エアルームトマト、ベビーアルグラ、アップルウッドスモークベーコン、ファームハウスチェダー、レモンバジルアイオリ、ブリオッシュロール

オールナチュラルターキーブレスト、コッパ、キャラメライズドオニオン、プロボローネチーズ、トマト、マヨネーズ、ラスティックイタリアンブレッド

グリルチキン、ケール、シーザードレッシング、自家製パルメザンクルトン

煮込んだ牛のショートリブ、プロボローネチーズ、スパイシーなペペロナータ、グリルしたチャバタ

アヒツナ、アボカド、トマト、アルグラとフリゼ、ピクルスオニオン、ライムチャイブオイル

グリルしたステーキ、ソテーしたブロッコリーローブ、キャラメライズした玉ねぎ、モッツァレラチーズ、バジルオイル

フレッシュモッツァレラ、エアルームトマト、アルグラ、熟成バルサミコ

ファームハウスチェダー、ベーコン、トマト、レタス、ブリオッシュロール

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、ハーブ入りリュッツィリコッタ

リコッタニョッキ、スパイシーなイタリアンソーセージ、赤唐辛子フレーク、オーブンでローストしたトマト、エクストラバージンオリーブオイル

しおれたケール、スモークパンチェッタ、トリュフ入りマデラバター、グラナパダーノチーズ

干しトマト、チャイブ、ブランデークリームソース

トマト、バジル、パルメザン、エクストラバージンオリーブオイル; ミートボール追加 $10

アルグラサラダ、フェンネル、エアルームチェリートマト、ロースト赤ピーマン、バルサミコビネグレット、カラブリアンチリアイオリ

ソテーしたほうれん草、リングイネ、レモン、アーティチョークとケッパーのソース

トーストしたイタリアン・クスクス、グリーンオリーブと保存レモンのビネグレット、ハリコ・ヴェール

グリルアスパラガス、パルミジャーノトリュフフライ、ペッパーコーンデミグラス

職人による乾燥熟成肉。シェフが選んだ3種類の職人製の熟成肉を、ピクルス、マリネオリーブ、いちじく風味のマスタードと共に提供します。

3つのセレクション：地元のナスのカポナータ、スパイシーなローストカリフラワー、レモンガーリックフムス

職人のチーズ。シェフが選んだ3種類の手作りチーズを自家製フルーツチャツネとクロスティーニと共に提供します

自分だけのボードを作成: サルーミ、ヴェルデューレ、またはフォルマッジボードから任意の選択を組み合わせる

チェリーペッパー、ズッキーニ、スパイシーアラビアータソース、レモンバジルアイオリ

(ロードアイランド)、サフラン、新鮮なバジル、パセリ、完熟トマト、ローストガーリック

クリーミーなパルミジャーノポレンタ、クリスピーパンチェッタ、マリナーラ

アボカド、ゴートチーズ、ピスタチオ、地元のケール、バルサミコ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジルペースト、トリュフ海塩、12年熟成バルサミコ

シェフの日替わりセレクション

エビ6尾、ハマグリ6個、カキ6個（シェフのセレクション）冷製ムール貝、バターでポーチしたロブスターの尾

ホイップストロベリーマスカルポーネ、新鮮なベリー

シナモンホイップクリームとピーカン

自家製の北大西洋サーモン、ハーブ入りゴートチーズ、キュウリのリボン、クリスピーケイパー、クロスティーニ

ローストしたカボチャ、トマト、ナス、ゴートチーズ、アルグラ

潰したアボカド、2つの目玉焼き、ベーコン、エアルームトマト、西洋わさび、グリルしたサワードウブレッド、フリゼ、チャイブオイル

アボカド、スクランブルエッグ、ローストペッパー、玉ねぎ、フォンティーナチーズ、スパイシーアイオリ、そして素朴なホームフライと共に提供

スモークベーコン、フライドエッグ、チェダー、トーストしたブリオッシュ、田舎風ホームフライ付き

ファームハウスチェダー、煮込んだビーフショートリブ、マッシュルーム、キャラメライズドオニオン、ロブスターの爪、トーストしたブリオッシュ、パルメザントリュフフライ

イタリアンロングホット、ズッキーニ、レモンバジルアイオリ

パルマハム、イングリッシュピー、スモークモッツァレラ、マリナーラソース

プラムトマトソース、パルメザンチーズ

新鮮なバジル、白ワイン、パセリ、トマト、ローストガーリック

トマト、新鮮なモッツァレラ、12年熟成バルサミコ、エキストラバージンオリーブオイル

スライスしたパルマプロシュート、マリネしたオリーブ、グラナパダーノチーズ

クリスピーなパンチェッタ、ゴルゴンゾーラとフォンティーナチーズ、トマトとスカリオン

ローストペッパーと赤玉ねぎのサルサ

ハチミツ、ドライフィグ、海塩

桃、いちご、梨、またはマンゴー

ロッソまたはビアンコ

ストリリ・エリート・ウォッカ、トリュフ入りヤギのチーズを詰めたオリーブ

ブラッドオレンジ infused ウォッカ、プロセッコ、新鮮なブラッドオレンジ

ストリリ塩キャラメルウォッカ、リコール43、ドーダチョコレートインフューズドウォッカ

プレーリーオーガニックキュウリウォッカ、フレッシュライムとミント

洋梨風味のウォッカ、アイスワイン、プロセッコ

ストリリホットハラペーニョウォッカ、自家製ブラッディメアリー、ブルーチーズ詰めオリーブ

スリーオリーブスバニラウォッカ、ラベンダーインフュージョン、新鮮なレモンジュース

ケテルワン シトロン ウォッカ、リモンチェッロ、新鮮なレモンジュース

ゴッホ ダブルエスプレッソウォッカ、アマレット、ベイリーズアイリッシュクリーム

ザクロインフューズドウォッカ、トリプルセック、パイナップルジュース、クランベリージュース

バー・ヒル・ジン、ジンジャーシンプルシロップ、サワー

1792スモールバッチバーボン、ルクサルドエスプレッソリキュール、テンパスフュギットクレームドカカオ、ビタートゥルースオレンジビターズ

スプリング44バレルエイジドオールドトムジン、コッキアメリカーノ、セントジョージアブサン、新鮮なレモンジュース

バレットライウイスキー、ルクサルドマラスキーノリキュール、セントジョージアブサン、ヘラアロマティックビターズ

バスティーユ1789ウイスキー、ボーシャンオレンジリキュール、新鮮なレモンとライム

ミクターズバーボン、カンパリ、ドラン・ヴェルモット・ルージュ

植物学者ジン、カンパリ、チンザノ1757ヴェルモット

レミー1738コニャック、ビター・トゥルース・アロマティック・ビターズ、アブサン

バジルヘイデンのバーボン、アペロール、ソレルノブラッドオレンジリキュール

レデンプション・ライ・ウイスキー、チンザノ1757ヴェルモット、アロマティック・ビターズ

ミクターズバーボン、フェンネルビターズ、マドレッドブラックベリー

新鮮なフルーツピューレと冷やしたプロセッコで作られています。お好みの味はピーチ、ペア、ストロベリー、またはマンゴーです。

新鮮な地元のフルーツ、ワイン、スピリッツを使用。サングリアロッソまたはサングリアビアンコからお選びください

セントジョージグリーンチリウォッカ、バジルとライムを混ぜたもの

ブロックマンのジン、ピーチピューレ、新鮮なブラックベリーとレモン

ティトス・ウォッカ、ローズマリー・シンプルシロップ、新鮮なライムジュース

ウッドフォード・リザーブ、セント・ジェルマン、オレンジジュースのスプラッシュ、地元のハニー

ピスコ、セント・ジョージ・スパイシー・ペア・リキュール、卵白、シナモン

モンテロボス・メスカル、コアントロー、アガベネクター、新鮮なライム

ヘンドリックスジン、グリーンシャルトリューズ、サン・ジェルマン、フレッシュライムジュース

レデンプションライウイスキー、ストレーガ、サン・ジェルマン、新鮮なレモンジュース

バニラビーングラジェラート、焦がしキャラメル

ホイップマスカルポーネ、レディフィンガー、エスプレッソムース、ホワイトチョコレートガナッシュ

フランボワーズムース、ラズベリークリーム、クレームアングレーズ、バニラビーングラニータ

ルクサルドチェリー

ダークチョコレートガナッシュ、自家製ホイップクリーム

レモンカードと新鮮なブルーベリームースケーキの層、クレームアングレーズとブルーベリーガストリック

塩キャラメルジェラートにダブルショットのエスプレッソ、シナモン、手作りのホイップクリームをトッピング

ソルベ：レモン、ブラッドオレンジ、ラズベリー、またはマンゴー。ジェラート：塩キャラメル、バニラビーンズ、ピスタチオ、チョコレート、またはエスプレッソマスカルポーネ

ダークチョコレート、ハニー、アーモンドのノート

クリーミーでチェリー、クリーム、チョコレートのヒント

25% レンピラマイクロロット、ホンジュラス – 75% カルモ・デ・ミナス、ブラジル。非常に滑らかでリッチなローストキャラクター、ナッツの風味とキャラメル化された砂糖、土のトーン。ペアリングに最適：キャラメル、チョコレート、シナモン、カルダモン

チェリーペッパー、ズッキーニ、スパイシーアラビアータソース、レモンバジルアイオリ

柔らかいパルミジャーノポレンタ、クリスピーパンチェッタ、マリナーラ

地元の蜂蜜、削ったグラナ・パダーノチーズ、赤唐辛子フレーク、バジルオイル

パルマハム、スモークモッツァレラ、イングリッシュピー、マリナーラソース

トーストしたイタリアン・クスクス、グリーンオリーブ、スモークパプリカ・サルサ・ヴェルデ

きゅうりのカルパッチョ、アボカド、カラブリアンチリオイル、黒海塩

(ロードアイランド)、サフラン、新鮮なバジル、パセリ、完熟トマト、ローストガーリック

ゴルゴンゾーラチーズ、温かいペペロナータ、アルグラ、12年熟成バルサミコ、グリルバゲット

ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、フォンティーナチーズ、スペックプロシュート、スカリオン、トリュフ入りアルグラ

キャラメライズした玉ねぎ、フォンティーナチーズ、トリュフ風味のアルグラ

伝統的なトマト、新鮮なモッツァレラ、ガーリック、バジル、12年熟成のバルサミコ

いちじくジャム、ブッラータ、パルマ産プロシュート、アルグラ

自家製マリナーラ、手作りリコッタ、モッツァレラ、新鮮なバジル

シェフの日替わりセレクション

エビ6尾、ハマグリ6個、カキ6個（シェフのセレクション）、冷たいムール貝、バターポーチドロブスターテール

アボカド、ゴートチーズ、ピスタチオ、地元のケール、バルサミコ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジルペースト、トリュフ海塩、12年熟成バルサミコ

セラーノハム、ロングステムアーティチョーク、アルグラ、グリルクロスティーニ、サバ

ベビートマト、松の実、新鮮なレモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、削ったグラナ・パダーノチーズ

ロメインハート、ホワイトアンチョビ、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザンクルトン

シェフが選んだ3種類の職人製の熟成肉を、ピクルス、マリネオリーブ、いちじく風味のマスタードと共に提供します

シェフが選んだ3種類の手作りチーズ、手作りのフルーツチャツネとクロスティーニと共に提供

ブラッドオレンジ風味のウォッカ、ブラッドオレンジジュース、プロセッコ

新鮮なフルーツピューレと冷やしたプロセッコで作られた、桃、洋梨、いちご、またはマンゴーからお選びいただけます

自家製サングリア、カヴァロゼ、旬の新鮮なフルーツ

ブロックマンジン、新鮮なイチゴとミント、エルダーフラワーリキュール

ティトス・ウォッカ、アンチョ・レイエス・チリ・ポブラーノ・リキュール、ハウスメイド・ブラッディ・メアリー、ブルーチーズ詰めオリーブ

ケテルワン・グレープフルーツ・ローズ・ウォッカ、レモネード、フレッシュブリュー・アイスティー

ティトス・ウォッカ、ジンジャービア、ぶどうジュース、新鮮なブルーベリー

プラリーオーガニックキュウリウォッカ、クロップオーガニックトマトウォッカ、またはセントジョージのグリーンチリウォッカからお選びいただき、チリとスモークシーソルトのリム、そして自家製のアンティパストスキューアを添えて提供されます

スプリング44バレルエイジドオールドトムジン、コッキアメリカーノ、セントジョージアブサン、新鮮なレモンジュース

アペロールとプロセッコ、オレンジの輪

セントジョージグリーンチリウォッカ、バジルとライムを混ぜ、クラブソーダを少し加えた

タンテオハラペーニョテキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース

ストリリバニラウォッカ、ベイリーズ、オーガニックコーヒー（ギブロースターズ、カントンCT）、自家製ホイップクリーム

イタリアの最高のプレミアムオファリング3種

通常のグラスワインリストから任意の3種類のワインを選んでください

イタリアの赤ワインの王、ネッビオーロは、強烈なガーネット色、豊かなスパイス、レザー、そして活気あるフルーツを示しています

野生の果実、プラム、ブラックカラントが、潰したハーブとベーキングスパイスの風味に開き、滑らかなタンニンとリッチなテクスチャーを持っています

明るい果実とダークチェリーにローズマリーとタイムの表現があり、前面のタンニンと長く豊かなフィニッシュが対抗しています

ストリリット ウォッカ、トリュフ入りヤギのチーズを詰めたオリーブ

ブラッドオレンジインフューズドウォッカ、プロセッコ、新鮮なブラッドオレンジ

ストリリ塩キャラメルウォッカ、リコール43、ドーダチョコレートインフューズドウォッカ

プレーリーオーガニックキュウリウォッカ、フレッシュライム＆ミント

洋梨インフューズドウォッカ、アイスワイン、プロセッコ

ストリ ホット ハラペーニョ ウォッカ、ハウス メイド ブラッディ メアリー、ブルーチーズ スタッフ オリーブ

スリーオリーブスバニラウォッカ、ラベンダーインフュージョン、フレッシュレモンジュース

ケテルワンシトロンウォッカ、リモンチェッロ、新鮮なレモンジュース

バン・ゴッホ ダブル エスプレッソ ウォッカ、アマレット、ベイリーズ アイリッシュ クリーム

ザクロインフューズドウォッカ、トリプルセック、パイナップルジュース、クランベリージュース

バー・ヒル・ジン、ジンジャー・シンプル・シロップ、サワー

1792スモールバッチバーボン、ルクサルドエスプレッソリキュール、テンパスフugitクレームドカカオ、ビタートゥルースオレンジビターズ

スプリング44バレルエイジドオールドトムジン、コッキアメリカーノ、セントジョージアブサン、フレッシュレモンジュース

バレット・ライ・ウイスキー、ルクサルド・マラスキーノ・リキュール、セント・ジョージ・アブサン、ヘラ・アロマティック・ビターズ

バスティーユ1789ウイスキー、ボーシャンオレンジリキュール、新鮮なレモンとライム

ミクターズバーボン、カンパリ、ドランヴェルモットルージュ

ボタニスト・ジン、カンパリ、チンザノ1757ヴェルモット

レミー 1738 コニャック、ビター トゥルース アロマティック ビターズ、アブサン

バジルヘイデンのバーボン、アペロール、ソレルノブラッドオレンジリキュール

レデンプション ライ ウイスキー、チンザノ 1757 ヴェルモット、アロマティック ビターズ

ミクターズバーボン、フェンネルビター、マドレッドブラックベリー

新鮮なフルーツピューレと冷たいプロセッコで作られた、ピーチ、ペア、ストロベリー、またはマンゴーからお選びいただけます

新鮮な地元のフルーツ、ワイン、スピリッツを使用。サングリアロッソまたはサングリアビアンコからお選びください

セントジョージグリーンチリウォッカ、バジルとライムを混ぜたもの

ブロックマンジン、ピーチピューレ、新鮮なブラックベリーとレモン

ティトスウォッカ、ローズマリーシンプルシロップ、新鮮なライムジュース

ウッドフォード リザーブ、セント ジャーメイン、オレンジジュースのスプラッシュ、地元のハニー

ピスコ、セントジョージスパイストペアリキュール、卵白とシナモン

モンテロボス・メスカル、コアントロー、アガベ・ネクター、新鮮なライム

ヘンドリックスジン、グリーンシャルトリューズ、セント・ジャーメイン、フレッシュライムジュース

レデンプションライウイスキー、ストレーガ、サンジェルマン、フレッシュレモンジュース

チェリーペッパー、ズッキーニ、スパイシーアラビアータソース、レモンバジルアイオリ

地元の蜂蜜、削ったグラナパダーノチーズ、赤唐辛子フレーク、バジルオイル

柔らかいパルミジャーノポレンタ、クリスピーパンチェッタ、マリナーラ

イタリアンハーブ、ホットハニー、ゴマ、ゴルゴンゾーラディッピングソース

パルマハム、スモークモッツァレラ、イングリッシュピー、マリナーラソース

生姜の甘いチリグレーズ、スカリオン、ゴマ油、アボカドライムクレマ、シラントロ、クリスピートスタダチップス

トーストしたイタリアンクスクス、グリーンオリーブ、スモークパプリカサルサベルデ

きゅうりのカルパッチョ、アボカド、カラブリアンチリオイル、ブラックシーソルト

(ロードアイランド)、白ワイン、ガーリックバジルブロス、グリルクロスティーニ

ゴルゴンゾーラチーズ、温かいペペロナータ、アルグラ、12年熟成バルサミコ、グリルバゲット

キャラメライズオニオン、フォンティーナチーズ、トリュフアルグラ

エアルームトマト、新鮮なモッツァレラ、ガーリック、バジル、12年熟成バルサミコ

いちじくジャム、ブッラータ、パルマ産プロシュート、アルグラ

イタリアンソーセージ、手作りリコッタ、ほうれん草、モッツァレラ、自家製マリナーラ、新鮮なバジル

職人の乾燥熟成肉。シェフが選んだ3種類の職人の熟成肉をピクルス野菜、マリネオリーブ、いちじく風味のマスタードと共に提供します。

三つのセレクション：ローストビーツとゴートチーズ、トーストしたヘーゼルナッツ、バッファローカリフラワー、レモンガーリックフムス

職人のチーズ。シェフが選んだ3種類の手作りチーズと自家製フルーツチャツネ、クロスティーニを添えて

自分だけのボードを作成: サルーミ、ヴェルデューレ、またはフォルマッジボードから任意の選択を組み合わせる

地元のカラブリアモッツァレラ、バッファローモッツァレラ、ブッラータチーズ、ケールピスタチオペスト、カラブリアンチリオイル、ローズマリー、バルサミコ、海塩オイル

シェフの日替わりセレクション

6エビ、6ハマグリ、6カキ（シェフのセレクション）、冷たいムール貝、バターポーチドロブスターテール

アボカド、ゴートチーズ、ピスタチオ、地元のケール、バルサミコ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジルペースト、トリュフ海塩、12年熟成バルサミコ

地元のブッラータ、パルマ産プロシュート、長い茎のアーティチョーク、アルグラ、グリルしたクロスティーニ、サバ

ベビートマト、松の実、新鮮なレモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、削ったグラナパダーノチーズ

ロメインハート、ホワイトアンチョビ、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザンクルトン

しいたけ、オイスター茸、しおれたケール、トリュフ入りマデイラバター、グラナパダーノチーズ

湾のエビ、スモークパンチェッタ、春のエンドウ、タイムバター、ペコリーノチーズ、新鮮な挽きたてのコショウ

干しトマト、チャイブ、ブランデークリーム

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、手作りリコッタ、新鮮なハーブ

リトルネック クラム、カラブリアン チリ、ロースト ガーリック、ベビー アルグラ、ホワイト ワイン、バジル、エクストラ バージン オリーブ オイル

リコッタ ニョッキ、スパイシー イタリアン サルシッチャ、赤唐辛子フレーク、オーバーナイトトマト、エクストラバージンオリーブオイル

エビ、ハマグリ、ムール貝、イカ、シェフの選んだ日替わりの魚、イカ墨のフェットチーネ、ロブスターとフェンネルのブロス

プラムトマトソース、バジル、削ったパルメザン、エクストラバージンオリーブオイル

ブロッコリーレーブ、ユコンゴールドマッシュポテト、ローズマリーレモンジュ

トーストしたイタリアン クスクス サラダ、ソテーしたハリコヴェール、グリーンオリーブと保存レモンのビネグレット

焦げたソラマメ、バニラ風味のニンジンピューレ、ネギのマッシュポテト、黒胡椒のクラスト

カニ、アスパラガス、クリスピーレゾットケーキ、レモンスカリオンクレマ

エキゾチックなキノコ、地元のスイスチャード（フォレストシティファーム）、トリュフ入りパースニップリゾット、ブラウンバターとゴールデンレーズンのエマルジョン

ローストした芽キャベツ、パンチェッタ、キャラメライズした玉ねぎ、ローズマリーポレンタ、黒ニンニクの reduction

12オンス (C.A.B)、温かいペペロナータ、ソテーしたブロッコリーレーブ、ゴルゴンゾーラマッシュポテト、赤ワインデミ

(8オンス, C.A.B) ビーフ テンダーロイン, ダイバー スカロップ, ソテーしたほうれん草, ベーコン スカリオン マッシュポテト, 赤ワイン デミグラス

(C.A.B) ローストガーリックコンパウンドバター、グリルアスパラガス、ゴートチーズ、クリスピーパンチェッタ ハーブポテト

煮込んだ牛肉ショートリブ、ロブスター、キャラメリゼした玉ねぎ、ローストマッシュルーム、ファームハウスチェダー、ブリオッシュロール、パルミジャーノトリュフフライ

チェリーペッパー、ズッキーニ、スパイシーアラビアータソース、レモンバジルアイオリ

地元の蜂蜜、削ったグラナ・パダーノチーズ、赤唐辛子フレーク、バジルオイル

イタリアンハーブ、ホットハニー、ゴマ、ゴルゴンゾーラディッピングソース

柔らかいパルミジャーノポレンタ、クリスピーパンチェッタ、マリナーラ

パルマハム、スモークモッツァレラ、イングリッシュピー、マリナーラソース

トーストしたイタリアンクスクス、グリーンオリーブ、スモークパプリカサルサベルデ

生姜の甘いチリグレーズ、スカリオン、ゴマ油、アボカドライムクレマ、コリアンダー、クリスピートスタダチップス

きゅうりのカルパッチョ、アボカド、カラブリアンチリオイル、ブラックシーソルト

(ロードアイランド)、白ワイン、ガーリックバジルブロス、グリルクロスティーニ

ゴルゴンゾーラチーズ、温かいペペロナータ、アルグラ、12年熟成バルサミコ、グリルバゲット

キャラメライズドオニオン、フォンティーナチーズ、トリュフアルグラ

エアルームトマト、新鮮なモッツァレラ、ガーリック、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

いちじくジャム、ブッラータ、パルマ産プロシュート、アルグラ

イタリアンソーセージ、手作りリコッタ、ほうれん草、マリナーラ

シェフの日替わりセレクション

6エビ、6ハマグリ、6カキ（シェフの選択）、冷たいムール貝、バターポーチドロブスターテール

アボカド、ゴートチーズ、ピスタチオ、地元のケール、バルサミコ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジルペースト、トリュフ海塩、12年熟成バルサミコ

セラーノハム、ロングステムアーティチョーク、アルグラ、グリルクロスティーニ、サバ。

ベビートマト、松の実、新鮮なレモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、削ったグラナパダーノ

ロメインハート、ホワイトアンチョビ、ローストガーリックシーザードレッシング、パルメザンクルトン

シェフの選んだ三種の職人熟成肉、漬物、マリネオリーブ、いちじく風味のマスタードと共に提供

シェフの選んだ三種類の手作りチーズと自家製フルーツチャツネのクロスティーニ

エアルームトマト、ベビーアルグラ、アップルウッドスモークベーコン、ファームハウスチェダー、レモンバジルアイオリ、ブリオッシュロール

オールナチュラルターキーブレスト、コッパ、キャラメライズドオニオン、プロボローネチーズ、トマト、マヨネーズ、ラスティックイタリアンブレッド

グリルチキン、ケール、シーザードレッシング、自家製パルメザンクルトン

ブレイズド ビーフ ショート リブ、プロボローネ チーズ、スパイシー ペペロナータ、グリル チャバタ

アヒツナ、アボカド、トマト、アルグラ、フリゼ、ピクルドオニオン、ライムチャイブオイル

グリルステーキ、ソテーブロッコリーレーブ、キャラメライズオニオン、モッツァレラチーズ、バジルオイル

新鮮なモッツァレラ、エアルームトマト、アルグラ、熟成バルサミコ

ファームハウスチェダー、ベーコン、トマト、レタス、ブリオッシュロール

牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、ハーブ入りリュッツィリコッタ

リコッタニョッキ、スパイシーイタリアンソーセージ、赤唐辛子フレーク、オーブンローストトマト、エキストラバージンオリーブオイル

しおれたケール、スモークパンチェッタ、トリュフ入りマデラバター、グラナパダーノチーズ

干しトマト、チャイブ、ブランデークリームソース

トマト、バジル、パルメザン、エクストラバージンオリーブオイル; ミートボール追加 $10

アルグラサラダ、フェンネル、エアルームチェリートマト、ローストレッドペッパー、バルサミコビネグレット、カラブリアンチリアイオリ

ソテーしたほうれん草、リングイネ、レモン、アーティチョークケーパーソース

トーストしたイタリアンクスクス、グリーンオリーブ、保存したレモンビネグレット、ハリコヴェール

グリルアスパラガス、パルミジャーノトリュフフライ、ペッパーコーンデミグラス

職人の乾燥熟成肉。シェフが選んだ3種類の職人の熟成肉とピクルス、マリネオリーブ、いちじく風味のマスタードを添えて

三つのセレクション：地元のナスのカポナータ、スパイシーなローストカリフラワー、レモンガーリックフムス

職人のチーズ。シェフが選んだ3種類の手作りチーズと自家製フルーツチャツネ、クロスティーニを添えて

自分だけのボードを作成: サルーミ、ヴェルデューレ、またはフォルマッジボードから任意の選択を組み合わせる

チェリーペッパー、ズッキーニ、スパイシーアラビアータソース、レモンバジルアイオリ

(ロードアイランド)、サフラン、新鮮なバジル、パセリ、熟したトマト、ローストガーリック

クリーミーなパルミジャーノポレンタ、クリスピーパンチェッタ、マリナーラ

アボカド、ゴートチーズ、ピスタチオ、地元のケール、バルサミコ

バッファローモッツァレラ、エアルームトマト、バジルペースト、トリュフ海塩、12年熟成バルサミコ

シェフの日替わりセレクション

6エビ、6ハマグリ、6カキ（シェフのセレクション）冷たいムール貝、バターポーチドロブスターテール

ホイップストロベリーマスカルポーネ、新鮮なベリー

シナモンホイップクリーム ペカン

自家製北大西洋サーモン、ハーブ入りゴートチーズ、キュウリのリボン、クリスピーケイパー、クロスティーニ

ローストスカッシュ、トマト、ナス、ゴートチーズ、アルグラ

潰したアボカド、2つの目玉焼き、ベーコン、エアルームトマト、西瓜大根、グリルしたサワードウブレッド、フリゼ、チャイブオイル

アボカド、スクランブルエッグ、ローストペッパー、オニオン、フォンティーナチーズ、スパイシーアイオリ、田舎風ホームフライ付き

スモークベーコン、フライドエッグ、チェダー、トーストしたブリオッシュ、田舎風ホームフライ付き

ファームハウスチェダー、煮込んだ牛肉ショートリブ、マッシュルーム、キャラメリゼオニオン、ロブスタークロー、トーストしたブリオッシュ、パルメザントリュフフライ

イタリアンロングホット、ズッキーニ、レモンバジルアイオリ

パルマ産プロシュート、イングリッシュピー、スモークモッツァレラ、マリナーラソース

プラムトマトソース、パルメザンチーズ

新鮮なバジル、白ワイン、パセリ、トマト、ローストガーリック

トマト、新鮮なモッツァレラ、12年熟成バルサミコ、エキストラバージンオリーブオイル

スライスしたプロシュート・ディ・パルマ、マリネしたオリーブ、グラナ・パダーノチーズ

クリスピーなパンチェッタ、ゴルゴンゾーラフォンティーナチーズ、トマト、スカリオン

ローストペッパー赤玉ねぎサルサ

ハニー、ドライフィグ、海塩

桃、いちご、梨、またはマンゴー

ロッソまたはビアンコ

ストリリット ウォッカ、トリュフ入りヤギのチーズを詰めたオリーブ

ブラッドオレンジインフューズドウォッカ、プロセッコ、新鮮なブラッドオレンジ

ストリソルテッドキャラメルウォッカ、リコール43、ドーダチョコレートインフューズドウォッカ

プレーリーオーガニックキュウリウォッカ、フレッシュライムミント

洋梨インフューズドウォッカ、アイスワイン、プロセッコ

ストリ ホット ハラペーニョ ウォッカ、ハウス メイド ブラッディ メアリー、ブルーチーズ スタッフ オリーブ

スリーオリーブスバニラウォッカ、ラベンダーインフュージョン、フレッシュレモンジュース

ケテルワンシトロンウォッカ、リモンチェッロ、新鮮なレモンジュース

バン・ゴッホ ダブル エスプレッソ ウォッカ、アマレット、ベイリーズ アイリッシュ クリーム

ザクロインフューズドウォッカ、トリプルセック、パイナップルジュース、クランベリージュース

バー・ヒル・ジン、ジンジャー・シンプル・シロップ、サワー

1792スモールバッチバーボン、ルクサルドエスプレッソリキュール、テンパスフugitクレームドカカオ、ビタートゥルースオレンジビターズ

スプリング44バレルエイジドオールドトムジン、コッキアメリカーノ、セントジョージアブサン、フレッシュレモンジュース

バレット・ライ・ウイスキー、ルクサルド・マラスキーノ・リキュール、セント・ジョージ・アブサン、ヘラ・アロマティック・ビターズ

バスティーユ1789ウイスキー、ボーシャンオレンジリキュール、新鮮なレモンライム

ミクターズバーボン、カンパリ、ドランヴェルモットルージュ

ボタニスト・ジン、カンパリ、チンザノ1757ヴェルモット

レミー 1738 コニャック、ビター トゥルース アロマティック ビターズ、アブサン

バジルヘイデンのバーボン、アペロール、ソレルノブラッドオレンジリキュール

レデンプション ライ ウイスキー、チンザノ 1757 ヴェルモット、アロマティック ビターズ

ミクターズバーボン、フェンネルビター、マドレッドブラックベリー

新鮮なフルーツピューレと冷たいプロセッコ、桃、洋梨、いちご、またはマンゴーからお選びください

新鮮な地元のフルーツ、ワイン、スピリッツを使用。サングリアロッソまたはサングリアビアンコからお選びください

セントジョージグリーンチリウォッカ、バジルとライムを混ぜたもの

ブロックマンジン、ピーチピューレ、新鮮なブラックベリー、レモン

ティトスウォッカ、ローズマリーシンプルシロップ、新鮮なライムジュース

ウッドフォード リザーブ、セント ジャーメイン、オレンジジュースのスプラッシュ、地元のハニー

ピスコ、セント・ジョージ・スパイシー・ペア・リキュール、卵白、シナモン

モンテロボス・メスカル、コアントロー、アガベ・ネクター、新鮮なライム

ヘンドリックスジン、グリーンシャルトリューズ、セント・ジャーメイン、フレッシュライムジュース

レデンプションライウイスキー、ストレーガ、サンジェルマン、フレッシュレモンジュース

バニラビーングラジェット、焦がしたキャラメル