デファサンジャン

落葉肉2人前/マグロ肉1人前/手握り肉+雪花肉1.5人前/鶏膝軟骨/明太子ホタテエビ+盛り合わせ野菜焼き

お任せ盛り合わせ-中 + ウニの卵と麗水ダルマエビ(限定) +食事メニュー(選択1)

筋肉内組織が密で脂肪層が均等に分布しており、一般的なカルビよりもはるかに柔らかい食感です。

肉色が濃く、肉汁が豊富で、柔らかな食感とともにほのかな肉の香りが口いっぱいに広がります。

マーブル模様が花のように広がり、口に入れると雪のように溶けて消えます。

ナッカプサル3人前/マグリサル2人前/チュモクシ1.5人前/ユンコッサル1人前/鶏膝軟骨/明太子ホタテエビ+盛り合わせ野菜焼き

おまかせ盛り合わせ・大 + ウニとヨスダマサンゴ（限定） + 食事メニュー（2品選択）

濃厚なウニとヨスダルマエビは、肉と一緒に海苔で包むとさらに美味しくなります。

鶏一羽から二つしか取れない特別な部位です。弾力があり、コリコリとした食感を楽しむことができます。

プリプリで柔らかい食感のホタテは、肉料理と一緒に食べても良いですし、単独でも美味しくいただけます。

塩辛くない明太子焼きは肉と一緒に食べても良いし、単独で食べても良いです。

シラギとウロン、牛肉、ジャガイモ、豆腐、ズッキーニなどのさまざまな材料を入れてじっくり煮込んだテンジャンチゲ

特製ビビンソースに冷たいダシを注ぎ、さっぱりとした甘酸っぱい味が絶品です。

さっぱりとした酸味のある冷麺です。シャキシャキとした大根の食感がとても良いです。

トハジョッツと特製ソースを入れて強火で炒めた炒飯です。