ナチョ・パピ

オイスター、テキーラ、ライム / レモンアガベ

シェフの日替わりセレクション

チョリソ、ローズマリーの煙、レモンのフォーム

ガルトクサ、マンチェゴアーティザナル、サンシモン、クロスティーニ、マーマレードタペナード

ソブレサーダ、フエット、ロモ、オリーブ・クロスティーニ

ハモン、セラーノ、パン、トマト

ミックスボード、2種類の肉、2種類のチーズ、オリーブ、クロスティーニ

シェフの本日の魚、オーブンで焼いた塩で覆われた魚

ハマグリ、エビ、ムール貝、イカ、サフラン

豚肉、羊肉、ウサギ、チョリソ、サフラン肉ストック

きのこ、芽キャベツ、アーティチョーク、サフラン

ハマグリ、ムール貝、イカ、イカ墨、スペインエビ

ドラード、サーモン、ホタテ、アルグラ、サフラン

コーニッシュ・ヘン、チョリソ、ソフリト、サフラン

ハマグリ、エビ、イカ、ムール貝、豚肉、羊肉、ウサギ、チョリソ、キノコ、ブリュッセルスプラウト、アーティチョーク、スペインエビ、サーモン、ホタテまたはドーラド; 追加 (+$4)

シェフの日替わりスペシャルについて尋ねてください

エビ、イカ、ソフリート、魚の出汁

アボカド、マンゴー、ハバネロシトラス

タコ、スライスしたジャガイモ、玉ねぎ、パプリカ

コンフィ・ガーリック・シュリンプ、ノラ・ペッパー・ホワイト・ワイン

魚のクロケット レモンアイオリ

ホタテ、ノラペッパー、クミン、ガーリック

ドーラド、ナス、ズッキーニ、タマネギ、トマト

赤いマグロ、アスパラガス、ニンジン

ミートボール、トマトソース、スペインのチーズ

ダックブレスト、パッションフルーツ、バーボンポテト

スカートステーキ、ニンジン、クミン

コーンウォール鶏、エビ、ポレンタ、ほうれん草

フォアグラ・コンフィ・ペア・スパイシー・ハニー

二つの骨髄、テンプラニーニョワインの reduction ホースラディッシュソース

豚ヒレ肉、豆、チョリソ、きゅうり

サン・シモン、キャラメリゼした玉ねぎ、チョリソ

トマト、ピーマン、キュウリ、オリーブオイル

アルグラ、スペインのチーズ、松の実、チェリートマト

ブリュッセルスプラウト、スパイシーオイル、サン・シモンチーズ

ポテト、パプリカ、ガーリックアイオリ、サルサ・ブラバ

ほうれん草のクロケット ハラペーニョアイオリ

ズッキーニ、キャラメライズドオニオン、ゴートチーズ、スパイシーハニー

シイタケ、オイスター ボタン マッシュルーム

グリーンアスパラガス サンシモンチーズ

オイスター、テキーラ、ライム / レモンアガベ

シェフの日替わりセレクション

チョリソ、ローズマリーの煙、レモンのフォーム

ガルトクサ、マンチェゴアーティザナル、サンシモン、クロスティーニ、マーマレード＆タペナード

ソブレサーダ、フエット、ロモ、オリーブ＆クロスティーニ

ハモン、セラーノ、パン＆トマト

ミックスボード、2種類の肉、2種類のチーズ、オリーブ＆クロスティーニ

シェフの本日の魚、オーブンで焼いた塩で覆われた魚

ハマグリ、エビ、ムール貝、イカ、サフラン

豚肉、羊肉、ウサギ、チョリソ、サフランと肉の出汁

きのこ、芽キャベツ、アーティチョーク、サフラン

ハマグリ、ムール貝、イカ、イカ墨、スペインのエビ

ドラード、サーモン、ホタテ、アルグラとサフラン

コーニッシュ・ヘン、チョリソ、ソフリート＆サフラン

ハマグリ、エビ、イカ、ムール貝、豚肉、羊肉、ウサギ、チョリソ、キノコ、ブリュッセルスプラウト、アーティチョーク、スペインエビ、サーモン、ホタテまたはドーラド; 追加 (+$4)

シェフの日替わりスペシャルについて尋ねてください

エビ、イカ、ソフリートと魚の出汁

アボカド、マンゴー、ハバネロ＆シトラス

タコ、スライスしたジャガイモ、玉ねぎ、パプリカ

コンフィ・ガーリック・シュリンプ、ノラ・ペッパー＆ホワイト・ワイン

魚のクロケットとレモンアイオリ

ホタテ、ノラペッパー、クミンとニンニク

ドーラド、ナス、ズッキーニ、タマネギ、トマト

赤いマグロ、アスパラガスとニンジン

ミートボール、トマトソースとスペインのチーズ

ダックブレスト、パッションフルーツ、バーボン＆ポテト

スカートステーキ、ニンジンとクミン

コーンウォール鶏、エビ、ポレンタとほうれん草

フォアグラ・コンフィ・ペア＆スパイシー・ハニー

二つの骨髄、テンプラニーニョワインの reduction とホースラディッシュソース

豚ヒレ肉、豆、チョリソ、きゅうり

サン・シモン、キャラメリゼした玉ねぎとチョリソ

トマト、ベルペッパー、キュウリとオリーブオイル

アルグラ、スペインのチーズ、松の実、チェリートマト

ブリュッセルスプラウト、スパイシーオイル、サン・シモンチーズ

ポテト、パプリカ、ガーリックアイオリ＆サルサ・ブラバ

ほうれん草のクロケットとハラペーニョアイオリ

ズッキーニ、キャラメライズドオニオン、ゴートチーズ＆スパイシーハニー

シイタケ、オイスター、ボタンマッシュルーム

グリーンアスパラガスとサンシモンチーズ