かき小屋 厚岸水産 豊田本店

1個　牡蛎の成長は水温が低いと遅くなり、本州以南の水温が高い地域に比べて ゆっくりじっくり育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで甘く大きくクリーミーに成育します。一度召し上がって頂けたらその魅力に気づいて頂ける自信があります！ぜひご賞味ください♪

10個 2980円ハーフ 1680円　生でもたべることができる厚岸産のMサイズ（2年物）の牡蠣を地元の漁師のたべかた(カンカンに入れて蒸し焼)でふっくら甘みもたっぷり。ぜひご賞味ください。

あっけし産の牡蠣Mサイズ2年もの。生でもたべることが出来る殻つきを提供する直前まで生かし調理します。鮮度がよいのでカキ独特の苦味がなくとっても美味しくいただけます。豆知識：牡蠣の苦味は内臓の劣化、内臓がふくる腐敗してくるから苦いです。当店のかきは生きている状態でフライにするので、一切苦味がなく甘みが引き立ちます。こだわりのカキフライぜひご賞味ください。

あっけし産の牡蠣Mサイズ2年もの。生でもたべることが出来る殻つきを提供する直前まで生かし調理します。鮮度がよいのでカキ独特の苦味がなくとっても美味しくいただけます。豆知識：牡蠣の苦味は内臓の劣化、内臓がふくる腐敗してくるから苦いです。当店のかきは生きている状態でフライにするので、一切苦味がなく甘みが引き立ちます。こだわりのカキ天ぷらご賞味ください。

店内で作った佃煮をつかった牡蠣飯

厚岸の２Lサイズ（3年物）をバターを入れて網の上で焼き上げます。火を通した牡蠣は甘みをもちとっても美味しく♪

2名様より三日前までの予約国産で唯一1年通じて生食で食べることが出来る幻の牡蠣『北海道あっけしのカキコース』。全国数あるカキの中の最高峰のブランド牡蠣『あっけし産』を漁師直送でお楽しみいただける内容となっております。生牡蠣２L（3年物のカキ）牡蠣のガンガン焼Mサイズ（2年物カキ）カキのバター焼２Lサイズカキフライかき飯お吸い物

厚岸カキコース3480円に+２品■刺し盛■浜焼がついた、牡蠣も魚も楽しめる当店おススメのコースです。魚の種類は前日、対馬の漁師さんがとった魚種により日々変わりますが、玄界灘の（石鯛、ヒラマサ）など東海地区ではなかなか入らない九州のさなかをお楽しみいただけます。■生カキ２L（3年物）■ガンガン焼M（2年物）蒸し焼■鮮魚の刺身盛り合わせ■カキフライ■カキのバター焼■浜焼（白はまぐり、赤エビ）■かき飯■お吸い物

かき小屋極上コース！カキに鮮魚盛りだくさんの12品。■生カキ２L（3年物）■ガンガン焼M（2年物）蒸し焼■対馬のマグロレバー刺身■鮮魚の刺身盛り合わせ■カキフライ■カキのバター焼■浜焼（白はまぐり、赤エビ）■煮魚■厚岸あさり酒蒸5年物■マグロ酢モツ■かき飯■お吸い物

対馬の漁師さんから毎日直接届く鮮魚の刺し盛。前日とれた魚で内容が変わるので今日は何があるのか楽しみにしてくださいね♪

カツオの王者スマカツオ 対馬でとれた時のみの提供となります。

長崎対馬の漁師さんから1カ月に1度 本マグロを1本丸ごと買付します。大トロ、中トロをふんだんに使った本マグロ盛合わせ。月の最終木曜日に開催しております。1カ月に1度の感謝の想いをこめて、ほぼ仕入れ値でご提供させていただいております。漁師さんから直接1本まるごと買い付けた生本マグロ、ぜひご賞味ください。価格は大きさによって若干前後はしますが、安心してください。漁師さんもお届く価格でご提供させていただきます。

対馬のマグロ漁師と共に漁に出て商品化した本マグロのレバー刺身。鮮度がよくないと食べることが出来ない。魚のレバーとは思えない触感と甘みがある良質なあぶら。リピーター続出の商品です。

対馬の釣りもの赤ハタ大1280円をこだわりの煮つけで提供いたします。身はぷりっぷり。玄界灘の極上のハタ。刺身でいける魚を煮つけにしたので、うまみもたっぷり。

※15分ほどお時間を頂きます。

刺身でも踊り焼でもOK

白ムツの姿造り、ヒラメ、サーモン、カンパチ、他5点盛