カパ・ステーキハウス&バー

牡蠣、カニサラダ、カクテルシュリンプ、ツナクルード

オイスター、カクテルソース、ミニョネット

焼きツナ、マンゴーエスカベーチェ、ネギジュース、トリュフアボカドピューレ、削った黒トリュフ

カニサラダ、カンタロープガスパチョ、キュウリ

自家製オリーブパン、エクストラバージンオリーブオイル、サフランバター

クリスタルパン、トマトパルプ

伝統的なバスク風マリネオリーブ

エビ、卵黄、チリ、セロリの根チップ

セラーノハムのクロケット、ベシャメル、スモークフィグマスタード

メジュールデーツ、アーモンド、ベーコン、タマリンド

ビール漬け豚バラ肉、アップルバター、ピスタチオジャズ

塩焼きフォアグラ、トーストオートブレッド、ピキージョペッパーキャラメル

タコ、ジャガイモ、ボケロネス、パプリカ黒胡椒グレーズ、ガーリックアイオリ

揚げカリフラワー、クランタロソフリート、ルクープファームの放牧卵

ポテト、チポトレアイオリ、パプリカトマトソース、コルニション

ペッパー、ビルバオのチョリソ、海塩

ローストボーンマロウ、チストラグラタン、オークトーストパン

12オンス、プライム

8オンス、プライム、ピキーヨピューレ

12オンス、プライム、ピキーヨピューレ

18オンス、プライム

32オンス、プライム、カパステーキソース、サルサベルデ、ピクルドシシトウ

12オンス、プラチナX和牛

8オンス、マルコナアーモンドロメスコ、バレンシアオレンジ

1.5ポンドのロブスター、マッシュルーム、ほうれん草、ベルネーズ

14オンス、グラスフェッド、ピキーヨピューレ

すべてのソース

シェフの選んだ職人チーズ

シェフの選んだ職人の cured meats

どんぐり飼育の黒脚イベリコハモン

エアルームトマト、イングリッシュキュウリスモークガーリックビネグレット、ブラックシーソルト

塩味のローストビート、赤いクレソン、キンカンのケソ・マホレロDOP、マルコナアーモンドバター

シュガートップファームズフィールドグリーンズ、ピクルドアップルキャラメリゼドウォルナッツ、カブラレスブルーチーズビネグレット

ブラックコッド、ガルバンゾサルサビスカイナ、スイスチャード、コンフィベビーフェンネル、パセリオイル

ローストハーフチキン、フィンガーリングポテト、ベーコンイベリコチョリソ、チャードキャベツ、コシードガジェゴジュ

サフランボンバライス、黒ニンニクの伝統的なキノコ、カシューナッツアイオリ

ボンバ米、ムール貝、アサリ、頭付きエビ、ベビー帆立、サフラン

ローストウィンタースクワッシュ、クラッシュヘーゼルナッツフライドセージピカダ

シェリーで煮込んだマッシュルーム、ドライチェリー

揚げナス、モラセス、サン・シモン・ダ・コスタのフォーム

ユコンゴールドポテトピューレ、ブラウンバター

スイートガーリッククリーム、ブリスタートマト

最小3オンス

5オンスアメリカン、5オンスオーストラリアン、3オンスジャパニーズ

グレーウェールジン、フィーバーツリー、地中海トニック、ガラアップル、ジュニパー、ライム、ボタニカル

セントオーガスティン・ウォッカ、フィーバーツリー・メディテレニアン、トニック、オレンジ、レモン、ボタニカル

白ワイン、レモン、トロピカルフルーツ、カモミールティー

赤ワイン、ベリー、ジンジャー、ブラッドオレンジ、ザクロティー

マイヤーズ・ホワイト・ラム、ミント、サトウキビ砂糖、ライム、パッションフルーツ・ジンジャー・エスプーマ

ハラペーニョインフューズドコラソンテキーラ、シトラス、トーレスマグダラ、ソルトエア、アレッポ

ペンドルトンウイスキー、トーレス10年ブランデー、クルミベルモットアイス、スモークグラス、ゴールド

ドラムシャンボー、ガンパウダー・ジン、レモンジュース、ムーンダスト、バタフライピーシロップ、クレーム・ド・ヴィオレット

ミクターズライ、カンパリ、カルパノアンティカ、サンデマントーニー

モンキー 47、ボンベイ サファイア ジン、タラゴン ピンク ペッパーコーン ハニー シロップ、レモン、地元の卵白

焦げたパドロンペッパー infused エスポロン・ブランコ・キュウリウォーター、シラントロシロップ、ライム

きゅうり、ミント、ライム、ソーダ

レモン、ラズベリー、シナモン、ローズマリー、ソーダ

バタフライピー茶、バニラシロップ、レモン、ソーダ

サーバーにシガーのセレクションについてお尋ねください！シガーは午後10時以降にラウンジテラスで喫煙できます

オイスター、カニサラダ、カクテルシュリンプ、ツナクルード

オイスター、カクテルソース、ミニョネット

キハダマグロ、保存レモン、ウズラの卵、パタタス・パハ

カニサラダ、栗の黒トリュフアホブランコ、ヘレスビネガーゼリー

自家製オリーブパン、エクストラバージン、バジリッポオリーブオイル、サフランバター

クリスタルパン、トマトパルプ、マイクロバジル

ピキージョペッパー、フエットソーセージ、カンタブリアンアンチョビー

エビ、卵黄、チリ、セロリの根チップ

ハモンセラーノ、ベシャメル、オニオンスービーズ

メジュールデーツ、アーモンド、ベーコン、タマリンドクレームフレーシュ

ビール漬け豚バラ肉、アップルバター、ピスタチオ

塩焼きフォアグラ、トーストオートブレッド、ピキージョペッパーキャラメル

パプリカマリネのタコ、モホベルデ

揚げカリフラワー、クランタロソフリート、海塩、放し飼いの卵、マイクロアルグラ

ポテト、チポトレアイオリ、パプリカトマトソース、コルニション

ペッパー、ビルバオのチョリソ、J.Q.ディッキンソン海塩

ローストボーンマロウ、チストラグラタン、オークトーストパン

シェフの選んだ職人チーズ

シェフの選んだ職人の cured meats

どんぐり飼育の黒脚イベリコハモン

エアルームトマト、イングリッシュキュウリスモークガーリックビネグレット、ブラックシーソルト

塩味のローストビート、赤いクレソン、キンカンのケソ・マホレロDOP、マルコナアーモンドバター

シュガートップファームズフィールドグリーンズ、ピクルドアップルキャラメリゼドウォルナッツ、カブラレスブルーチーズビネグレット

ローストウィンタースクワッシュ、クラッシュヘーゼルナッツフライドセージピカダ

シェリー煮込みマッシュルーム、ドライチェリー

揚げナス、モラセス、サン・シモン・ダ・コスタのフォーム

ユコンゴールドポテトピューレ、ブラウンバター

スイートガーリッククリーム、ブリスタートマト

12オンス、プライム

8オンス、プライム、ピキーロピューレ

12オンス、プライム、ピキーヨピューレ

18オンス、プライム

32オンス、プライム、カパステーキソース、サルサベルデ、ピクルドシシトウ

12オンス、プラチナX和牛

最小3オンス

5オンスアメリカン、5オンスオーストラリアン、3オンスジャパニーズ

8オンス、マルコナアーモンドロメスコ、バレンシアオレンジ

1.5ポンドのロブスター、マッシュルーム、ほうれん草、ベルネソース

14オンス、グラスフェッド、ピキーヨピューレ

ブラックコッド、ガルバンゾサルサビスカイナ、スイスチャード、コンフィベビーフェンネル、パセリオイル

ローストハーフチキン、フィンガーリングポテト、ベーコンイベリコチョリソ、チャードキャベツ、コシードガジェゴジュ

サフランボンバライス、黒ニンニクの伝統的なキノコ、カシューナッツアイオリ

ボンバ米、ムール貝、アサリ、頭付きエビ、ベビー帆立、サフラン

すべてのソース

グレーウェールジン、フィーバーツリー、地中海トニック、ガラアップル、ジュニパー、ライム、ボタニカル

セントオーガスティンウォッカ、フィーバーツリー地中海、トニック、オレンジ、レモン、ボタニカル

ミクターズライ、カンパリ、カルパノアンティカ、サンデマントーニー

ドラムシャンボー、ガンパウダー・ジン、レモンジュース、ムーンダスト、バタフライピーシロップ、クレーム・ド・ヴィオレット

白ワイン、レモン、トロピカルフルーツ、カモミールティー

赤ワイン、ベリー、ジンジャー、ブラッドオレンジ、ザクロティー

モンキー47、ボンベイサファイアジン、タラゴン＆ピンクペッパーコーンハニーシロップ、レモン、地元の卵白

マイヤーズ・ホワイト・ラム、ミント、サトウキビ砂糖、ライム、パッションフルーツ・ジンジャー・エスプーマ

ハラペーニョインフューズドコラソンテキーラ、シトラス、トーレスマグダラ、ソルトエア、アレッポ

ペンドルトンウイスキー、トーレス10年ブランデー、クルミベルモットアイス、スモークグラス、ゴールド

焦げたパドロンペッパーを注入したエスポロン・ブランコのキュウリ水、コリアンダーシロップ、ライム

ドラムシャンボ Sicilian Citrus Gin、カンタロープ、ライム、カバ

ウッドフォード リザーブ、ラモス ピント トーニー 10年、ルスタウ ロス アルコス アモンティリャード シェリー、ブラック ウォルナット、アップル クリスプ、ハモン

きゅうり、ミント、ライム、ソーダ

レモン、ラズベリー、シナモン、ローズマリー、ソーダ

バタフライピー茶、バニラシロップ、レモン、ソーダ

サーバーにシガーのセレクションについてお尋ねください！シガーは午後10時以降にラウンジテラスで喫煙できます

オイスター、カニサラダ、カクテルシュリンプ、ツナクルード

牡蠣、カクテルソース、ミニョネット

キハダマグロ、保存レモン、ウズラの卵、パタタス・パハ

カニサラダ、栗と黒トリュフのアホブランコ、ヘレス酢のゼリー

自家製オリーブパン、エクストラバージン、バジリッポオリーブオイル、フロリダサトウキビバター、ローズマリー

クリスタルパン、トマトパルプ、マイクロバジル

ピキージョペッパー、フエットソーセージ、カンタブリアンアンチョビー

エビ、卵黄、チリ、セロリの根チップ

ハモンセラーノ、ベシャメル、オニオンスービーズ

メジュールデーツ、アーモンド、ベーコン、タマリンドクレームフレーシュ

ビール漬け豚バラ肉、アップルバター、ピスタチオ

塩焼きフォアグラ、トーストオートブレッド、ピキージョペッパーキャラメル

パプリカマリネのタコ、モホベルデ

揚げカリフラワー、クランタロソフリート、海塩、放し飼いの卵、マイクロアルグラ

ポテト、チポトレアイオリ、パプリカトマトソース、コルニション

ペッパー、ビルバオのチョリソ、J.Q.ディッキンソン海塩

ローストボーンマロウ、チストラグラタン、オークトーストパン

シェフの選んだ職人チーズの盛り合わせ

シェフの選んだ職人の cured meats

どんぐり飼育の黒脚イベリコハム

エアルームトマト、イングリッシュキュウリ、スモークガーリックビネグレット、ブラックシーソルト

リトルジェム、ホースラディッシュ、カンタブリアアンチョビ、マクソラタチーズ、グーズベリー

シュガートップファームズフィールドグリーンズ、トリュフ入りゴートチーズ、洋ナシ、クルミのバルバコア

フロッグソングオーガニクスの夏のズッキーニ、カタルーニャのガロッチャ

シェリーで煮込んだマッシュルーム、ドライチェリー

トウモロコシ、ポレンタ、ヤギのチーズ、シェリー酢

ユコンゴールドポテトピューレ、ブラウンバター

セパビエハサバイヨン、キャラメルハシバミ

12オンス、プライム

8オンス、プライム、ピキーヨピューレ

12オンス、プライム、ピキーヨピューレ

18オンス、プライム

32オンス、プライム、カパステーキソース、サルサベルデ、ピクルドシシトウ

13オンス、オーストラリア産和牛

最小3オンス

5オンス アメリカン, 5オンス オーストラリアン, 3オンス 日本

8オンス、マルコナアーモンドロメスコ、バレンシアオレンジ

1.5ポンドのロブスター、マッシュルーム、ほうれん草、ベルネソース

ピスタチオバター、ブラックベリー、クレソン

ブルークラブ、サペロ島のハマグリ、マーブルポテトスパイスエスカロール

コンフィ・リーク、スモーク・グレープ、シンコ・ホタス・パン粉

サフランボンバライス、黒ニンニクの伝統的なキノコ、カシューナッツアイオリ

ホタテ、スイートポテト、コンフィ・フェンネル・ザクロ、パフド・テンドン

すべてのソース

グレーウェールジン、フィーバーツリー、地中海トニック、ガラアップル、ジュニパー、ライム、ボタニカル

セントオーガスティン・ウォッカ、フィーバーツリー・メディテレニアン、トニック、オレンジ、レモン、ボタニカル

白ワイン、レモン、トロピカルフルーツ、カモミールティー

赤ワイン、ベリー、ジンジャー、ブラッドオレンジ、ザクロティー

ドラムシャンボー、ガンパウダー・ジン、レモンジュース、ムーンダスト、バタフライピーシロップ、クレーム・ド・ヴィオレット

マイヤーズ・ホワイト・ラム、ミント、サトウキビ砂糖、ライム、パッションフルーツ・ジンジャー・エスプーマ

モンキー47、ボンベイサファイアジン、タラゴンとピンクペッパーコーンハニーシロップ、レモン、地元の卵白

ペンドルトンウイスキー、トーレス10年ブランデー、クルミベルモットアイス、スモークグラス、ゴールド

ミクターズライ、カンパリ、カルパノアンティカ、サンデマントーニー

ハラペーニョインフューズドコラソンテキーラ、シトラス、トーレスマグダラ、塩の空気、アレッポ

きゅうり、ミント、ライム、ソーダ

レモン、ラズベリー、シナモン、ローズマリー、ソーダ

バタフライピー茶、バニラシロップ、レモン、ソーダ

シガーのセレクションについては、サーバーにお尋ねください！シガーは午後10時以降にラウンジテラスで喫煙できます