ガナン・ドク

無添加の生のりを炭火で焼いて、油がしっかり抜けて炭の香りが良いです。

アヒルを様々な薬草、もち米と一緒に土鍋に入れて3時間焼いた、外はカリッと中はしっとりした料理です。

生アヒルにコチュジャンで味付けして甘辛く仕上げています。

スモークしたアヒルを炭火で焼いて、炭の香りの濃厚な味わいが楽しめます。

アヒルやツブ貝、各種薬材などを入れて調理し、滋養強壮食に最適です。

珍味としてカルビを炭火で焼いて食べると美味しいです。