炭焼き 大
スミヤキ ダイ / Sumiyaki Dai
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モダンでお洒落な炭焼きレストラン
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メニュー
2時間飲み放題付き6,000円コース鮮魚のお刺身、拘りの炭焼きも付いたおすすめコース 大人数でも少人数でも様々な焼き鳥の部位と刺身や旬食材を堪能出来る炭焼きのスタンダードコース
2時間飲み放題付き8,000円コース 特選食材の豪華プレミアムコース。産直魚介、和牛の炭炙り 大切な方々との宴会にぜひとも！ 高級食材で乾杯 自慢の旬料理と焼き鳥、和牛の高級炭火焼きも堪能出来るプレミアムコース！
楽しく豪華なランチはいかが？ お造り、焼き鳥、〆にはラーメンまで！ ボリュームもたっぷりで大満足！
90分飲み放題付き 昼飲みを楽しむコース！ お造り、焼き鳥、〆にはラーメンまで！ ボリュームもたっぷりで大満足！
2026年11月1日〜12月10日ご来店限定。月〜木の平日限定。 平日だけの特別プラン！ 気軽にゆったりとお過ごし下さい！
2026年11月1日以降のご来店用。 2時間飲み放題付き6,000円コース鮮魚のお刺身、拘りの炭焼きも付いたおすすめコース 大人数でも少人数でも様々な焼き鳥の部位と刺身や旬食材を堪能出来る炭焼きのスタンダードコース
2026年11月1日以降のご来店用。 2時間飲み放題付き8,000円コース 特選食材の豪華プレミアムコース。産直魚介、和牛の炭炙り 大切な方々との宴会にぜひとも！ 高級食材で乾杯 自慢の旬料理と焼き鳥、和牛の高級炭火焼きも堪能出来るプレミアムコース！
グラスから溢れるほどのスパークリングワイン。その日のおすすめスパークリングをグラスで提供！！
美味しいワインをたっぷりと。Daiのハウスワイン、チリのデル・スールをがぶがぶとグラスでどうぞ 白:シャルドネ 赤:カベルネ・ソーヴィニヨン
日本のワインも豊富にご用意！ 社内のソムリエが直接選んだワインリスト！
その時のオススメを、常時2種類ずつご用意しております。詳しくはスタッフまで！
最もビールに近い味を目指したカロリーゼロ、糖質ゼロの、ノンアルコールビール。クリーミーな泡も楽しめます
山梨の大自然の中で造られた芳醇な味わいのハイボールです
樽感やグレーンの甘味を感じられるしっかりとした味わいが特徴。
創業時より人気のオリジナルジンジャーハイボール
・炭焼き大のレモンサワー・抹茶のレモンサワー・炭塩レモンサワー
山椒の香りがたまらないハイボール。ぜひ串焼きのお供に
赤紫蘇の焼酎をベースにしたちょっとリッチな梅干しサワー。
こだわりの焼酎と国産黒烏龍茶を合わせて至極の烏龍ハイを作ってみました
デトックス効果抜群のごぼう茶でつくるお茶割りです
緑茶ハイの極み。 抹茶を存分に使用しました
香ばしいとうもろこし茶でつくったお茶割りです
全国の美味しい牡蠣を厳選してご提供いたします。¥528 から 産地によって変動。
旬の鮮魚の盛り合わせ！味はもちろん見た目や付け合わせにもこだわった、必食メニュー！
旨みたっぷりの "和牛" を特製の 塩だれ と 九条ネギ で卵黄 とあえて 王道スタイルで！
-和牛- サシが入って柔らかいイチボを炭火の香りで仕上げた逸品オススメは付け合わせのわさびをつけて！お召し上がりください。
牛タン特有の歯応えと、脂の甘みをどっちも楽しめる贅沢な一皿
鱗の食感がアクセント結婚式などで提供される "高級和食" の 定番！炭火で香り高く仕上げました！
ぜひお召し上がりいただきたい自慢の逸品！
卵黄付き！粗挽肉と自慢のタレを楽しんでいただけます！
実力の見せ所！完璧に仕上げたしっとり食感のささみ山葵、梅でシンプルに！
火傷に注意！？とろける食感！
ジューシーな椎茸と溶けたゴルゴンがベストマッチ！
雲丹のクリームリゾットをサクサクの衣で包んだ、創業当時からの人気料理！
お子様から大人まで幅広く愛され続ける自家製唐揚げ
醤油麹とニンニク生姜をベースにした大特製の和風アヒージョ【ご一緒に】バケット 220円
大粒の牡蠣をサクッと揚げましたボリュームもたっぷりのおすすめメニュー！
火を入れた長芋はホクホクとした食感に！シンプルにお塩とレモンで！
クリームチーズを青唐辛子味噌と西京味噌で漬け込みました。そのまま食べるもよし！他の料理に合わせるのもよし！お酒の席の万能選手。
天然のあみたけをごま油と塩で味わう，色，形食感ともレバ刺の彷彿とさせる
アッツアツで 濃厚クリーミーなホワイトソースぱりぱりの食感！いろんな意味で危険な春巻き
とろとろ卵を半熟に仕上げました！
5時間かけて煮込んだ鶏ラーメンのスープはコラーゲンたっぷり！
炭で炙った香ばしいベーコンとアンチョビマヨがポイントのオリジナル逸品
ロメインレタスをふんだんに使用したオーソドックスなタイプのシーザーサラダ
ハニーオニオンドレッシングサニーレタスとフレッシュほうれん草をほんのり甘みのあるドレッシングで
まるでスイートポテトのような食感と甘さ！
黒ゴマアイスとの相性抜群！
