華蔵

丸のまま入荷してお店で解体しています。極上の肉厚と脂が特徴です。

比内地鶏串＋比内地鶏の希少部位のセットです。希少部位は１羽から１本しか取れないものも…

大き目の串ですが柔らかでジューシー

心臓です

１番人気。フワトロの焼き加減

首肉。癖がなく人気です。

食感が楽しい胃の筋肉

軟骨がアクセント

自家製ニンニクダレ

外カリ中モチ、タレがじゅわっと

豚のこめかみ

脂の甘味をご堪能下さい。

見た目よりもパンチがあります

甘辛チリ　頭からがぶり

酒盗がのります　頭からがぶり

薬味たっぷり

焼き用スモークチーズ

【おススメ！】自家製の干物

辛子風味でお酒にぴったり

【おススメ】カレーがアクセント

おつまみサラダ

自家製の燻製

自家製味噌が人気

店で作っている自家製のお豆腐

自家製豆腐でこちらはおつまみ

湯剥きして塩を振ると甘くなるのです。

自家製の漬物で

フワフワ～♪トッピング「しらす/明太子」各＋100円

日本酒・ワイン何でも合います。トッピング「燻りがっこ/酒盗」各＋100円

【おススメ】農家が言うごぼうの一番旨い食べ方

チリマヨソース掛け

食感が楽しい、こちらもチリマヨソース掛け

食べやすい一口サイズ　さっぱりおろしポン酢で。

1【おススメ】鶏スープと自家製辛味噌で炊いてます　食物繊維たっぷり

牛蒡と山椒の香り

【おススメ】つくねと自家製豆腐が入る鶏スープの湯豆腐

華蔵の〆といえば、このあっさり塩ラーメンFULL　950円HALF　520円

あっさりなのにコクが凄い透明のスープ

小さめおにぎりが2個と一口お新香に鶏スープも付いて。

牛蒡と舞茸が入った優しいお方。

鶏スープと焼き鳥のタレで作ります。

濃厚な大人気のしっかりプリン！！

焼き鳥のタレをかけて炙れば…みたらし風♪