タス・レストラン・ザ・カット

タヒニ、ニンニク、オリーブオイル、レモンジュースを使ったピューレ状のひよこ豆

細かく刻んだパセリとミントをトマト、玉ねぎ、ブルグル、オリーブオイル、レモンジュースと混ぜたもの

濃厚でクリーミーなヨーグルトにほうれん草とにんにくを混ぜたもの

オリーブオイルでトマト、ニンニク、ペッパー、ひよこ豆と一緒に調理されたナス

フェタチーズとほうれん草を詰めたフィロペストリーの三角形

地中海スタイルの揚げひよこ豆とソラマメのパティ、スパイスで味付け

ニンニク、タマネギ、ペッパー、リーク、トマトでソテーしたキノコにチェダーチーズをトッピング

マリネした鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、クスクスと一緒に提供されます

特別な調味料とアナトリアのハーブを混ぜた柔らかいラムミンチの炭火焼き串、クスクスと一緒に提供されます

コフテ、チキン、ラムシシのミックスグリル、クスクス付き

鶏肉のキャセロール、きのこ、玉ねぎ、トマト、生姜、新鮮なコリアンダー入り

新鮮なトマト、ジャガイモ、パセリ、リーキ、玉ねぎ、ピーマンで調理されたラムミートボール

グリルサーモンフィレ、ベビーポテトとサラダ付き

ナス、ジャガイモ、ズッキーニ、キノコ、タマネギ、トマトの層の上にベシャメルソースをかけた料理

パリパリでバター風味のフィロ生地にピスタチオのフィリングが詰められ、黄金のハニーシロップに浸されています

温かく、黄金色の細い生地が溶けたチーズを包み、シロップに浸し、砕いたピスタチオで仕上げられています（熱々で10〜15分で提供されます）

クリーミーな中心と美しくキャラメル化された黄金色のトップを持つシルキーなチーズケーキ

クリーミーなライスプディングで、バニラと新鮮なオレンジの皮の香りが繊細に漂い、黄金色に焼き上げられています

伝統的な「逆さま」のミルクプリンで、オレンジの皮の風味がほのかに感じられ、キャラメル状のクリーミーなベースで仕上げられています

自家製クリームを詰めた干しアプリコット、カリカリのアーモンドとピスタチオをトッピング

しっとりとしたリッチなチョコレートケーキを自家製で焼き上げ、濃厚なチョコレートソースを添えて提供します

柔らかくスパイスの効いたリンゴが、フレーク状のバター風味の生地に包まれ、黄金色に焼き上げられています（熱々で提供）

ヘーゼルナッツ、ストロベリー、シナモン、ココナッツ、チョコレート、バニラ、ピスタチオ（2スクープの選択）

じっくりと淹れたブラックティー、小さなチューリップ型の特製グラスで提供

ユネスコの遺産リストに登録されています。砂糖なしは「サデ」、中甘は「オルタ」、甘いのは「シェケルリ」とお尋ねください

ブーケはハチミツ、桃、そして少しのシトラスで構成されています

リッチでシルキーなハチミツとサフランの香り。キャンディオレンジ、ハニーサックル、熟したアプリコットの味わい

いちごジャム、さくらんぼ、温かいスパイスのノートを持つ香り高い甘口赤ワイン

深い赤色で、豊かなプラムと活気あるフルーツの風味があり、深みと純度を提供します

滑らかで複雑、赤い果実、レーズン、トーストしたナッツ、キャラメルのノートを持つ

タヒニ、ニンニク、オリーブオイル、レモンジュースを使ったピューレ状のひよこ豆

細かく刻んだパセリとミントをトマト、玉ねぎ、ブルグル、オリーブオイル、レモンジュースと混ぜたもの

濃厚でクリーミーなヨーグルトにほうれん草とにんにくを混ぜたもの

オリーブオイルでトマト、ニンニク、ペッパー、ひよこ豆と一緒に調理されたナス

フェタチーズとほうれん草を詰めたフィロ生地の三角形

地中海スタイルの揚げひよこ豆とソラマメのパティ、スパイスで味付け

ガーリック、玉ねぎ、ピーマン、リーキ、トマトで炒めたマッシュルームにチェダーチーズをトッピング

マリネした鶏肉のキューブを炭火で焼いた串、クスクスと一緒に提供されます

特別な調味料とアナトリアのハーブを混ぜた柔らかいラムミンチの炭火焼き串、クスクスと一緒に提供されます

コフテ、チキン、ラムシシのミックスグリル、クスクス付き

鶏肉のキャセロール、きのこ、玉ねぎ、トマト、生姜、新鮮なコリアンダーを使用

新鮮なトマト、ジャガイモ、パセリ、リーキ、玉ねぎ、ピーマンで調理されたラムミートボール

グリルサーモンフィレ、ベビーポテトとサラダ付き

ナス、ジャガイモ、ズッキーニ、キノコ、タマネギ、トマトの層の上にベシャメルソースをかけた料理

素晴らしい味の伝統的なアナトリア/中東のクラシック

手摘みの地中海オリーブ、ハーブとオリーブオイルでマリネ

タヒニ、ひよこ豆、にんにくをオリーブオイルでかけた本格的な中東のクラシック

新鮮なパセリとミント、ブルグル、刻んだ赤玉ねぎを使った爽やかなレバント風サラダで、エクストラバージンオリーブオイル、ザクロの種、レモンジュースを加えて和えています

刻んだきゅうりとにんにくを加えた濾したヨーグルト。古典的なアナトリアスタイルで調理される。クリーミーで、常にファンのお気に入り。

濃厚でクリーミーなヨーグルトがほうれん草とにんにくと混ざっています

スモーキーなグリルしたナスをタヒニ、ニンニク、オリーブオイル、ヨーグルトと混ぜたもの

キシールの伝統的な解釈 - パセリ、ミント、ザクロのモラセスを混ぜた伝統的な南東トルコのブルグルサラダ

トマト、ひよこ豆、ヨーグルトと一緒にオリーブオイルでゆっくりと調理されたナス、手作りの伝統で準備された

柔らかいブドウの葉を手で巻き、毎日新鮮に作り、米、くるみ、ヘーゼルナッツ、レーズン、玉ねぎ、乾燥ミント、香辛料で詰めた料理

フムスの上に柔らかいソテーしたラムをのせ、パプリカで優しくスパイスを効かせました

炭火焼きマリネチキンウィング

クラシックな中東のパティ、ひよこ豆と豆を完璧に揚げて、クリーミーなフムスの上に盛り付けられています

手作りの黄金色でクリスピーなフィロ生地の三角形、ほうれん草とクリーミーなフェタチーズが繊細に詰められています

炭火焼きのスパイシーでガーリック風味の牛ソーセージ、サラダと一緒に提供

チャーグリルしたキプロスのチーズ、サラダと一緒に提供

大切にされている地中海の人気料理 - ズッキーニ、ニンジン、リーキをフェタチーズと少しのニンニクと軽く混ぜ、外はカリッと中は柔らかくなるまで揚げた料理（私たちのおすすめ）

濃厚なトマトソースでじっくり煮込まれた揚げナスとピーマン、クリーミーなヨーグルトと共に提供されます

自家製のバラ風味のソースを添えた、揚げたての新鮮なイカ

エビをトマト、リーキ、ピーマン、ニンニクと一緒にソテーし、リッチなダブルクリームソースで仕上げました

手作りのラムミートボール、濃厚なトマトソース、ジャガイモ、タマネギ、リーキ、ピーマン、パセリと一緒にじっくりと調理されています

串に刺したキングエビを黄金色になるまで揚げ、自家製のガーリックソースと共に提供します

自家製のバラ風味の甘酸っぱいソースを添えた黄金色に揚げたサーモンキューブ

1989年からの定番 - タスのクラシックミックスグリル肉を、味付けされたカリカリのオーブンローストパンの上にのせ、濃厚なトマトソースとクリーミーなヨーグルトで仕上げました

私たちのキッチンの誇り - ゆっくりと調理されたラム肉、ポテト、野菜、ハーブをトマトソースで優しく焼き上げた料理

スルタンのキッチンからタシュへ - オスマン帝国のクラシックで、柔らかくじっくり煮込まれたラムシチューが、スモークしたナスのピューレのリッチでクリーミーなベッドの上に提供され、チェダーチーズと繊細にブレンドされています

マリネした鶏肉のキューブを串に刺し、季節の野菜と自家製のチリソースを添えて提供します

マリネした鶏もも肉のフィレ、季節の野菜と自家製チリソースと共に提供

手で形成された柔らかいラムミンチ、特別な調味料とアナトリアのハーブと混ぜ合わせ、季節の野菜と自家製のチリソースと共に提供されます

マリネした柔らかいラムキューブの串、季節の野菜と自家製チリソースと共に提供

マリネした鶏肉とラムのキューブ、コフテと共に、季節の野菜と自家製チリソースを添えて

マリネした柔らかいラムチョップ、季節の野菜と自家製チリソースと共に提供

マッシュルーム、リーク、玉ねぎ、トマト、オリーブ、ペッパー、グレービーを使ったスロークックチキン料理

鶏肉とアーモンドをクリーミーなココナッツソースで組み合わせ、月桂樹の葉と季節の風味でゆっくりと調理した古典的なアナトリア料理

柔らかいラムのシチューにきのこを加え、特別な調味料とアナトリアのハーブでブレンドし、季節の野菜と自家製のチリソースを添えて提供します

手作りのラムミートボール、濃厚なトマトソース、ジャガイモ、タマネギ、リーキ、ピーマン、パセリと一緒にじっくりと煮込まれています

クラシックなタススタイルのレバンティン料理で、焼きナス、ラムミンチ、ポテトの層があり、クリーミーなベシャメルソースがトッピングされています

ジューシーなラムシャンクを、ローズマリーとベイリーフを加えたリッチなトマトソースでじっくりと煮込み、黄金のターメリックマッシュポテトと柔らかいブロッコリーを添えて提供します

トマト、ピーマン、リーキ、マッシュルーム、玉ねぎと一緒にじっくり煮込んだエビに、白ワインを加えたソースをかけ、ダブルクリームで仕上げました

サーモン、ジャガイモ、トマト、リーク、パセリ、月桂樹の葉、バジル、玉ねぎを白ワインソースのダブルクリームで調理した料理

グリルサーモンフィレ、黄金のターメリックマッシュポテト、季節の野菜、レモンのスライスを添えて

シーバス、ベビーポテト、季節の野菜、レモン（オプションでパンフライまたはグリル）と一緒に提供

ナスをピーマン、ニンニク、タマネギで調理し、クスクスとヨーグルトを添えて提供します

ひよこ豆、羊肉、トマト、ピーマン、玉ねぎと一緒に調理されたリーク、にんにくで飾り付け、クスクスとヨーグルトと共に提供される

ブロッコリー、ハロウミチーズ、マッシュルーム、ドライトマト、ピーマン、リーキ、玉ねぎの鮮やかなソテー

伝統的なアナトリアスタイルでじっくり煮込まれたボリューム満点の混合野菜、クスクスとヨーグルトと共に提供

ナス、ジャガイモ、ズッキーニ、キノコ、タマネギ、トマト、ホウレンソウ、ニンニク、ピーマンの層の上にベシャメルソースをかけた料理

リッチなトマトソースで調理された野菜と混ぜたペンネ

鶏肉、マッシュルーム、新鮮なトマトをリッチなダブルクリームソースで和えたペンネ

リッチなダブルクリームソースで、ジューシーなサーモンと新鮮なトマトを使ったペンネ

軽やかでさっぱりとしたグリーンサラダ。クリーミーな完熟アボカドを加え、オリーブオイル、酢、新鮮なレモンジュースでドレッシング。£3でたっぷりのポーションで提供されます。

トラディショナルなアナトリアのサラダで、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、パセリが入っており、オリーブオイル、フレッシュレモンジュース、少しの酢で仕上げられています

新鮮なベビーほうれん草の葉とチェリートマトを軽いドレッシングで和えたもの

熟したトマトとクリーミーなフェタチーズのクラシックな組み合わせで、オリーブオイルと新鮮なハーブでドレッシングされています

新鮮な野菜、オリーブ、フェタチーズの鮮やかなミックスに、オリーブオイルとレモンジュースをかけたもの

ジュリエンヌカットのソテーチキンをクリスプリーフの上にのせ、パルメザンとヨーグルト＆マスタードソースで仕上げました

繊細なサーモンとクリーミーなアボカド、ハニーマスタードビネグレットで彩られています

きのこ、アーモンド、またはリークを追加すると+£1.50

トマト、玉ねぎ、ピーマンと混ぜた細かいブルグル小麦

パリパリでバターの効いたフィロ生地にピスタチオのフィリングが詰められ、黄金のハニーシロップに浸されています

温かい金色の細い生地が溶けたチーズを包み、シロップに浸し、砕いたピスタチオで仕上げたもの（熱々で10〜15分で提供）

クリーミーな中心と美しくキャラメル化された黄金色のトップを持つシルキーなチーズケーキ

クリーミーなライスプディングで、バニラと新鮮なオレンジの皮の香りが繊細に漂い、黄金色に焼き上げられています

伝統的な「逆さま」のミルクプリンで、オレンジの皮の風味がほのかに感じられ、キャラメル状のクリーミーなベースで仕上げられています

自家製クリームを詰めた干しアプリコット、カリカリのアーモンドとピスタチオをトッピング

しっとりとしたリッチなチョコレートケーキを自家製で焼き上げ、濃厚なチョコレートソースを添えて提供します

柔らかくスパイスの効いたリンゴが、フレーク状のバターたっぷりの生地に包まれ、黄金色に焼き上げられています（熱々で提供）

ヘーゼルナッツ、ストロベリー、シナモン、ココナッツ、チョコレート、バニラ、ピスタチオ（2スクープの選択）

じっくりと淹れたブラックティー、小さなチューリップ型の特製グラスで提供

ユネスコの遺産リストに登録されています。砂糖なしは「サデ」、中甘は「オルタ」、甘いのは「シェケルリ」とお尋ねください。

ブーケはハチミツ、桃、そして少しのシトラスで構成されています

リッチでシルキーな口当たり、ハチミツとサフランの香り。キャンディオレンジ、ハニーサックル、熟したアプリコットの風味

いちごジャム、さくらんぼ、温かいスパイスのノートを持つ香り高い甘口赤ワイン

深い赤色で、豊かなプラムと活気あるフルーツの風味があり、深みと純度を提供します

滑らかで複雑、赤い果実、レーズン、トーストしたナッツ、キャラメルのノートを持つ

パリッとしたバター風味のフィロ生地にピスタチオのフィリングを詰め、黄金のハニーシロップに浸したもの

温かい金色の細い生地が溶けたチーズを包み、シロップに浸し、砕いたピスタチオで仕上げた料理（熱々で10〜15分で提供）

滑らかなチーズケーキ、クリーミーな中心と美しくキャラメル化された黄金色のトップ

クリーミーなライスプディング、バニラと新鮮なオレンジの皮の香りが繊細に漂い、黄金色に焼き上げられています

伝統的な「逆さま」のミルクプリンで、オレンジの皮の風味がほのかに感じられ、キャラメル状のクリーミーなベースで仕上げられています

自家製クリームを詰めた干しアプリコット、カリカリのアーモンドとピスタチオをトッピング

しっとりとしたリッチなチョコレートケーキを自家製で焼き上げ、濃厚なチョコレートソースを添えて提供します

柔らかくスパイスの効いたリンゴが、フレーク状のバターたっぷりの生地に包まれ、黄金色に焼き上げられています（熱々で提供）

ヘーゼルナッツ、ストロベリー、シナモン、ココナッツ、チョコレート、バニラ、ピスタチオ（2スクープの選択）

じっくりと淹れたブラックティー、小さなチューリップ型の特製グラスで提供

ユネスコの世界遺産リストに登録されています。砂糖なしは「サデ」、中甘は「オルタ」、甘いのは「シェケルリ」とお尋ねください。

ブーケはハチミツ、桃、そして少しのシトラスで構成されています

リッチでシルキーな口当たり、ハチミツとサフランの香り。キャンディオレンジ、ハニーサックル、熟したアプリコットの風味

いちごジャム、さくらんぼ、温かいスパイスの香りがする甘い赤ワイン

深い赤色で、リッチなプラムと活気あるフルーツの風味があり、深みと純度を提供します

滑らかで複雑な味わい、赤い果実、レーズン、トーストしたナッツ、キャラメルの香り

手摘みの地中海オリーブ、ハーブとオリーブオイルでマリネ

伝統的なアナトリア/中東のクラシックに現代的なスパイスのヒントを加えたもの

ひよこ豆、タヒニ、ニンニクの本格的な中東料理で、エクストラバージンオリーブオイルをかけて仕上げています

刻んだきゅうりとにんにくを混ぜたヨーグルトで、古典的なアナトリアスタイルで作られています。涼しく、クリーミーで、常に人気があります。

新鮮なパセリとミント、ブルグル、細かく刻んだ赤玉ねぎを使った爽やかなレバント風サラダ。エクストラバージンオリーブオイル、ザクロの種、レモンジュースを加えて和えています。

スモーキーなグリルしたナスをタヒニ、ガーリック、オリーブオイル、ヨーグルトと混ぜたもの

オリーブオイルでトマト、ひよこ豆、ニンニクと一緒にゆっくりと調理されたナス、手作りの伝統で準備されています

クリーミーなアボカドとひよこ豆を、爽やかなレモン、オリーブオイル、チリフレーク、乾燥ミントと混ぜ合わせ、エクストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけて仕上げました

タスの南東トルコのクラシックな料理 — 20種類のハーブ、スパイス、野菜を混ぜたブルグル、くるみ、ヘーゼルナッツ、タスのザクロモラセスで豊かに

フムスの上に柔らかいソテーしたラムをのせ、パプリカで優しくスパイスを効かせました

炭火焼きのスパイシーでガーリック風味の牛ソーセージ、サラダ付き

ズッキーニ、ニンジン、リーキをチーズとニンニクの香りと組み合わせ、黄金色でカリカリになるまで揚げた地中海の大切な料理

クラシックな中東のひよこ豆と豆の一口サイズの料理で、黄金色でカリカリになるまで揚げられ、サラダと自家製タヒニソースと一緒に提供されます

フェタチーズとほうれん草を詰めたフィロ生地を、黄金色でカリカリになるまで優しくパンフライし、サラダと共に提供します

軽くてサクサクの衣で揚げた黄金色のカラマリリング、自家製のバラ風味の甘酸っぱいソースと共に提供

チャグリルしたハロウミチーズ、サラダと一緒に提供

黄金色の溶けたチェダーチーズをのせたパンフライドマッシュルーム

トマト、リーク、ピーマン、ニンニクでソテーしたエビを、リッチなダブルクリームソースで仕上げました

トマト、玉ねぎ、ピーマンと混ぜた上質なブルグル小麦

1999年からのハウスクラシック — タスのミックスグリル肉を香辛料を効かせたカリカリのオーブンローストパンの上に盛り付け、リッチなトマトソースとクリーミーなヨーグルトで仕上げました

マリネした鶏肉とラムのキューブ、コフテと共に、季節の野菜と自家製チリソースを添えて

私たちのキッチンの誇り。トマトソースでポテト、野菜、ハーブと一緒にじっくりと調理されたラム肉

スルタンのキッチンからタスへ — 柔らかく、じっくりと煮込まれたラム肉を、リッチでクリーミーなスモークしたナスのピューレの上に盛り付け、チーズと繊細にブレンドしたオスマンのクラシック

マリネした鶏肉のキューブを串に刺し、季節の野菜と自家製チリソースを添えて提供します

手作りの味付けされたラムコフテ、アナトリアのハーブとスパイスをブレンドし、季節の野菜と自家製チリソースと共に提供

炭火焼きのマリネされたチキンウィングとクリスピーサラダを添えて

マリネした柔らかいラムキューブの串、季節の野菜と自家製チリソースと共に提供

マリネした柔らかいラムチョップ、季節の野菜と自家製チリソースと共に提供

クラシックなアナトリア料理で、鶏肉とアーモンドを組み合わせた心温まるキャセロールで、月桂樹の葉と季節の風味でゆっくりと調理されます

柔らかい鶏むね肉のピースを、リッチなトマトソースでソテーしたほうれん草と一緒にパンで炒めました

ナス、ジャガイモ、ひき肉の層とベシャメルソースの層を重ねて完璧に焼き上げ、ご飯と共に提供されます

ラムシャンクをリッチなトマトソースでゆっくりと調理し、ポテトとベビーリークを添え、黄金のターメリックマッシュポテトと柔らかいブロッコリーを添えて提供します

トラディショナルなアナトリアのラムキャセロール、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン入り

手作りのラムミートボール、濃厚なトマトソース、ジャガイモ、玉ねぎ、リーク、ピーマン、パセリと一緒にじっくり煮込まれています。

ブロッコリー、ハロウミチーズ、マッシュルーム、ドライトマト、ピーマン、リーキ、玉ねぎの鮮やかなソテー

伝統的なアナトリアスタイルでじっくり煮込まれたボリューム満点の混合野菜、クスクスとヨーグルトと共に提供

ナス、ジャガイモ、ズッキーニ、キノコ、タマネギ、トマト、ホウレンソウ、ニンニク、ピーマンの層の上にベシャメルソースをかけた料理

ひよこ豆、干しトマト、ピーマン、玉ねぎ、緑レンズ豆、ニンニクで調理したポロ葱を、クスクスとヨーグルトと共に提供します

エビ、イカ、サーモン、タラの組み合わせで、ジャガイモ、ピーマン、リーキ、マッシュルーム、ニンニクと共にアナトリアスタイルでゆっくりと調理し、香草の香りを加え、クリームで仕上げました

グリルしたサーモンフィレ、ターメリックマッシュポテトと季節の野菜を添えて

シーバス、ベビーポテトと季節の野菜と共に提供

軽くてサクサクの衣で揚げた黄金色のカラマリリング、カリカリのサラダと自家製のバラ風味の甘酸っぱいソースと共に提供

新鮮なミックスサラダにピリッとしたフェタチーズ、シンプルでクラシックな地中海ドレッシング、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なレモンジュース、タスのザクロモラセスを加えた一品

新鮮なグリーンを使ったミックスサラダに、クリーミーな完熟アボカドを加え、ドライミント、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なレモンジュース、タスのザクロモラセスで仕上げました

タヒニ、ひよこ豆、にんにくを使った本格的な中東のクラシックで、エクストラバージンオリーブオイルをかけています

刻んだきゅうりとにんにくを混ぜたヨーグルト。古典的なアナトリアスタイルで調理されています。冷たく、クリーミーで、常に人気のある一品です。

新鮮なパセリとミント、ブルグル、細かく刻んだ赤玉ねぎを使った爽やかなレバント風サラダ。エクストラバージンオリーブオイル、ザクロの種、レモンジュースを加えて和えています。

オーベルジーヌをオリーブオイル、トマト、ひよこ豆、ニンニクでゆっくりと調理し、本格的な自家製の伝統で仕上げました

炭火焼きのスパイシーでガーリック風味の牛ソーセージ、サラダ付き

細かく刻んだ玉ねぎ、ニンニク、新鮮なトマトと一緒にソテーしたマッシュルームに、溶けたチェダーチーズの黄金の層を仕上げました

手作りの黄金色でクリスピーなフィロ生地の三角形、ほうれん草とクリーミーなフェタチーズが繊細に詰められています

マリネした鶏肉のキューブを串に刺し、トマト、玉ねぎ、ピーマンを混ぜた細かいクスクスと自家製のチリソースを添えて提供します

手で形成された柔らかいラムミンチ、特別な調味料とアナトリアのハーブと混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎ、ピーマンを混ぜた細かいクスクスと自家製のチリソースと共に提供されます

ジューシーなマリネされた鶏胸肉を、リッチなトマトソースでソテーしたほうれん草と一緒にパンで炒めました

マリネした鶏肉とラムのキューブ、コフテと共に、トマト、玉ねぎ、ピーマンを混ぜたファインクスクスと自家製チリソースを添えて提供します

グリルサーモンフィレ、ターメリックマッシュポテトと季節の野菜を添えて

ナス、ジャガイモ、ズッキーニ、キノコ、タマネギ、トマト、ホウレンソウ、ニンニク、ピーマンの層の上にベシャメルソースをかけた料理

伝統的なアナトリアスタイルでじっくり煮込まれたボリューム満点の混合野菜、クスクスとヨーグルトと共に提供

時代を超えたシンプルで美味しい

伝統的なアナトリア/中東のクラシックに現代的なひねりを加えた料理

タヒニ、ひよこ豆、にんにくを使った本格的な中東のクラシックで、エクストラバージンオリーブオイルをかけています

刻んだきゅうりとにんにくを混ぜたヨーグルト。古典的なアナトリアスタイルで調理されています。冷たく、クリーミーで、常に人気のある一品です。

新鮮なパセリとミント、ブルグル、細かく刻んだ赤玉ねぎを使った爽やかなレバント風サラダ。エクストラバージンオリーブオイル、ザクロの種、レモンジュースを加えて和えています。

オリーブオイルでトマト、ひよこ豆、ニンニクと一緒にゆっくりと調理されたナス、真の手作りの伝統で準備されています

マリネした鶏肉のキューブを串に刺し、季節の野菜と自家製のチリソースを添えて提供します

手で形成された味付けされた羊のコフテ、アナトリアのハーブとスパイスと混ぜ合わせ、季節の野菜と自家製のチリソースと共に提供されます

ジューシーなマリネされた鶏胸肉を、リッチなトマトソースでソテーしたほうれん草と一緒にパンで炒めました

伝統的なアナトリアスタイルでじっくり煮込まれたボリューム満点の混合野菜、クスクスとヨーグルトと共に提供

手作りのラムミートボール、濃厚なトマトソース、ジャガイモ、玉ねぎ、リーキ、ピーマン、パセリと一緒にじっくり煮込まれています

パリッとしたバター風味のフィロ生地にピスタチオのフィリングを詰め、黄金のハニーシロップに浸したもの