ユクラップ ジョンロ店

代表メニュー。牛カルビの中で最上部位で、肉質が柔らかく、マーブリングが花が咲いたように美しいため、花カルビサルと呼ばれています。

12ヶ月未満の子羊（ラム）をシーズニングで熟成させて、肉質が柔らかく、独特の臭みが少ないラムチョップ。

牛1頭から2〜3%しか得られない高級部位で、牛肉の中で最も柔らかくあっさりしています。

イベント特別価格 19000ウォン / 骨の間の部分を手作りのタレで熟成させたカルビ肉。

カルビに付いている背肉の部分。牛肉の中で最も一般的な部位とされている。

牛のあばら骨の内側の特別な部位。内臓に近いため風味が豊かで、脂肪が少なくあっさりとしています。

国内産特上牛舌。弾力のある食感の特別部位。特製ソースと共に提供されます。