ひなた

男爵芋で作った生地に挽肉・野菜等で作った具を包み込み、衣を付けて揚げさらに蒸す、生地がしっとりした所にきのこ餡かけをかけて提供。

店主自ら注文が入ってから焼く、こだわりの出し巻き。料理人の真価を問われます。

生の牛蒡を食べやすくかつ牛蒡らしさを残しつつ切り、当店独自の衣で揚げます。独特の歯ごたえ、滋味溢れる香りは冷凍ものでは味わえません。

静かな話題の玉子かけご飯をアレンジ、当店手作り角煮と温泉玉子をどんぶりに盛り込みました。角煮と玉子の絶妙な組み合わせを〆にお楽しみください。

毎朝市場で仕入れる鮮魚、その中から選りすぐったネタを豪快に盛り付けてあります。３～４人分ぐらいのボリュームがあります。