レストラン・ブリッコ

グリルしたチャバタ、ハチミツ、そして海塩

パルマハム、黒胡椒、海塩、ルッコラ

砕いたヘーゼルナッツ、パルミジャーノ、レモンビネグレット

ヤギのチーズを詰めた、冬のシトラス、そしてピスタチオ

ストラッチャテッラモッツァレラ

煮込んだ牛肉ショートリブとローズマリーのパン粉のラグー

レモンケイパーアイオリとスパイシートマトソース

グリーンオリーブのビネグレット、スモークパプリカ、アルグラ

冬のシトラス、ペペロンチーニ、ケイパーオリーブオイル＆マイヤーレモン

スペック、カッカトリーニ、ホットコッパ、ウンブリアコ、モンタジオ

ブルームズデイ、スモークブルー、ウェストンホイール、コーチファームズトリプルクリーム

マリネしたビーツ、サルーミ、ナスのカポナータ、ペペロナータ、モッツァレラ・ボッコンチーニ、アランチーニ、フリッタータ、ピクルスしたマッシュルーム

レモンリコッタ、ケイパー、赤玉ねぎ、アルグラ

サンマルツァーノトマト、新鮮なモッツァレラチーズとバジル

新鮮なリコッタ、山羊のチーズ、赤玉ねぎ、ピスタチオ、トリュフハニー

フレッシュモッツァレラ、プラムトマト、キャラメライズドオニオン、ルッコラサラダ

フレッシュモッツァレラ、ロマーノ、バジル、トリュフオイル

フレッシュモッツァレラ、アーティチョーク、プラムトマト、アルグラのサラダ

サンマルツァーノトマト、タッジャスカオリーブ、モッツァレラ、バジル

ドップトマト、スモークモッツァレラ、キャラメリゼした玉ねぎ

フレッシュモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ローズマリー、プロシュート・ディ・パルマとアルグラサラダ

フレッシュモッツァレラ、パンチェッタ、ローストペッパー、バジルペースト＆松の実

スライスしたセロリ、ラディッシュとホワイトバルサミコビネグレット

カラカラオレンジ、タッジャスカオリーブ、ペペロンチーニ、サルーミ、赤ワインビネグレット

ロメイン、ラディッキオ、ガーリッククルトン、そして削ったグラナ・パダーノ

赤玉ねぎ、きゅうり、サンドライドトマト、松の実、ゴルゴンゾーラ、レモンビネグレット

フォカッチャクルトン、ベーコン、クランベリー、パンプキンシード、赤玉ねぎ、クリーミーなゴートチーズドレッシング

グリーンアップル、フリゼサラダ、シードルビネグレット

ミックスグリーン、トマト、モッツァレラ、オリーブ、アーティチョーク、ポレンタクルトン、インゲン豆＆バルサミコ

サンドライドトマト、バジル、クリーム、グラナ・パダーノ

イタリアンソーセージ、エンドウ豆、プラムトマト、クリームとモッツァレラ

クラシックなミートソース、新鮮なリコッタとすりおろしたナツメグ

パンチェッタ、エンドウ豆、柔らかい玉ねぎ、平飼いの卵、ペコリーノ・ロマーノ

クリーミニマッシュルームとトリュフバター

ケープコッドムール貝、ワイルドシュリンプ、イカ、グリーンオリーブ、黒ニンニクとフラディアヴォロソース

煮込んだ豚肉のスーゴ、トーストしたパン粉、ストラッチャテッラモッツァレラ

白い子牛のボロネーゼラグーとポータベラマッシュルーム

エビのソテー、フェンネルソーセージ、トーストしたガーリック、ブロッコリー、ペペロンチーノ

サンチョーククリーム、柔らかいほうれん草、コットハム、松の実、冬のシトラス

ポテトピューレ、柔らかいリークとインゲン豆

ポテトケーキ、グリーンオリーブのタプナード、イタリアンリーフ、バルサミコビネグレット

アンソンミルズのポレンタ、ゴートチーズ、グレーズドキャロット、マッシュルーム、松の実のグレモラータ

黄金のポテト「リゾット」、焦げた芽キャベツ、サルサ・ヴェルデ

キャラメライズされたサツマイモ、ブリュッセルスプラウト、アップルバターのモスタルダ

ポテトピューレ、ブロッコリーレーブ、グレーズドシャロットと赤ワインソース

ミートボール、イタリアンソーセージ、煮込んだ牛ショートリブ、アンソンミルズのポレンタとブロッコリーロベ

自家製のフェットチーネと共に

2人分

ブロッコリーロベ、ポテト、カラカラオレンジ

ゴルゴンゾーラ、トマト、アルグラ、特製ソース

玉ねぎ、山羊のチーズ、新鮮なハーブ、エキストラバージンオリーブオイル

ホイップリコッタ、地元の蜂蜜と海塩の秋のビネグレット

ソーセージとサフランの赤ピーマンアイオリ

ソプレッサータ、スペック、カッカイトリーニ、パルメザン

サイダービネグレットと砕いたアーモンド

リンゴ、フリゼ、かぼちゃの種

ストリリラズベリー、クランベリージュース、ライムジュース、プロセッコ

ウォッカ、サン・ジェルマンリキュール、ホワイトクランベリー、ライムジュース

テキーラ、トリプルセック、アガベネクター、ブラッドオレンジジュース

アブソルートルビーレッドウォッカ、新鮮なグレープフルーツ、ライム

プロセッコ、ピノ・グリージョ、シャルドネ

ピノ・ノワール、カベルネ