うどん・そば吉野

滋賀県長浜市に位置するうどん・そば吉野は、明治9年創業の歴史ある麺類専門店です。このお店は、のっぺいうどんという独特の料理で知られており、吉野葛によるとろみのある餡と具材が絶妙に組み合わされています。店舗は現代的なカフェ風の内装にリニューアルされ、伝統的な料理と共にモダンな雰囲気を楽しめます。初代が考案した長浜の味は、訪れる人々を魅了し続けています。