ボッカ

半分の貝殻に、リンゴのミニョネット

レモンアイオリ、マリナーラ

ハーブローストポテト、バジルチミ、甘い赤ピーマンオイル、ピクルス玉ねぎ

カリカリのリゾット、フォンティーナ、マリナーラソース

チリブロス、エシャロット、バター、ビール、クロスティーニ

チャバッタ、ゴートチーズムース、イチジクジャム、バジルハイビスカスの煮詰め

スパイシーフェンネルソーセージ、自家製マリナーラ、ペスト、グリルしたチャバッタ

ロメインレタス、甘いチェリートマト、プロボローネ、サラミ、赤玉ねぎ、アーティチョーク、カリカリひよこ豆、新鮮なパセリ、熟成赤ワインビネグレット

赤と黄色のビーツ、ブラータ、ルッコラ、ハイビスカスバジルの減少

ロメインレタス、カリカリのブリュッセルスプラウト、パルミジャーノ・レッジャーノ

削ったフェンネル、アルグラ、オレンジ、オリーブ、砕いたピスタチオ、リコッタサラータ、レモン・トリュフビネグレット

カラマラ、エビ、スパイシークリーミートマト、ロブスターバター、バジル

スパゲッティ、グアンチャーレ、卵、黒こしょう、ロマーノ

タリアテッレ、マッシュルームコンフィ

スパイシーフェンネルソーセージ、ブロッコリーニ、ロマーノ

ポルトベロ、ウォッカクリーム、キャラメリゼした玉ねぎ

リングイーニ、ムール貝、イカ、エビ、ソーセージ、トマトブロス

椎茸、ほうれん草、ベシャメル、ペスト

サッケッティ、アーティチョーク、レモンバター

スキンオンのヴェラッソ、赤ワインとマッシュルームのリゾット、バジルチミ、焼きブロッコリーニ

マルサラデミ、カリフラワーピューレ、ケールハッシュ

ホイップポテト、シトラスルッコラ、熟成バルサミコ

ポレンタ、焼きブロッコリーニ、オージュ

スカッシュビスク、焼きカレー、ひよこ豆、シトラスサラダ

マスカルポーネ、ラム、ココア、コーヒー、ガナッシュ

バニラクランブル、ラズベリー

揚げたドーナツ、レモンカスタード

ミルクとメキシコチョコレート、ザクロ