フレンチバル レ・サンス

ビスイユ村に所在する。メニル村の名門ゴネ家の子息とボルドーのソーテルヌの名門シャトージレットのメドヴィユ家の息女が結婚して創立された。ピノノワール100％。栽培はオーガニック。30％は古樽醗酵熟成。MLF無し。ドサージュ6g/L。ボトル 10,890円（税込）

ソーヴィニヨンブラン35％、ソーヴィニヨングリ35％、セミヨン20％、シュナン10％。栽培はオーガニック。無濾過、無清澄。クリーンな味わい。余韻も長い。グラス　990円（税込）ボトル　6,360円（税込）

グルナッシュブラン50％、クレレット50％。パプの生産者が造るCdR。栽培はオーガニック。1/3は6ヶ月間の古樽熟成。重厚だが瑞々しい。グラス　1,300円（税込）ボトル　7,480円（税込）

カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、マルベックを1/4ずつ。栽培はオーガニック。無濾過、無清澄。赤い果実やスパイスのニュアンス。グラス　1,080円（税込）ボトル　7,130円（税込）

所有する畑はラングドックに6ha、総生産量年間5000本の超マイクロドメーヌ。栽培はオーガニック。樽醗酵、樽熟成。ショコラやダークチェリーのニュアンス。グラス　1,600円（税込）ボトル　8,580円（税込）

シラー100％。栽培はオーガニック。優しく圧搾して鮮やかなロゼ色に。少々スキンコンタクトさせる。様々なフルーツのアロマ。フードフレンドリー。グラス　860円（税込）ボトル　5,150円（税込）

ジョージア国の地場品種キシ100％。クヴェヴリ（甕）内で果皮とともに長期間浸漬させることにより独特の色、香り、味わいとなる。豊かなタンニンが特徴。グラス　970円ボトル　6,030円

ビール＋ソーダ＋レモンシロップ

ビール＋ジンジャーエール

チェコ産、コクの強いビール

イタリア産、軽く楽しめるラガービール

フランス産、まろやかな柑橘系のビール

川越産さつまいもがベーズ、エールビール

880円～

880円～

880円～

880円～

880円～

880円～

880円～

880円～

ジン＋トニックウォーター

ウォッカ＋ジンジャーエール

ウォッカ＋オレンジジュース

カンパリ＋トニックウォーター＋グレープフルーツジュース

カンパリ＋オレンジジュース

テキーラ＋オレンジジュース

カシスリキュール＋スパークリングワイン

カシスリキュール＋白ワイン

桃ジュース＋スパークリングワイン

オレンジジュース＋スパークリングワイン

白ワイン＋ジンジャーエール

その日のフルーツで召し上がっていただきます。

ブルゴーニュ地方ピノノワールのぶどうで造ったジュース

フランス産りんごのスパークリングジュース

ピーチネクター＋フランス産りんごのスパークリングジュース

日本の梨や白い花を思わせる豊かな香り、口に含むとドライな感触、華やかな余韻。

白い果物を思わせる香り。クリーミーで繊細な泡立ち、やわらかな味わい。

ソーヴィニョンブランとセミヨン。ハーブや青りんごのさわやかさと甘苦さのバランス

オーベルニュ地方。ブルゴーニュに比べて穏やかな味わい

ルーセット。綺麗な酸と桃や洋梨の香り。エレガントでバランスが美しい

メルロー主体。肉付きが良くしなやか

グルナッシュ主体。瑞々しくなめらか。乳酸系の柔らかい酸

ストロベリーやフランボワーズのフルーティーなアロマにしっかりとした酸と程よいタンニンを感じる

グルナッシュ主体。プロヴァンス産。苦みや旨みをしっかり感じる

ソーヴィニョン、グルナッシュ、ヴェルメンティーノ

カリニャン