リル・ババリーバ

ブラウンバター、ローストアップル、サイダーソース

マスタードクリーム、アルグラ、ラディッシュ

当店のドラフトサングリアを無制限でお楽しみください

クリスピー ハモン イベリコ & チャイブ

マンチェゴチーズ入り

サン・セバスティアンのオリジナル・ピンチョス・バー・スナック - ゴルダオリーブ、ピパラペッパー、カンタブリアアンチョビー

ハモン イベリコ、熟成チーズまたはエクストラバージンオリーブオイル

スペイン南部の伝統的な冷製スープ

マホンチーズ、クリスピージャモンイベリコ、ピキージョペッパー、ガーリックアイオリ

ラ・クエバ・ヌエバ・ベルムト、オレンジ、ソーダのスプラッシュ

ブロンドエール、シカゴ

赤、白、スパークリングの回転セレクション

ノルデス スペインジン、グレープフルーツ、ミント、カルダモン、地中海トニック

バンヘス メスカル、パッションフルーツ、アンチョ、ファレルナム

リッテンハウスライ, オロロソシェリー, チョコレートビターズ, オレンジオレオデメララ, タバコスプラitz

マタブランコベルモット、サンジェルマン、パンプルムース、カバ、ミント

白い心臓、バジル、きゅうり、ライム、ハラペーニョソルト

エクストラバージンオリーブオイルで洗ったグレイグース、オリーブジュース、ゴルダルオリーブ

オールドフォレスターバーボン、アマーロモンテネグロ、ボナント

きゅうり、ミント、ライム、ジンジャービア、ソーダ

パンプルムース、レモン、ソーダ

私たちのn/aサングリア; ハイビスカス、パイナップル、シトラス、ソーダ

ラガー、ガリシア、スペイン

アメリカン・ペール・エール、シカゴ

セッションヘイジーIPA, インディアナ

ブロンドエール、シカゴ

バスク サイダー、トロサ、スペイン

ノンアルコールラガー、ガリシア、スペイン

クラシックカバ、わずかなクリーミーさ、フィニッシュに新鮮な酸味

いちご、さくらんぼ、軽やかで明るいスパークリングロゼ

いちご、ブラックベリー、ブラックカラント、シトラス、繊細な植物のノート、微かな泡立ち

活気のある夏の白ワイン; レモン/ライムのノートを持つスプラッツィワイン、ドライでさっぱりとしたフィニッシュ

スペインのソーヴィニヨン・ブランへの答え; シャキッとした桃とキーライム、非常に微妙なオーク、ハチミツと月桂樹の葉のフィニッシュ

熟した青リンゴ、シャキッとしたレモン、海塩、ミネラリティを感じる明るさ; 海辺のピノ・グリジオを思わせる

スペインの希少な樽熟成シャルドネ、熟した果樹の果実、バターのような食感

澱で熟成, 熟した洋梨とレモン, バランスの取れたミネラルと塩味のノートがフィニッシュに

新鮮で若いワイン; タルトチェリーと赤い果実、微妙な花とスパイスのフィニッシュ; ピノ・ノワール愛好家に良いペアリング

ミディアムボディ; 熟したラズベリーと微妙なオーク、ダークチョコレート、スパイス

2024年のベストワイナリーの一つに選ばれた; 典型的なリオハワイン - ダークチェリー、ブラックペッパー、バランスの取れた

ミディアムフルボディ, ダークベリー, トーストオーク, モカ & スパイスのフィニッシュ

フルボディ, 濃縮, 青い果実, 煙

リッチでパワフルなダーク＆レッドフルーツ、ペッパー、サンダルウッド、強い、バランスの取れたタンニン

クラシックカバ、わずかなクリーミーさ、フィニッシュに新鮮な酸味

熟したイチゴとサクランボのブリュット・ロゼ; 軽やかで明るく楽しい

私たちの友人ジュリアナからのハウスプロセッコ; 桃と白い花、攻撃的だが楽しい泡

シャキッとしたドライ感、クリーミーなアプリコット、やや塩味のフィニッシュ

真剣で強烈、フルボディ、トーストしたレモンのノート、長いフィニッシュ

新鮮でバランスが取れた; ストーンフルーツとシャープなシトラスのノート

クリーンで明るく、食欲をそそる赤い果実、植物的なノート、バランスの取れた酸味、心地よい味わいと長く香り高いフィニッシュを提供

活気のある夏の白ワイン; レモン/ライムのノートを持つスプラッツィワイン、ドライでさっぱりとしたフィニッシュ

スペインのソーヴィニヨン・ブランへの答え; シャキッとした桃とキーライム、非常に繊細なオーク、ハチミツと月桂樹の葉のフィニッシュ

明るく新鮮な鉱物感、ドライシトラス、ハーブの香り、ジューシーな石果のフィニッシュ

ガリシアの希少な単一品種; ジューシーなネクタリン、ハニーサックル、ミネラルのフィニッシュ

桃, シャキッとしたレモン, 海塩, 明るくて活気がある

熟した青リンゴ、シャキッとしたレモン、海塩、ミネラル感があり明るい; 海辺のピノ・グリジオを思わせる

16世紀のエステートからのクラシックなガリシアの品種; スペインの珍しい樽熟成シャルドネ、熟した果樹の果実、バターのようなテクスチャー

豊かなガリシアの品種; 熟したシトラスフルーツ、たくさんのハーブ、エレガントでバランスの取れたフィニッシュ

澱で熟成, 熟した洋梨とレモン, バランスの取れたミネラルと塩味のノートがフィニッシュに

ワインメーカーのロドリゴ・メンデスとラウル・ペレスのコラボ; 強い塩味が明るい酸味、レモンカード、青リンゴのフルーツとバランスを取っている

わずかな塩味と酸味が果樹の果実を引き立てる、豊かで強烈な白ワイン

新鮮で若いワイン; タルトチェリーと赤い果実、微妙な花の香りとスパイスの余韻 - ピノ・ノワール愛好家に良いペアリング

滑らかでミディアムボディ、プラム、ダークチェリー、フィニッシュにダークチョコレートのノート

濃いダークフルーツ、スモークのヒント、軽いタンニン

ミディアムボディ; 熟したラズベリーと微妙なオーク、ダークチョコレート、スパイス

ダークチェリー, スモークのタッチ & ミニマリズム, ファインタンニン & 明るい酸味

2024年のベストワイナリーの一つに選ばれた; 典型的なリオハワイン - ダークチェリー、ブラックペッパー、バランスの取れた

ミディアムフルボディでダークフルーツ、シナモンとベーキングスパイスの風味; フィニッシュにはベルベットのようなタンニン

ミディアムフルボディ, ダークベリー, トーストオーク, モカ & スパイスのフィニッシュ

フルボディで、濃厚で、ダークフルーツとスモークのヒントがある

親しみやすく多用途な辛口赤ワイン; 穏やかな酸味、赤い果実、熟成からのトーストしたバニラとココナッツ

フルボディで大胆、熟した赤と黒の果実、スパイシーなハーブ; フィニッシュにはスパイスとサンダルウッド

ブラックベリー, カレント, オーク, バランスが良い, スムーズなフィニッシュ

ミディアム+からフルボディ、バランスの取れたタンニン、熟した果実と干し果実のノート、トーストしたバニラとオーク

中程度のボディのニューワールドリオハ; 新鮮な赤い果実と活気がありながらバランスの取れたタンニン

優れた酸味、口当たりがシルキー、豊かで大胆な赤い果実、軽いフレンチオークのタッチ

バランスの取れた酸味とタンニン、ダークチェリー、トーストしたバニラ、エレガントなフィニッシュ

ラ・リオハで最も有名な生産者の一つ; ダークフルーツとエレガントなハーブ、力強い構造と長く強烈なフィニッシュ

柔らかくシルキーなタンニンと新鮮な酸味、明るい赤い果実; 長くエレガントなフィニッシュ

著名なワインメーカー、ホルヘ・オルドニェスによる、最古のテンプラニーリョブドウのクローンを使用; 乾燥ベリー、イチジク、ダークチョコレートと弾力のあるタンニン

ラ・リオハの伝説的な3代目ワインメーカー; ダークベリー、セミスイートチョコレートのある熟成された濃厚なワイン; 煙、スパイス、トーストしたバニラのノート

美しい、強いヴィンテージからの濃厚なワイン; 豊かな果実、バランスの取れた構造、長い層のあるフィニッシュ

ベルモットとソーダ、スペインのオリーブ、オレンジ

エスプレッソ、ミスター・ブラック、リコール43、ベーシックウォッカ

エスプレッソ、リコール43

トマトクルード、ソフトスクランブルエッグ、アボカド＆スパイシーペッパーマーマレード

温かいジャガイモと玉ねぎのオムレツ

スパイシーなポテトとトマトアイオリ、サニーサイドアップエッグ

3本のチュロス、チョコレートソースとストロベリー・メンブリーヨソース

スペイン風フレンチトースト、農場のフルーツコンポート、ホイップクリーム

フィデウアはバレンシアの海岸で生まれたパエリアスタイルのヌードル料理です。私たちは、じっくりローストしたアドボポークベリーと2つの焼き卵を添えてブランチに楽しんでいます。

スペイン南部の伝統的な冷製スープ

黒粗塩

スパイシーなポテトとトマトアイオリ

トマトピューレ、ガーリック & マンチェゴ

自家製ガーリックブレッド

ローズマリー、シトラス

マンチェゴ、キャラメルマルコナアーモンド

オリーブサラダ、ピクルスフェンネル、クリスタルブレッド

オリーブオイル、赤唐辛子フレーク

パプリカ、オリーブオイル、ホイップポテト

アホ・ブランコ、ピクルスしたブドウ、セロリ、シャロット

イエローフィンツナのバンテレスカ、ラディッシュ、スライスオニオン、シェリービネグレット

牛肉と豚肉、シェリートマトソース

チミチュリ

マホンチーズ、クリスピージャモンイベリコ、ピキージョペッパー、ガーリックアイオリ

チェルムーラ、ピメントンフリテス

ピクルスしたシシトウ、ニョラペッパーモホピコン

当店のスペシャリティ！シェア用の大きな串；オリーブオイルでホイップしたポテト、シシトウペッパー、ホースラディッシュモホ

マンチェゴチーズ入り

クリスピー ハモン イベリコ & チャイブ

アップルサイダービネグレット

ローストしたピキージョペッパー、チミチュリ

世界で最も優れたハムの一つとされる「パタ・ネグラ」のハモン・イベリコ・デ・ベジョータ; マンチェゴチーズと共に提供

イベリコチョリソ、ストラッチャテッラ、ピキージョペッパー、ハチミツをかけて

有名なイベリア豚のプレサカット、赤いチミチュリとベビーハーブ

シェリーアイオリ

自家製ブラッディミックス、サニーウォッカ、チョリソーピンチョガーニッシュ

ノルデス スペインジン、グレープフルーツ、ミント、カルダモン、地中海トニック

バンヘス メスカル、パッションフルーツ、アンチョ、ファレルナム

リッテンハウスライ, オロロソシェリー, チョコレートビターズ, オレンジオレオデメララ, タバコスプリッツ

マタブランコベルモット、サンジェルマン、パンプルムース、カバ、ミント

白い心、バジル、きゅうり、ライム、ハラペーニョソルト

エクストラバージンオリーブオイルで洗ったグレイグース、オリーブジュース、ゴルダルオリーブ

オールドフォレスターバーボン、アマーロモンテネグロ、ボナント

キャラメルとホイップクリーム

塩キャラメル

キャラメル化されたトップ、グーイーなセンター