酒縁 青月
シュエン セイゲツ / Shuen Seigetsu
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熟成魚と特選素材で楽しむ和食の逸品
おすすめポイント
評価
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メニュー
◆ 【至高の美味を尽くす】青月プレミアム会席 12,000円(税別)/完全予約制・個室対応 選りすぐりの熟成魚、特別な仕立ての八寸、旬の高級食材をふんだんに。 “ここでしか味わえない”贅沢な一日を、ゆったりとした個室で。 大切な接待、特別な記念日、お祝いの席にふさわしい、極上の会席です。
◆ 【迷ったらこれ!】店主厳選・青月の匠コース 食材に妥協せずに、手間を惜しまない。 8,000円(税別)/おすすめコース 旨味を極めた熟成魚と、四季の恵みを贅沢に取り入れた全8〜9品。 初めての方も常連様も、“青月らしさ”を一番感じられる構成です。
◆ 【軽やかに愉しむ】ミニ会席・四季のひとさら 4,000円(税別)/座敷・半個室対応 気軽でも手抜きなし。丁寧に仕立てた和のコースを、半個室でゆったりと。 少しずつ美味しいものを食べたい方や、平日のお食事にもぴったり。 熟成魚を中心とした季節の小会席で、“和食の入り口”をお愉しみください。
◆ 【美酒と愉しむ】和の宴会・飲み放題付きプラン 7,000円(税込)/90分飲み放題+半個室の座敷 乾杯から締めの一皿まで、美味しい和食とともに楽しむ飲み放題コース。 熟成魚・旬菜・天ぷら・炊き込みご飯などを、季節感あふれる構成で。 歓送迎会や職場の宴会、気の置けないご友人との集まりにもおすすめ。
和食仕立てのお任せコース。 手をかけた料理、いま、食べてほしい食材、熟成魚 おすすめの料理で構築したお任せのコースです。 和のメインのお椀、八寸、そして日本料理ならではの技法の料理をお楽しみください
気軽に使えるお値打ちなショートコース。 たくさんは食べられないけどちゃんとした料理がたべたい! そんなご要望にお応えします。 通常のコースと使う食材のクオリティは変わらない! お席は半個室のお座敷でのが案内。
なかなか流通してない、熊本産まれの熊本育ちの特選馬刺し!コクのある旨味がたまりません。馬刺し家さんの特製醤油と青森産の生ニンニクで。
一番、脂の甘味が強いバラ肉の良いところだけ選びました。コク、旨味、甘味のバランスがたまらないです。とろける食感。現地で食べた馬刺しよりも美味しいと人気の一品
・特製柚子ソースが人気
・実はファンの多い一品
・美味しい部位をあっさり塩味で
・軽く炙って
・八丁味噌でじっくり
・海老五本、野菜三種
・内容はお問合せください
・熟成柚子胡椒とおろしで
・和食の定番
・カワハギの魚醤で漬けて
・花椒とラー油のドレッシング
・自家製ポン酢ドレッシング
・極上の魚のアラを八時間かけて、じっくりと煮込んだ海鮮スープ。あっさり塩味
・三大うどんの一つ。こしの強さ、椿油の風味が特徴。鰹節を利かせたお出汁で
( 栃木県 / 小林酒造 )
( 栃木県 / 小林酒造 )
( 栃木県 / 小林酒造 )
( 福島県 / 曙酒造 )
( ソーダ / オレンジ / ウーロン )
( ソーダ / オレンジ / ウーロン )
( 和歌山県 / 吉村秀雄商店 )
( 岩手県 / 赤武酒造 )
( 栃木県 / 仙禽 )
( 島根県 / 富士酒造 )
( 福島県 / 曙酒造 )
( 栃木県 / 小林酒造 )
( テンプラニーリョ種 )
( アイレン種 )

