エイト・キュイジーヌ&ワイン

本日のスープ付き

本日のスープと一緒に提供されます

本日のスープ付き

ブリュット、ビターズ、砂糖キューブ、レモンツイスト

"クレイジーミルク" 粗く濾過された、甘くクリーミー

にごり（濾過されていない） – 神戸

"日本の剣" エクストラドライでクリーンな明るい仕上げ

"酔った心" リッチでオフドライ、明るい酸味

"美しい少年" 中辛、バランスが良く、風味豊か

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), バークレー

(未濾過)、神戸

日本酒と焼酎のコスモポリタン、クランベリーと新鮮なライムジュース

日本酒、焼酎、スパークリングワイン、ハラペーニョ、きゅうり、コリアンダー、ライム

焼酎とスパークリングワイン、フレッシュマンゴー、グレープフルーツジュース、ミント

日本酒と焼酎、ココナッツミルク、生姜シロップ、タイバジル、ナツメグ

純米酒、バークレー

豚肉またはベジタリアンの選択

新鮮なニンニクと海塩で炒めた枝豆

日本のナスを軽くじゃがいも粉で衣をつけ、さっと揚げて、私たちの甘辛い四川ソースで和えました

自家製の軽くてサクサクの春巻きで、キャベツ、ニンジン、玉ねぎが詰められ、当店の特製甘酢ソースと辛いマスタードが添えられています

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブとライスヌードルをライスペーパーで包み、甘辛いチリソースを添え、エビまたは豆腐を選べます

自家製の特製で、しょうがと醤油のディッピングソース付き（豚肉またはベジタリアンからお選びいただけます）

ペタルーマの放し飼いのウィング、揚げて海塩と新鮮な黒胡椒で和えた

生姜と醤油のディッピングソースを添えた蒸しエビ餃子

生姜と醤油のディッピングソースを添えた蒸し豚餃子

西海岸のジャガイモに海塩とスリラチャトマトソースを添えて

本日の選択についてはサーバーにお尋ねください

ソジュ、甘酸っぱい、パイナップルジュース、グレナデン、オンザロック！

新鮮で、シャキッとした清潔感があり、微妙な焦げたレモンとトーストしたスパイスの香りが漂います

活気あるシトラスの香り、素晴らしいバランス、草のようなノートとトロピカルなノート

豊かで濃い果実味と滑らかなスパイシーなフィニッシュを持つ明るいジンファンデルブレンド

丘陵地のピノ・ノワール、ブラックベリー、クローブのヒント、軽いトーストオーク、良い複雑さ、美味しいフィニッシュ

コルベルオーガニックブリュット、ビターズ、シュガーキューブ、フレッシュレモンツイスト

太平洋で捕れたイカを軽くてサクサクのポテト粉の衣で包み、甘い玉ねぎ、海塩、四川胡椒を添えました

プリンスエドワード島のムール貝を甘いチリライムココナッツブロスでソテーし、カレー、タイバジル、カフィアライムと融合させました。トーストしたごまのクロスティーニと共に提供します。

自家製ライムドレッシング、ハニーローストくるみ、新鮮なハワイアンパイナップルでグレーズされたクリスピープローン。マティーニグラスで提供されます。

タイバジル、ハラペーニョ、新鮮なチリの上に盛り付けられたクリスピーなシュリンプ。甘いライムのディッピングソースと共に提供されます。

アップルウッドスモークベーコンで巻いた太平洋エビ。甘辛ソースと一緒に提供されます

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブとライスヌードルをライスペーパーで包み、甘辛ソースと共に提供します。エビまたは豆腐から選べます。

さっぱりとしたブランチしたデルタクイーンアスパラガス、日本のスモークサーモン、マンダリンジュエル、ゴマとユズのドレッシング

ニンニクと海塩で炒めた枝豆

中華ブロッコリー、青ニンニク、カボチャ、ローストペッパー、タイバジルを白ワインソースで和えたソテーしたジャンボエビをライスヌードルの上に乗せて

白ワインソースとカリカリのポテトボウルに入った、炒めたホタテ、エビ、ムール貝、スナップエンドウ、ニンジン、マッシュルーム

レモングラス、タイバジル、マイヤーレモンソースで焼いた放し飼いの鶏肉を、煮込んだケール、オイスター茸、フィンガリングポテトの上に盛り付けました

白ワイン、スナップエンドウ、ブロッコリー、インゲン豆、豆腐を使った中華鍋で炒めた緑野菜の盛り合わせ

軽く揚げた豆腐、黒きのこ、ブロッコリー、人参、そして緑豆麺を伝統的な土鍋でオーブン調理したもの

有機スプリングミックス、アジア梨、地元の山羊チーズ、ヘーゼルナッツビネグレット

ペタルーマの放し飼い鶏肉をミックスグリーン、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ミカン、クリスピーエッグヌードルとごま生姜ビネグレットで和えたもの

焼き上げた太平洋アヒツナを小さなロメインハート、中国のインゲン、チェリートマト、アジアの梨、8分間の卵、ニンジンと共に、生姜ごまドレッシングで提供します

シイタケとゴジベリーを使った有機の季節野菜の盛り合わせ

マイルドなココナッツカレーのスープ、ライムの葉、新鮮なハーブ、卵、豆腐、ライスヌードル、人参、きゅうり。野菜、鶏肉、またはエビの選択（+2ドル）

オーガニックケールとウェストカウンティのマッシュルームを白ワインソースでソテーしました

ブリュット、ビター、シュガーキューブ、レモンツイスト

"クレイジーミルク" 粗く濾過された、甘くてクリーミー

にごり（濾過されていない） – 神戸

「日本の剣」エクストラドライでクリーンで明るい仕上がり

"酔った心" リッチでオフドライ、明るい酸味

"美しい少年" 中辛、バランスが良く、風味豊か

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), バークレー

(フィルターなし)、神戸

日本酒と焼酎のコスモポリタン、クランベリーと新鮮なライムジュース

日本酒、焼酎、スパークリングワイン、ハラペーニョ、きゅうり、シラントロ、ライム

焼酎とスパークリングワイン、新鮮なマンゴー、グレープフルーツジュースとミント

日本酒と焼酎、ココナッツミルク、生姜シロップ、タイバジルとナツメグ

純米酒、バークレー

太平洋で捕れたイカを軽くてカリカリのポテト粉の衣で包み、甘い玉ねぎ、海塩、四川胡椒を使った料理

ハワイアンブルーフィンアヒツナをわさびポテト、新鮮な生姜、アボカドで和えました。ワンタンチップと一緒に提供されます

クリスピーなプロンズに自家製ライムドレッシング、ハニーローストくるみ、新鮮なハワイアンパイナップルをトッピング。マティーニグラスで提供されます。

クリスピーなシュリンプをタイバジル、ハラペーニョ、新鮮なチリの上に盛り付けました。甘いライムのディッピングソースと一緒に提供されます。

太平洋のエビを揚げたアップルウッドスモークベーコンで巻いたもの。甘いチリソースと一緒に提供されます

ペタルーマの放し飼いのウィングを揚げて、海塩と胡椒で和えたもの

中華鍋で炒めたシイタケ、タケノコ、ネギと自家製プラムソース

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブ、ライスヌードルをライスペーパーで包み、甘いチリソースと共に提供します。エビまたは豆腐の選択が可能です。

新鮮なサーモンを海苔で二重に包み、軽く揚げました。スパイシーな醤油マスタードと一緒に提供されます

ガーリック海塩で炒めた枝豆

軽くてカリカリの春巻きにキャベツ、ニンジン、タマネギを詰め、手作りの甘酸っぱいソースを添えて提供します

自家製ポットスティッカー、ジンジャー醤油ソース付き。（豚肉または野菜の選択）

生姜醤油ソースの蒸しエビ餃子

豚ひき肉と小エビの餃子、しょうが醤油ソース付き

生姜醤油の蒸し豚餃子

バーベキューポークが詰まった蒸しパン

柔らかい草で育てられたラムチョップを生姜ソースに漬け込み、新鮮な野菜または焼きポテトと一緒にグリルしました

中華鍋で焼いた、草で育ったラム肉に四川胡椒、ネギ、ズッキーニを添えて

新鮮な生姜と玉ねぎを添えた蒸しワイルドサーモンをクリーミーなガーリックヌードルの上に中華ブロッコリーのベッドで提供

自家製の照り焼きでマリネしたオーガニックビーフフィレに新鮮な生姜、リンゴ、ゴマ、オレンジ、ハチミツを添え、新鮮な野菜または焼きポテトの上に提供します

太平洋アヒツナを軽く焼き、ベビーほうれん草、黄金のニンジン、マンゴーとオレンジグレーズで提供

中華ブロッコリー、青ニンニク、カボチャ、ローストペッパー、タイバジルを白ワインソースで和えたソテーしたジャンボエビをライスヌードルの上に

白ワインソースとクリスピーポテトボウルで炒めたホタテ、エビ、ムール貝、スナップエンドウ、ニンジン、マッシュルーム

パンシアード、放し飼いの鶏肉をレモングラス、タイバジル、マイヤーレモンソースで調理し、煮込んだケール、オイスター マッシュルーム、フィンガーリング ポテトの上に盛り付けました

四川のスイートペッパー、ズッキーニ、玉ねぎと一緒に炒めた放し飼いの鶏肉

グラスフェッドオーストラリアンフランクステーキ、ベルペッパーとシャロットを使い、四川ペッパーコーンソースで炒めた

自家製のプラムバーベキューソースでじっくりと調理された豚のリブ

パプリカ、クミン、生姜、チリ、スモーキーなベルペッパーで炒めた豚肉、ズッキーニと一緒に提供

白ワイン、スナップエンドウ、ブロッコリー、インゲン豆、豆腐を使った中華鍋で炒めた緑野菜の盛り合わせ

ニンニクと生姜のソースで煮込んだ豆腐と新鮮な野菜

生姜を使ったスパイシーなタイバジルソースで炒めた日本のナスと軽く揚げた豆腐

軽く揚げた豆腐、黒いきのこ、ブロッコリー、人参、そして緑豆麺を伝統的な土鍋でオーブン調理したもの

新鮮な野菜、ブロッコリー、インゲン豆、ナス、マッシュルーム入り

新鮮なスナップエンドウ、ブロッコリー、グリーンビーンズと豆腐（辛さはオプション）

オーガニックスプリングミックス、アジアナシ、地元のヤギのチーズ、ヘーゼルナッツビネグレット

ペタルーマの放し飼いの鶏肉をミックスグリーン、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ミカン、クリスピーエッグヌードルとごま生姜ビネグレットで

焼き目をつけた太平洋アヒツナを小さなロメインハート、中国のインゲン、チェリートマト、アジアの梨、8分間の卵、ニンジンと生姜ごまドレッシングで提供

豚肉またはベジタリアンの選択

豚肉、エビ、野菜のダンプリング

鶏肉、エビ、豚肉、または野菜の選択

シイタケとゴジベリーを使ったオーガニック季節野菜の盛り合わせ

マイルドなココナッツカレーのスープ、ライムの葉、新鮮なハーブ、卵、豆腐、ライスヌードル、人参、きゅうり。野菜、鶏肉、またはエビから選べます（追加料金$2）

卵麺、ワンタン、新鮮な野菜、鶏肉とエビが入った辛いスープ

ロンググレインライス、スイートコーン、エッグ、オニオン

小麦麺と生姜ニンニク醤油

チンピラ風の平たい米麺を青梗菜の上にのせた料理

米の麺、卵、揚げ豆腐、ピーナッツ

カリカリの卵ヌードルと混ぜた庭の野菜

鶏肉とほうれん草の太いヌードル

カレーのスパイスで味付けされた米のヌードル

オーガニックケールとウエストカウンティマッシュルームを白ワインソースでソテーしました

カリフォルニア産のブロッコリーを自家製の生姜とニンニクのソースで蒸しました

西海岸のジャガイモに海塩とスリラチャトマトソースを添えて

本日のスープ付き

本日のスープと一緒に提供されます

日替わりスープ付き

ブリュット、ビターズ、シュガーキューブ、レモンツイスト

"クレイジーミルク" 粗くフィルターされた、甘くてクリーミー

にごり（濾過されていない） – 神戸

"日本の剣" エクストラドライでクリーンな明るい仕上がり

「酔った心」リッチでオフドライ、明るい酸味

"美しい少年" 中辛、バランスが良く、風味豊か

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), バークレー

(未濾過)、神戸

日本酒焼酎コスモポリタン、クランベリー新鮮絞りライム

日本酒、焼酎、スパークリングワイン、ハラペーニョ、きゅうり、コリアンダー、ライム

焼酎 スパークリングワイン、新鮮なマンゴー、グレープフルーツジュース、ミント

日本酒焼酎、ココナッツミルク、生姜シロップ、タイバジル、ナツメグ

純米酒、バークレー

豚肉またはベジタリアンの選択

新鮮なニンニクと海塩で炒めた枝豆

日本のナスを軽くポテト粉で衣をつけ、素早く揚げて、私たちの甘辛い四川ソースで和えました

自家製の軽くてサクサクの春巻きにキャベツ、ニンジン、タマネギを詰め、当店の特製甘酸っぱいソースと辛いマスタードを添えて提供します

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブ、ライスヌードルをライスペーパーで包み、甘いチリディッピングソースとともに提供、エビまたは豆腐の選択

自家製の特製で、しょうがと醤油のディッピングソース付き（豚肉またはベジタリアンからお選びいただけます）

ペタルーマの放し飼いのウィング、揚げて海塩と新鮮な挽きたてのコショウで和えた

生姜と醤油のディッピングソースを添えた蒸しエビ餃子

生姜と醤油のディッピングソースを添えた蒸し豚餃子

西海岸のジャガイモと海塩、スリラチャトマトソース

本日の選択についてはサーバーにお尋ねください

ソジュ、スイートサワー、パイナップルジュース、グレナデン、オンザロック！

新鮮で、シャキッとしていて、クリーンで、微妙な焦げたレモンとトーストしたスパイスの香り

活気あるシトラスの香り、美しいバランス、草のような香りとトロピカルなノート

豊かで濃い果実味と滑らかなスパイシーなフィニッシュを持つ明るいジンファンデルブレンド

ヒルサイド・ピノ・ノワール、ブラックベリー、クローブのヒント、軽いトーストオーク、良い複雑さ、美味しいフィニッシュ

コルベルオーガニックブリュット、ビターズ、シュガーキューブ、新鮮なレモンツイスト

太平洋で捕れたイカを軽くてカリカリのポテト粉の衣で包み、甘い玉ねぎ、海塩、四川胡椒を添えました

プリンスエドワード島のムール貝を甘いチリライムココナッツブロスでソテーし、カレー、タイバジル、カフィルライムと融合させました。トーストしたごまのクロスティーニと共に提供します。

クリスピーなプロンズに自家製ライムドレッシング、ハニーローストくるみ、新鮮なハワイアンパイナップルをトッピング。マティーニグラスで提供されます。

クリスピーなシュリンプをタイバジル、ハラペーニョ、新鮮なチリの上に盛り付けました。甘いライムのディッピングソースと一緒に提供されます

太平洋のエビを揚げたアップルウッドスモークベーコンで巻いたもの。甘いチリソースと一緒に提供されます

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブ、ライスヌードルをライスペーパーで包み、甘いチリソースと共に提供します。エビまたは豆腐の選択が可能です。

さっぱりとしたブランチしたデルタクイーンアスパラガス、日本のスモークサーモン、マンダリンジュエル、ゴマとユズのビネグレット

ガーリック海塩で炒めた枝豆

中華ブロッコリー、青ニンニク、カボチャ、ローストペッパー、タイバジルを白ワインソースで和えたジャンボエビをライスヌードルの上にのせて

白ワインソースとクリスピーポテトボウルで炒めたホタテ、エビ、ムール貝、スナップエンドウ、ニンジン、マッシュルーム

パンシアード、放し飼いの鶏肉をレモングラス、タイバジル、マイヤーレモンソースで調理し、煮込んだケール、オイスター マッシュルーム、フィンガーリング ポテトの上に盛り付けました

白ワイン、スナップエンドウ、ブロッコリー、インゲン豆、豆腐を使った中華鍋で炒めた緑野菜の盛り合わせ

軽く揚げた豆腐、黒いきのこ、ブロッコリー、人参、そして緑豆麺を伝統的な土鍋でオーブン調理したもの

オーガニックスプリングミックス、アジアナシ、地元のヤギのチーズ、ヘーゼルナッツビネグレット

ペタルーマの放し飼いの鶏肉をミックスグリーン、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ミカン、クリスピーエッグヌードルとごま生姜ビネグレットで

焼き上げた太平洋アヒツナを小さなロメインハート、中国のインゲン、チェリートマト、アジアの梨、8分間の卵、ニンジンと生姜ごまドレッシングで提供

シイタケとゴジベリーを使ったオーガニック季節野菜の盛り合わせ

マイルドなココナッツカレーのスープ、ライムの葉、新鮮なハーブ、卵、豆腐、ライスヌードル、人参、きゅうり。野菜、鶏肉、またはエビの選択（追加$2）

オーガニックケールとウェストカウンティの茸を白ワインソースでソテーしました

ブリュット、ビター、砂糖キューブ、レモンツイスト

"クレイジーミルク" 粗く濾過された、甘くてクリーミー

にごり（濾過されていない） – 神戸

「日本の剣」エクストラドライでクリーンで明るい仕上がり

「酔った心」リッチでオフドライ、明るい酸味

"美しい少年" 中辛、バランスが良く、風味豊か

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), 神戸

日本酒と焼酎のコスモポリタン、クランベリーと新鮮なライム

日本酒、焼酎＆スパークリングワイン、ハラペーニョ、きゅうり、コリアンダー、ライム

焼酎とスパークリングワイン、新鮮なマンゴー、グレープフルーツジュース、ミント

日本酒と焼酎、ココナッツミルク、生姜シロップ、タイバジルとナツメグ

純米酒、バークレー

ブリュット、ビター、砂糖キューブ、レモンツイスト

"クレイジーミルク" 粗く濾過された、甘くてクリーミー

にごり（濾過されていない） – 神戸

"日本の剣" エクストラドライでクリーンで明るい仕上がり

"酔った心" リッチでオフドライ、明るい酸味

"美しい少年" 中辛、バランスが良く、風味豊か

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), バークレー

(濾過されていない), 神戸

日本酒焼酎コスモポリタン、クランベリー新鮮絞りライム

日本酒、焼酎、スパークリングワイン、ハラペーニョ、きゅうり、コリアンダー、ライム

焼酎 スパークリングワイン、新鮮なマンゴー、グレープフルーツジュース、ミント

日本酒、焼酎、ココナッツミルク、ジンジャーシロップ、タイバジル、ナツメグ

純米酒、バークレー

太平洋で捕れたカラマリを軽くてクリスピーなジャガイモ粉の衣で包み、甘い玉ねぎ、海塩、四川胡椒を添えました

ハワイのブルーフィンアヒツナをわさびポテト、新鮮な生姜、アボカドで和えました。ワンタンチップと一緒に提供します

クリスピーなプロウンに自家製ライムドレッシング、ハニーローストくるみ、新鮮なハワイアンパイナップルをトッピング。マティーニグラスで提供

カリカリのシュリンプをタイバジル、ハラペーニョ、新鮮なチリの上に盛り付けました。甘いライムのディッピングソースと一緒に提供します

太平洋のエビを揚げたアップルウッドスモークベーコンで巻いています。甘いチリソースと一緒に提供されます

ペタルーマの放し飼いのウィングを揚げて、海塩と胡椒で和えました

中華鍋で炒めたしいたけ、栗の水煮、青ねぎと自家製プラムソース

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブとライスヌードルをライスペーパーで包み、甘いチリソースと共に提供します。エビまたは豆腐の選択が可能です

新鮮なサーモンを海苔で二重に包み、軽く揚げました。スパイシーな醤油マスタードと共に提供します

ニンニクと海塩で炒めた枝豆

軽くてカリカリの春巻きにキャベツ、ニンジン、タマネギを詰め、手作りの甘酸っぱいソースを添えて提供します

自家製ポットスティッカー、ジンジャー醤油ソース添え。（豚肉または野菜の選択）

生姜醤油ソースの蒸しエビ餃子

豚ひき肉と小エビの餃子、しょうが醤油ソース添え

生姜醤油ソースの蒸し豚餃子

バーベキューポークが詰まった蒸しパン

柔らかい草で育てられたラムチョップを生姜ソースに漬け込み、新鮮な野菜または焼きポテトと一緒にグリルしました

中華鍋で焼いた、草で育ったラム肉に四川胡椒、ネギ、ズッキーニを添えて

新鮮な生姜と玉ねぎを添えた蒸しワイルドサーモンをクリーミーなガーリックヌードルの上に、中国ブロッコリーのベッドに盛り付けました

自家製の照り焼きでマリネしたオーガニックビーフフィレに新鮮な生姜、リンゴ、ゴマ、オレンジハニーを添え、新鮮な野菜または焼きポテトの上に提供します

太平洋アヒツナを軽く焼き、ベビースピナッチ、ゴールデンキャロット、マンゴーとオレンジグレーズで提供

中華ブロッコリー、青ニンニク、カボチャ、ローストペッパー、タイバジルを白ワインソースで和えたジャンボエビをライスヌードルの上に

白ワインソースとクリスピーポテトボウルで炒めたホタテ、エビ、ムール貝、スナップエンドウ、ニンジン、マッシュルーム

パンシアードの放し飼い鶏肉、レモングラス、タイバジル、マイヤーレモンソースで、煮込んだケール、オイスター茸、フィンガリングポテトの上に提供

四川のスイートペッパー、ズッキーニ、玉ねぎと一緒に炒めた放し飼いの鶏肉

グラスフェッドオーストラリアンフランクステーキ、ベルペッパーとシャロットをシチュアンペッパーコーンソースで炒めた

自家製のプラムバーベキューソースでじっくりと調理した豚のリブ

パプリカ、クミン、生姜、チリ、スモーキーなピーマンで炒めた豚肉、ズッキーニと一緒に提供

白ワイン、スナップエンドウ、ブロッコリー、インゲン豆、豆腐を使った中華鍋で炒めた緑野菜の盛り合わせ

ニンニクと生姜のソースで煮込んだ豆腐と新鮮な野菜

生姜を使ったスパイシーなタイバジルソースで炒めた日本のナスと軽く揚げた豆腐

軽く揚げた豆腐、黒いきのこ、ブロッコリー、人参、そして緑豆麺を伝統的な土鍋でオーブン調理しました

新鮮な野菜、ブロッコリー、インゲン豆、ナス、マッシュルームと共に

新鮮なスノーピー、ブロッコリー、グリーンビーンズと豆腐（辛さはオプション）

オーガニックスプリングミックス、アジアナシ、地元のヤギのチーズ、ヘーゼルナッツビネグレット

ペタルーマの放し飼いの鶏肉をミックスグリーン、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ミカン、クリスピーエッグヌードルとごま生姜ビネグレットで

焼き目をつけた太平洋アヒツナを小さなロメインハート、中国のインゲン、チェリートマト、アジアの梨、8分間の卵、ニンジンと生姜ごまビネグレットで提供

豚肉またはベジタリアンの選択

豚肉、エビ、野菜入りの餃子

鶏肉、エビ、豚肉、または野菜の選択

シイタケとゴジベリーを使ったオーガニック季節野菜の盛り合わせ

マイルドなココナッツカレーのスープ、ライムの葉、新鮮なハーブ、卵、豆腐、ライスヌードル、人参、きゅうり。野菜、鶏肉、またはエビから選べます（追加料金$2）

卵麺、ワンタン、新鮮な野菜、鶏肉とエビが入ったスパイシーなスープ

ロンググレインライス、スイートコーン、卵、玉ねぎ

小麦のヌードルと生姜ニンニクの醤油

青梗菜の上に乗せた平たい「酔っ払い」米麺

米の麺、卵、揚げ豆腐、ピーナッツ

カリカリの卵ヌードルとミックスガーデン野菜

鶏肉とほうれん草の太いヌードル

カレーのスパイスで味付けした米のヌードル

オーガニックケールとウェストカウンティのマッシュルームを白ワインソースでソテーしました

カリフォルニア産のブロッコリーを自家製の生姜とニンニクのソースで蒸しました

西海岸のジャガイモに海塩とスリラチャトマトソースを添えて

本日のスープ付き

本日のスープと一緒に提供

日替わりスープ付き

豚肉またはベジタリアンの選択

新鮮なニンニクと海塩で炒めた枝豆

日本のなすを軽くポテト粉で衣をつけ、素早く揚げて、私たちの甘くて辛い四川ソースで和えました

自家製の軽くてサクサクの春巻き、キャベツ、ニンジン、タマネギを詰め、当店の特製甘酢ソースとホットマスタードを添えて提供します

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブとライスヌードルをライスペーパーで包み、甘いチリディッピングソースとともに提供。エビまたは豆腐を選べます。

自家製の特製料理、しょうがと醤油のディッピングソース付き（豚肉またはベジタリアンからお選びいただけます）

ペタルーマの放し飼いのウィング、揚げて海塩と新鮮な黒胡椒で和えた

蒸しエビ餃子、生姜と醤油のディッピングソース付き

生姜と醤油のディッピングソースを添えた蒸し豚餃子

西海岸のジャガイモに海塩とスリラチャトマトソースを添えて

本日の選択についてはサーバーにお尋ねください

ソジュ、スイート＆サワー、パイナップルジュース、グレナデン ロックで！

新鮮で、シャープで、クリーンな味わい。微妙な焦げたレモンとトーストしたスパイスの香り

鮮やかなシトラスの香り、バランスが美しく、草のような香りとトロピカルなノート

豊かで濃い果実味と滑らかなスパイシーなフィニッシュを持つ明るいジンファンデルブレンド

ヒルサイド・ピノ・ノワール、ブラックベリー、クローブのヒント、軽いトーストオーク、良い複雑さ、美味しいフィニッシュ

コルベルオーガニックブリュット、ビターズ、シュガーキューブ＆フレッシュレモンツイスト

太平洋で捕れたカラマリを軽くてサクサクのポテト粉の衣で包み、甘い玉ねぎ、海塩、四川胡椒を添えました

プリンスエドワード島のムール貝を甘いチリライムココナッツブロスでソテーし、カレー、タイバジル、カフィルライムと融合させました。トーストしたごまのクロスティーニと共に提供します。

クリスピーなプロウンに自家製ライムドレッシング、ハニーローストくるみ、新鮮なハワイアンパイナップルをトッピング。マティーニグラスで提供

カリカリのシュリンプをタイバジル、ハラペーニョ、新鮮なチリの上に盛り付けました。甘いライムのディッピングソースと一緒に提供します

太平洋のエビを揚げたアップルウッドスモークベーコンで巻いています。甘いチリソースと一緒に提供されます

地元のニンジン、キュウリ、新鮮なハーブとライスヌードルをライスペーパーで包み、甘いチリソースと共に提供します。エビまたは豆腐の選択が可能です

さっぱりとしたブランチしたデルタクイーンアスパラガス、日本のスモークサーモン、マンダリンジュエル、ゴマとユズのビネグレット

ニンニクと海塩で炒めた枝豆

中華ブロッコリー、青ニンニク、カボチャ、ローストペッパー、タイバジルを白ワインソースで和えたジャンボエビをライスヌードルの上に

白ワインソースとクリスピーポテトボウルで炒めたホタテ、エビ、ムール貝、スナップエンドウ、ニンジン、マッシュルーム

パンシアードの放し飼い鶏肉、レモングラス、タイバジル、マイヤーレモンソースで、煮込んだケール、オイスター茸、フィンガリングポテトの上に提供

白ワイン、スナップエンドウ、ブロッコリー、インゲン豆、豆腐を使った中華鍋で炒めた緑野菜の盛り合わせ

軽く揚げた豆腐、黒いきのこ、ブロッコリー、人参、そして緑豆麺を伝統的な土鍋でオーブン調理しました

オーガニックスプリングミックス、アジアナシ、地元のヤギのチーズ、ヘーゼルナッツビネグレット

ペタルーマの放し飼いの鶏肉をミックスグリーン、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ミカン、クリスピーエッグヌードルとごま生姜ビネグレットで

焼き上げた太平洋アヒツナを小さなロメインハート、中国のインゲン、チェリートマト、アジアの梨、8分間の卵、ニンジンと生姜ごまドレッシングで提供

シイタケとゴジベリーを使ったオーガニック季節野菜の盛り合わせ

マイルドなココナッツカレーのスープ、ライムの葉、新鮮なハーブ、卵、豆腐、ライスヌードル、人参、きゅうり。野菜、鶏肉、またはエビから選べます（追加料金$2）

オーガニックケールとウェストカウンティの茸を白ワインソースでソテーしました