フォークト・オン・メイン

揚げエビ、ホワイトチェダー、ウェイドズミルのブラッディブッチャーグリッツ、クリーミーコーンサルサ、ほうれん草、タッソハム

パストラミ、自家製ロシアンドレッシング、スイスチーズ、ザワークラウト、ピクルス

自家製のホワイトピメントチーズ、コールスロー、サワードウ、スイートポテトフライ、メープルアイオリ

鶏むね肉、サンドライトマト、ゴートチーズ、プロボローネ、アルグラ、ハーブ入りアイオリ、チャバタパンの上に

トマト、クリーム、シェリー、塊のカニ

バターリーフレタス、ピクルス赤玉ねぎ、西瓜大根、きゅうり、チェリートマト、にんじん、シャロットビネグレット

ふりかけで味付けされたクリスピーレス、アヒツナ、スパイシーなコチュジャンマヨ、ハラペーニョ、甘い醤油

ホットチェリーペッパー、パプリカアイオリ、フライドシトラス

自家製のホワイトピメントチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、揚げたディルピクルスチップ、グリルしたバゲット

豚肉、ナパキャベツ、生姜、ニンニク、醤油ディッピングソース

今日の調理法についてサーバーにお尋ねください

自家製メープルバッファローソース、ブルーチーズ

豚肉、ナパキャベツ、生姜、ニンニク、醤油ディッピングソース

挽き肉の豚ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、スペインオリーブ、モッツァレラ、プロボローネ、自家製のホットペッパーレリッシュ、マリナーラ

パンチェッタ、パルメザン、バルサミコ

ホットチェリーペッパー、パプリカアイオリ、フライドシトラス

パルメザン、パセリ、黒トリュフアイオリ

天ぷら揚げエビ、フォークで混ぜたTNTソース、西瓜大根、ピクルス赤玉ねぎ、ビブレタス

シェリー、クリーム、塊のカニ

山羊、牛、羊のミルクチーズ、地元の cured meats、シェフの選んだ付け合わせ、クロスティーニまたは（リクエストに応じてグルテンフリーのクラッカー）

ハーブ入りパン粉、エクストラバージンオリーブオイル、レモンの皮、キュウリのタジキ

ふりかけで味付けされたクリスピーレス、アヒツナ、スパイシーなコチュジャンマヨ、ハラペーニョ、甘い醤油

今日の準備についてサーバーにお尋ねください

カリカリのハーブ入りブラックビーンフリッター、アボカドクリーム

自家製の白いピメントチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、フライドディルピクルスチップ、グリルバゲット

バターリーフレタス、ピクルス赤玉ねぎ、西瓜大根、きゅうり、チェリートマト、にんじん、シャロットビネグレット

オレンジオイル、 crushed red pepper、オレンジの皮

ベビーほうれん草、ゴートチーズ、いちご、キャラメルアーモンド、オレンジオイル、いちごビネグレット

エキストラバージンオリーブオイル、 crushed red pepper、レモンの皮

自家製パッパルデッレ、トスカーナ風ボロネーゼ、豚肩肉と煮込んだテンダーロイン

6オンスの地元産牛ひき肉、レタス、トマト、赤玉ねぎ、マヨネーズ、スモークチェダー、母のディルピクルスチップ、フライドポテト

10オンスのニューヨークストリップ、パドルカクタスサルサベルデ、パルメザンフライ、ブラックトリュフアイオリ

マリネした鶏もも肉、パールオニオン、スパイスヨーグルト、冷製オルゾサラダ、きゅうり、赤玉ねぎ、ハーブビネグレット

天ぷら揚げエビ、ホワイトチェダー、ウェイドズミルの肉屋のグリッツ、クリーミーコーンサルサ、ほうれん草、タッソハム

シェフの選んだ新鮮な魚。今日の調理法についてはサーバーにお尋ねください。

PEIムール貝、レモンバターソース、白ワイン、シャロット、パセリ、フライドポテト

グリルしたエビ、コンフィガーリック、ほうれん草、シャロット、クリーミーな白ワインソース、パルメザンリゾット

バーテンダーに今日の準備を尋ねてください

自家製パルミジャーノ・レッジャーノ infused ウォッカ、バジル、ケイパーベリー、すりおろしたパルミジャーノ

エンプレス1908ジン、自家製レモネード、ハニー、ラベンダー

ケテル ワン グレープフルーツ & ローズ ウォッカ、リレ ブラン、グレープフルーツ、ハイビスカス ウォーター

アブソリュートペア、セント・ジャーメイン、洋梨ピューレ、バブリー

ヘンドリックスジン、セント・ジャーメインリキュール、ライム、パイナップル

シカル アネホ メスカル、マウントゲイ ダークラム、キャラメル化したパイナップル、ライム、スモークシーソルト

ノブ・クリーク・スモークド・メープル・バーボン、ビターズ、ブラウンシュガー、シナモン

ハウススモークしたストーンフルーツをインフューズしたグレンモーレンジィスコッチ、レモン、ブラックウォルナッツビター、インフューズドフルーツピューレ、ブリュレした脱水ピーチ

ブラインド・プリーチャー・シングルバレル・100プルーフ・バーボン、エスプレッソ、ブラウンシュガー、フランジェリコ、アステカ・チョコレート・ビターズ *ナッツアレルゲンを含む

ハーブ入りパン粉、エクストラバージンオリーブオイル、レモンの皮、キュウリのタジキ

バタービブレタス、ピクルス赤玉ねぎ、西瓜大根、きゅうり、チェリートマト、にんじん、シャロットビネグレット

ホットチェリーペッパー、パプリカアイオリ、フライドシトラス

パンチェッタ、パルメザン、バルサミコ

パルメザン、パセリ、黒トリュフアイオリ

今日の準備を尋ねてください

カリカリのハーブ入りブラックビーンフリッター、アボカドクリーム

自家製のホワイトピメントチーズ、ピクルスした赤玉ねぎ、揚げたディルピクルスチップ、グリルしたバゲット

豚肉、ナパキャベツ、生姜、ニンニク、醤油ディッピングソース

挽き肉の豚ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、スペインオリーブ、モッツァレラ、プロボローネ、自家製ホットペッパーレリッシュ、マリナーラ

自家製メープルバッファローソース、ブルーチーズ